涩柿子怎么催熟最简单的方法
涩柿子怎么催熟最简单的方法
现在有很多人用鲜玉米叶对涩柿进行脱涩，这种方法脱涩后的柿子比较脆，也叫脆柿。软柿子脱涩可以用烟熏法，混放树叶或梨果混放法等。用乙烯利脱涩也很不错，就是把柿子整筐放入乙烯利溶液中浸泡3分钟，然后再密闭处
"七月核桃八月梨，九月柿子乱赶集"，每年农历的9月份，大集上会有很多柿子销售，有脱涩柿，也有甜柿，是不经脱涩而直接食用的。
柿子分两大类，一类是涩柿，是指在树上软熟前不能完全脱涩，采收后必须经过人工脱涩或后熟才能吃的柿子；另一类是甜柿，可在树上脱涩，采收后可直接食用。
涩柿刚采下时，果实内含有涩味很重的物质，不能直接吃，需要经过人工脱涩处理后才能吃。
想起在老家时，每到9月份，母亲会把发黄的的柿子摘下来，洗净后放入大锅内，添上清水，然后烧火，水温以手试微热为宜，盖好锅盖保温。
当温度下降到不再热手时再加柴火，一般1天1夜后，柿蒂发黑，尝过后不再发涩就可以了取出来食用了，很甜。
听老人说，给大量柿子脱涩时，会用一口大缸脱涩，在缸的底部四周用锯末子围起来点燃，可维持缸内水的温度，以脱涩。
现在几乎家家都有热水器，可以用热水器里的热水兑凉水后脱涩，容器上面盖一层地膜，放在太阳下，以维持水温。
现在看来，水温应在40-50℃为宜，水温太低脱涩慢，水温太高烫了柿子，就不脆了，软烂不好吃。
现在有很多人用鲜玉米叶对涩柿进行脱涩，在坛或桶中的底部先铺上一层鲜玉米叶，然后轻放一层柿子，在柿子上再铺一层鲜玉米叶。这样一直放至容器口，最上层用玉米叶盖好后，灌入清水将柿子和鲜玉米叶完全淹没，加盖密封保存。
这种方法脱涩后的柿子比较脆，也叫脆柿。一般浸泡10天左右取出一个尝一下，如果甜，脆，口感好，就说明已脱涩好，否则再继续浸泡，直到完全没有涩味为止。
软柿子脱涩可以用烟熏法，混放树叶或梨果混放法等。用乙烯利脱涩也很不错，就是把柿子整筐放入乙烯利溶液中浸泡3分钟，然后再密闭处理3-10天，柿子就会脱涩。
现在柿子并不是很令人喜欢的水果了，有些喜欢吃的人，会栽棵或购买甜柿吃。有想吃涩柿的，一般都是用酒来脱涩。就是用高度白酒蘸柿子或喷在果面的吸湿纸上，然后放入塑料袋内密封4-5天，也可脱涩，并延缓软化。
也有很多人将涩柿切片晒干，也有用来晒柿饼等。
有人说，用白酒脱涩的柿子不好吃，有毒，我不知道，但我知道，吃柿子有八忌：
一忌空腹饥饿时吃柿子；
二忌过量吃柿子；
三忌吃没熟的柿子；
四忌空腹时吃柿子皮；
五忌吃柿子喝酒；
六忌糖尿病人吃柿子；
七忌贫血者吃柿子；
八忌跟蟹子同吃，同时还应少吃纤维素多的食物，如地瓜等。
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为什么柿子树两三年了不结果
第一种原因，与枝条的健壮程度有关：健壮的结果母枝抽生的结果枝多，而且粗壮花多，坐果率也高。第二种原因。与品种有关：柿树有很多品种，小果型品种较大果型品种坐果率高。第三种原因，与病虫害有关：柿子树常会发
我的门前就有两棵柿子树，一甜一涩，甜柿尚可，而涩柿却已被我割掉了头，仅存主干，作为晾衣架使用。要说柿子结果几年后不再结果，那有很多原因。
第一种原因，与枝条的健壮程度有关
健壮的结果母枝抽生的结果枝多，而且长，粗壮，不仅花多，而且坐果率也高，果个也大，因此结果母枝的数量和强弱，是关系能否高产的重要因素。
结果枝结果的多少，还与芽位有关，一般以顶花芽发出的结果枝生长强，结果能力也强，顶花芽以下的侧枝所抽出的结果枝逐次减弱。
因此，如果你想修剪柿子树，应尽量保留结果母枝的顶芽。
第二种原因，与品种有关
柿树有很多品种，一般来说，小果型品种较大果型品种坐果率高。
柿子树的连续结果能力因品种而异，多数品种的结果枝在结果后由于消耗营养多，一般不能继续形成混合花芽而成为结果母枝，因而结果枝具有隔年结果的现象，也有说是大小年现象。
但有的品种，如杵头柿，其结果枝在结果的同时，顶芽能形成混合花芽，具有较强的连续结果能力。
第三种原因，与病虫害有关
柿子树常会发生角斑病，炭疽病，介壳虫等，会造成早期落叶，影响树势，从而导致结果量不足。
第四种原因，与光照不足有关
柿子树结果不良与花芽不足有很大关系，而花芽不足是因为光照不足，结果母枝不充实而不分化花芽。
这种母枝应采用拉开主枝或疏除主枝，以扩大主枝间隔来改善树冠内部的光照，并疏除太密的枝。
如果是营养过足，树势过强而导致的花芽分化不良时，用修剪来调节树势也是很困难的，只能减少施肥或进行环剥皮来调节。
可能还有其他的原因，我一时也难想到，就只说这些吧。
如何提高柿子树的结果量
第一，土壤改良
你的柿子树栽在家里，可能很少进行土壤深翻，这就导致土壤发硬，不会疏松透气，也就没法让根系深扎，没法吸收到深层的水分和营养。
如果能深翻翻土，它的根系发育会得到改善，又可减少施肥量，坐果率就会更好。
第二，施肥
如果树势较弱，注意施肥，施催花肥，稳花稳果肥，壮果肥等。
基肥以有机肥为主，一般在3月萌芽前或9-10月采果前施为佳，并配以适量氮磷钾复合肥。
追肥以速效氮磷钾肥为主，追施花前肥，花后肥和6-7月份的壮果肥。而果实生长后期，即8月中旬后再施肥，如果过早追肥，会刺激秋梢发生。
同时注意浇好花前水，果实发育期水，膨大期水和成熟期水，雨季注意排水。
柿子树有自剪现象，即柿子树的枝条生长到一定长度后，顶端生长点会自行枯死脱落，停止生长，其下的腋芽代替顶芽生长，因此柿子树没有真正的顶芽，这一特性叫柿子树的＂自剪习性＂。
虽然柿子树有自剪的习性，但并不代表着不可修剪，你得注意冬剪和夏剪，如疏除，短截，更新修剪，抹芽，剪除狭秋梢，摘心等。不再详聊，你可以去我的头条文章中搜寻。
柿子的生长周期是多长时间
柿子树的生长期一般指从嫁接成活算起到柿子树第一次结果的这一段时间，这一时期柿子树主要是营养生长，它的生长期一般2-5年，这时就会开始结果，嫁接后5～6年即可开始结果，种植10-12年以后就会进入盛果期，播种后约7-8年才开始结果。
柿子生长简介
柿树是阳性树种，喜欢在温暖的气侯以及阳光充足的环境下生长，在深厚、肥沃、湿润、排水良好的土壤上生长良好，适生于中性土壤，能耐寒、耐瘠薄，抗旱性强。
柿子树原产地位于我国的长江流域，现在辽宁西部、甘肃南部、四川、云南，台湾省等多有栽培，在朝鲜、日本、东南亚、大洋洲、北非的阿尔及利亚、法国、苏联、美国等也有种植。
柿子生长周期
柿子树的生长期一般指从嫁接成活算起，到柿子树第一次结果的这一段时间，这一时期柿子树主要是营养生长，柿子树的生长期一般2-5年，这时就会开始结果。
柿子生长速度
在春季的时候，柿子树会生长出很多嫩芽，随着它不断的生长，在夏季就会变为小叶子，而快到秋季时，叶根的位置就会有小柿子长出，进入9月份之后，就会逐渐生长成熟了。
柿树嫁接后5～6年即可开始结果，种植10-12年以后就会进入盛果期，它的实生树结果较晚，播种后约7-8年才开始结果。
柿子生长周期管理
柿子树在盛产期时每亩的产量达4000-5000斤，经过多年培育，品种较多，因此产量也并不相同，每一阶段各有一定特点。柿子树在生长过程中，分为生长期、结果初期、盛果期、衰老期几个阶段。
温度管理：柿子树的年平均温度为10-21.5℃，而年平均温度为13℃-19℃最为适宜，在此范围内，冬季无冻害，夏季无晒伤，易形成花蕾，果实品质良好。
施肥管理：柿子施肥一般分为基肥和追肥两种，具体情况因品种、需肥规律、树体生长结果状况而定，一般情况下，全年需要给它施4次肥的效果最好。
柿子是水果还是蔬菜
柿子是属于水果的，与西红柿是两种完全不同的事物，它是柿科、柿属的一中植物，果实的甜度非常高，可以直接食用，营养价值也很高，一般在10月份前后成熟上市。除了直接吃外，还可以做成柿子果酱、柿饼、柿子豆沙饼等。
柿子属于水果还是蔬菜
柿子是属于水果的，与西红柿是两种完全不同的事物，它是柿科、柿属的一中植物，果实的甜度非常高，可以直接食用，营养价值也很高，一般在10月份前后成熟上市。
柿子营养价值
柿子一般分为甜柿和涩柿两种，甜柿的口感脆甜，入口后味道甜如蜜，除了直接吃外，还可以做成柿子果酱、柿饼、柿子豆沙饼等。
1、补充营养：柿子这种水果中的维生素和糖分，比一般的水果要高1-2倍，适当食用的话吃可以补充维C、增强体质。
2、润肠通便：柿子的果肉中富含果胶，有着良好的润肠通便的作用，可以缓解便秘，维持肠道菌群的生长。
柿子产地与种植
柿子原产于中国，常见产地有河北、山东、陕西、湖北、河南等省份，其中湖北的罗田甜柿是最出名的，其个大色艳、身圆底方，是国家地理标志产品。
柿子可以在春季的3月，或者是秋季的8-10月份进行种植，土壤要求疏松、肥沃、偏酸性，播种前种子要进行浸泡催芽。