春季蔬菜有哪些

编辑：易焉诺

发布时间：2024-03-18 13:31:08 阅读：0

春季的蔬菜有西洋菜、卷心菜、香椿芽、韭菜、油菜、荠菜、芦笋、芹菜、青椒、洋葱、菠菜、莴苣、豌豆、花菜、大蒜、鸡毛菜、黄瓜、番茄、土豆、小白菜、槐花、西葫芦和蒜苗等等。

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知识拓展

蔬菜沙拉用什么蔬菜

蔬菜沙拉可选的蔬菜有很多，比如西红柿、西芹、土豆、芦笋、黄瓜、紫莴苣等。需要注意的是，不是所有的蔬菜都可以生食，有的必须要处理一下，其中西红柿需要用盐水浸泡3分钟，土豆要洗净去皮后煮熟，芦笋需要用开水烫一烫后切断，这样才有更好的口感。

在九月份种植蔬菜的时候，需要准备比较耐低温的蔬菜，而且要生长速度比较快，还可以进行越冬，在养护期间需要做好保温措施，而且要加强田间管理，比较适宜种植的蔬菜有大蒜、空心菜、生菜、油菜、萝卜、苋菜、香菜。

1、大蒜

大蒜比较喜欢冷凉的生长环境，对于它来说，最适宜生长的温度是在零下5度到26度之间，耐寒能力比较强，所以通常是在九月份的时候进行种植，不过在养护期间，要有充足的水分环境。

2、油菜

油菜比较适宜在低温地区进行生长，对于光照的需求也不是很高，通常是在展叶期，所以一般会在九月份的时候进行种植，当时的气候以及温度，比较适宜它的生长发育。

3、生菜

生菜属于半耐寒的蔬菜，比较喜欢冷凉湿润的气候环境，不耐炎热，所以通常会在九月份的时候进行种植，在养护期间要有良好的肥水管理，这样才能有比较高的产量。

4、香菜

香菜喜欢低温生长环境，在进行养护的时候，如果温度超过20度，就会导致其生长缓慢，所以一般会在九月份的时候进行种植，当时的气温比较低，所以适宜生长发育。

5、空心菜

空心菜的适应性比较强，在大部分季节都可以生长，比较喜欢湿润的生长环境，在长江流域一般是在九月份的时候进行种植，当时的气候以及温度，对于它的生长是极为有利的。

在南方冬天的时候，需要种植一些耐寒性比较强，而且对于水分以及光照需求不是很强的植物，这样才可以很好的进行生长，然后在冬季或者春季的时候进行收获，一般来说比较适宜种植菠菜、香菜、萝卜、大蒜、青菜、卷心菜、扁豆。

1、菠菜

菠菜属于耐寒性蔬菜，它的种植在4度的时候就可以发芽，所以在南方是可以在冬天的时候进行种植的，只要有适宜的温度，以及充足的光照即可。

2、香菜

香菜的耐寒性极强，可以承受零下1度或者2度的低温环境，不耐高温，所以在南方地区，通常会选择在冬天的时候进行种植。

3、萝卜

萝卜属于半耐寒性蔬菜，种子可以在低温环境中发芽，所以在南方地区，是在冬天的时候进行种植，在养护期间，需要充足的水分环境。

4、大蒜

大蒜比较喜欢冷凉的生长环境，可以承受低温环境，而且在幼苗期的时候，耐寒力也非常强，所以在南方通常是子冬天的时候进行种植，在养护期间需要充足的阳光照射。

5、卷心菜

卷心菜的耐寒力是比较强的，喜欢湿润的生长环境，所以在南方地区，一般是在冬天的时候进行种植，在养护期间，需要充足的阳光照射，和大量的水分。