木耳生长环境条件及特点

大棚木耳种植技术与管理

大棚木耳仅仅适合在春季进行栽培。种植的时候先将棚架建好，立体挂袋前，先用10%浓度的火碱上清液，把大棚内部地面、四周及棚上的塑料布均匀喷雾消毒1次。菌袋开始进棚，使运输时袋料受伤的菌丝体重新愈合复壮，菌丝长满袋后，增加光照3~5d，以诱导木耳子实体形成。

木耳菜又叫做落葵、豆腐菜。在很多地方都有种植，但是北方由于冬季寒冷，所以木耳菜多是一年生作物，用于大棚栽种。而在南方冬季温度也很高，是随时随地都可以种植的。

大棚木耳种植时间

木耳仅仅适合在春季进行栽培，因此，菌袋的接种期一般在1到2月，或者是前一年的12月，培养期限也是一个月左右的时间，成熟期在15到25天。

三月中旬扣棚提升温度，五月开始就能够对黑木耳进行采收，基本上到七月份左右采摘就结束了。

大棚木耳种植技术

1、大棚搭建与消毒

先将棚架建好，然后在棚内地面铺1层新砖，砖约6cm厚。立体挂袋前，先用10%浓度的火碱上清液，把大棚内部地面、四周及棚上的塑料布均匀喷雾消毒1次。

2、挂袋

菌袋开始进棚，使运输时袋料受伤的菌丝体重新愈合复壮，菌丝长满袋后，增加光照3~5d，以诱导木耳子实体形成。当料袋上出现棕色米粒状耳基时，手提料袋放入0.2％的多菌灵或0.1％的高锰酸钾溶液中，旋转几次进行表面消毒。

当大棚温度达到15℃时，菌袋表面菌丝全部变白后，即可将菌袋开口育耳。选小孔打眼出耳技术，购买小孔打眼机时要重视割口刀头质量，其优与劣直接影响出耳的快慢、杂菌率及品质。

开孔后料袋悬挂于耳架上，袋与袋间距10~15cm，要随割口，随挂袋。

大棚木耳管理方法

1、中后期管理

中后管理期间应形成一个干、湿交替式环境。原基形成到耳芽长出袋外需7天左右，干旱季节，菌袋上层部位，靠近棚四周外的菌袋内耳芽会干卷，这些部位要多喷水、勤喷水。

低温时，挂袋下层、中间部位，积水会发生烂耳和杂菌污染等，应少喷水或不喷水。当白天温度达到25℃时，大棚四周和棚顶的塑料膜、遮阳网全部打开并加长夜间喷水时间。

温度达到27℃时，必须加大棚内通风，增加足够的直射光照，白天停止浇水，下半夜自然温度最低，如连续浇凉水，菌袋内高湿低温，孢子不易弹射，耳片会加黑、加厚。

2、病害防治

耳芽长至1.5cm时，每隔4d用0.3%浓度的食盐溶液或结合浇水使用漂白粉溶液均匀喷雾子实体1遍，延缓木耳孢子弹射，防止流耳烂耳、线虫发生、霉菌感染，增加木耳厚度及亮感度。

木耳菜的种植方法和时间

南方种植木耳菜的时间为3-4月份，北方种植木耳菜的时间为5-6月份，它的种子比较厚，每天早晚要对木耳菜种子进行喷水，并及时观察木耳菜的发芽情况，露白后播种，在木耳菜上架后和每次采摘后，可以施加速效氮肥，另外要及时防治病虫害，种子提前消毒。

木耳菜种植时间及月份

木耳菜虽然有很强的耐热性和耐旱性，但是却极其不耐寒，温度太低的话不仅会影响木耳菜的生长，也会影响木耳菜的出苗，木耳菜最佳的出苗温度在20-25度之间，所以在种植木耳菜时并不要太早，要根据当地的气候特点来决定。

南方种植木耳菜的时间为3-4月份，北方种植木耳菜的时间为5-6月份，如果想提早种植提早上市，可搭建大棚来种植木耳菜。

春季种植木耳菜

木耳菜春季种植在3月-4月之间，在种植木耳菜时应选择分枝多、长势强、叶片肥厚、肉质感强，光滑、耐高温、耐干旱、高产等特点的木耳菜品种来种植。

夏季种植木耳菜

一般建议6-7月种植木耳菜，木耳菜的种子比较厚，如果直接种植的话，土壤中的水分很难透过厚厚的硬皮进入到种子内部，导致木耳菜发芽慢，出芽迟缓，还容易造成木耳菜发芽不齐，影响木耳菜的生长。

秋季种植木耳菜

秋季种植时间为10月中旬，用温水浸泡木耳菜，每天早晚要对木耳菜种子进行喷水，并及时观察木耳菜的发芽情况，当木耳菜种子大部分已经开始露白后，便可以种植了。

冬季种植木耳菜

木耳菜虽然有很强的耐热性和耐旱性，但是却极其不耐寒，温度太低的话不仅会影响木耳菜的生长，也会影响木耳菜的出苗，所以可搭建大棚来种植木耳菜，冬季种植时间为12月底左右。

木耳菜种植方法

1、木耳菜的种植方法分为两种，一种是直接播种，在种植前要先浇足水后在种植，可以条播也可以撒播，在撒好以后覆盖上一层薄土，为了使木耳菜尽早的出苗，可以覆盖草帘，大部分木耳菜出苗后再掀开，长出2-3片真叶后，便要将生长过密的木耳苗拔掉。

2、第二种是先育苗后移栽，将催芽好的木耳菜种子均匀的撒在苗床上，及时喷水保持土壤湿润，等到木耳菜苗长出3-4片真叶后就可以移栽了，如果是条播的话，株间距在20公分左右，在移栽后要及时观察成活率，如果移栽后长势弱，或没有成活，要及时再补栽。

3、水肥管理，木耳菜生长期间对肥料的需求并不是很多，但是为了提高木耳菜的产量，在木耳菜上架后和每次采摘后，可以施加速效氮肥，使其茎叶快速生长，南方种植的木耳菜因为生长期间长，产量大，更要注重肥料的施入，在每次采摘后都要及时追肥。

4、木耳菜生长期间常见的病虫害有褐斑病、红眼病、太阳斑等等，为了防止病害的发生，应合理轮作，并且在浸种时，可用福尔马林100倍液浸泡种子1-1.5小时，将种子表皮携带的细菌杀死，在容易发病的高温高湿季节，可用波尔多液喷雾进行防治。

木耳菜喜阴还是喜阳

木耳菜是一种喜阳耐阴植物。植株对于光照的要求也不是特别高，种植时最好为其提供充足的散光照射，注意在夏季就需要适当遮阴。木耳菜的耐阴性很好，在光照较少的情况下，植株也能够良好生长的，在养护时为其提供合适的水肥和温度即可。

木耳菜喜阴还是喜阳

木耳菜是一种喜阳耐阴的植物，在我国广泛栽种，多见于林下、山坡、草丛等地，喜欢温暖、湿润、光照充足的生长环境，一般是不在室内养护的。

木耳菜喜阳吗

木耳菜喜阳，但是对于光照的要求也不是特别高，种植时最好为其提供充足的散光照射，注意在夏季就需要适当遮阴。

木耳菜在夏天不要被强光直晒，需要为植株适当遮阴，光照过强的话会导致叶子发黄，夏季是可以将植株养在半阴的环境中的。

木耳菜耐阴吗

木耳菜的耐阴性很好，在光照较少的情况下，植株也能够良好生长的，在养护时为其提供合适的水肥和温度即可。

木耳菜生长环境

木耳菜对于土壤要求较高，最好是疏松、肥沃、保水保肥性好的土壤，土壤的pH值最好在6-6.8之间，最适宜生长温度为25-30℃。

木耳菜是喜水的，如果没有下雨，一般每3天就要给植株浇一次水，下雨的话，可以在下雨期间追施一些尿素，这样可以促进植株的生长。