生姜种植时间与生长周期

编辑：裴明军

发布时间：2023-03-20 11:50:50 阅读：0

生姜一般从4月下旬到5月上旬之间进行播种，在低热河谷地区最好在3月上旬、中旬播种，生姜在我国中部、东南部到西南部种植，其中山东生产的大姜特别有名。种植生姜比较赚钱，生姜是具有开发利用价值的经济作物，因其独特的保健功能，被广泛应用于烹饪食用。

种植时间：生姜的种植时间一般从4月下旬到5月上旬之间进行播种，低热河谷地区最好在3月上旬、中旬播种，催芽或地膜栽培可适当提前。

产地：生姜在我国中部、东南部到西南部种植，咸丰活龙来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省广泛栽培，其中山东安丘、山东昌邑、山东莱芜、山东平度大泽山生产的大姜特别有名。

根据姜的生长习性，为了获得高产量，需要135~150天的生长时间，根据当地的气候条件，姜一般在惊蛰后到4月中旬播种。

种植生姜比较赚钱，生姜是具有开发利用价值的经济作物，包括姜油酮、姜酚等主要生理活性物质、蛋白质、维生素和微量元素，营养、调味、保健。

生姜因其独特的保健功能，被广泛应用于烹饪，生姜精油、生姜提取物、生姜油树脂等是食品工业广泛应用的香料，生姜的栽培成本每亩约为7000元，其中物质成本为3200元，人工成本为3800元。

环境要求：生姜喜温，在二十五度左右的环境适合生姜生长，同时生姜也不耐高温，光线过强的话，需要立即遮阴。

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知识拓展

生姜能使用含氯的肥料吗

氯是植物生长必须的元素之一，大姜作为吸肥能力很强的植物它的生长也不能离开。但是如果氯离子浓度高了，也会带来生长的不利影响。一般来说，判断施用含钾肥料是否有利于生长的是土壤。如果在内陆，土壤中氯离子含量低可以使用。如果土壤中氯离子含量高，那不建议施用。

首先，氯是植物生长必须的元素之一，大姜作为吸肥能力很强的植物它的生长也不能离开。但是如果氯离子浓度高了，也会带来生长的不利影响。

第二，一般来说，判断施用含钾肥料是否有利于生长的依据是土壤。如果在内陆，土壤中氯离子含量低，那么可以使用。如果土壤中氯离子含量高，那不建议施用。下面以具体的情况为大家做分析。

含氯肥料指的是氯化钾，氯化铵及其以此为原料的含氯肥料，如含氯复合肥等。

氯其实也是作物生长发育所需要的营养元素之一。氯参与光合作用，调节细胞的渗透压，并能增强作物对某些病害的抗性等，在作物体内氯离子可以维持各种生理平衡。

另外，氯又参与水的光解作用，促进氧气的释放。缺氯的植株叶片萎蔫，失绿坏死，最后变为褐色，同时根系生长受阻，变粗。

氯过多时作物容易出现烧根死苗现象，叶片干枯。如果对土壤含氯程度判断有误就会产生这种情况。

大姜是可以使用含氯的肥料，不用怕氯离子的累积，因为大姜是所有作物中浇水最多的蔬菜，每隔3天5日浇一水，氯离子早就随水下沉到土壤深层去了。

总而言之，过犹不及，在施肥的时候要注意度的把握。最好在施肥前检测一下土壤的PH值是否适宜种植。

生姜含水量比较高，丰产地块的亩产量大概产量约为6000-8000斤亩。种植一亩生姜成本在1300元左右，一亩生姜以种植密度5000株计，产量一般在3000公斤左右，不过生姜的产量可能会受到气候、环境等因素的影响，种植一亩生姜的效益为3-5千元。

生姜的主要用途是十分普遍的，它不仅是一种调味料食品，而且也是食用、药用价值为一体的蔬菜种类，在药用方面，生姜也有着很大的价值，可以用于治疗感冒、发烧，有着促进生发的功效。

生姜的采收因为产品的用途来决定，如果是收获嫩姜的话，可以从8月份开始采收，而广东和广西因为气温比较高，种植得早，所以成熟的比较快，在7月份的时候，可以开始采收。生姜含水量比较高，丰产地块的亩产量大概产量约为6000-8000斤/亩。

种植一亩生姜成本在1300元左右，一亩生姜以种植密度5000株计，产量一般在3000公斤左右，不过生姜的产量可能会受到气候、环境等因素的影响，种植一亩生姜的效益为3-5千元。

生姜的药用和食用价值比较，市场的需求量较高，因此出口量也是比较大的，近年来，生姜的种植面积加大，市场产量增加，很多种植户都有着比较高的经济效益。

生姜是长在地下的，它本身属于植株的地下茎，也就是根茎。一般在秋末到冬至进行采收，在地上茎的部分枯萎之后，就可以将地下的生姜挖出来了。8月采收的是嫩姜，味道不辣也不易保存。10-11月采收的是老姜，辣味较重。