香菜大量保存最佳方法
香菜大量保存最佳方法
想要大量的保存香菜我们可以用报纸包起来保存。买回家的香菜将老叶摘掉，然后用报纸包起来，将根部漏在外面，放进冰箱保鲜保存就可以了，这样子可以储存半个月左右。还可以用保鲜膜保存，将香菜摘选清洗干净，沥干水分，切成小段，用保鲜膜装好，放在冰箱冷冻保存。
怎样保存香菜时间更长
香菜是一种含有多种维生素的一种蔬菜是我们家常必备的。很多时候我们买来香菜会吃不完剩下好多丢掉很浪费。那么剩下的香菜，我们应该如何正确存放？
用报纸包
买回家的香菜，将老叶摘掉，不用清洗，取几张旧报纸，将香菜放在报纸上。然后包起来，根部可以漏在外面，然后将包好的香菜放到冰箱保鲜储存，用这个方法可以储存半个月左右。
用厨房纸
取几张厨房纸，将纸打湿。水不要加太多，厨房纸刚刚饱和即可。然后将香菜的老叶摘一下，用打湿的厨房纸将香菜的根部包上。再将香菜装进保鲜袋内，密封保存。用这个方法保存香菜，放半个月都鲜嫩，不会坏。
放入水中
将香菜的老叶摘掉，不要清洗，将多余的根部剪掉，留2厘米左右即可。取一个无水无油的瓶子，加入适量的清水。
然后，将香菜插进瓶子里，水没过根部即可。再将香菜叶上罩上一个塑料袋，放在冰箱保鲜内保存，这样也可以储存半个月不会坏。
放保鲜膜或者保鲜袋内
将香菜的老叶摘掉，将根部也切掉，放在水中浸泡10分钟。清洗干净后，放在镂空的篮子中，沥干水分。
然后切成小段，再将香菜段装入到保鲜袋内。最后，我们将其放到冰箱冷冻保存，这样保存的香菜，放一个周都新鲜，不会坏。
风干保存
先将香菜摘洗干净，锅内加水烧开，加入适量的盐，放入香菜。焯水一个开后，将香菜捞出，放入镂空的篮子里，沥干水分，然后再放到阳台上，自然晒干。吃的时候，用水泡开即可，这样保存的香菜，放半年都不坏。
冷冻保存
香菜摘洗干净后，切成小段，放在冰箱的冰格内，每一个冰格放入的香菜量，够一次食用即可。
然后，加入适量的纯净水或矿泉水，将冰格冷冻起来。用这个方法可以保存几个月都不坏，吃的时候随吃随取，和刚买的一样新鲜。
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香菜病虫害防治技术与方法措施
香菜尽量不要在潮湿，低洼的地上种植，水分过多会很容易导致根腐病的产生，可用多菌灵等药剂混入泥土搅拌，在播种前撒入沟中，种子提前消毒，叶枯病可喷洒代森锰锌等药剂进行防治，长出幼苗时每周喷洒一次3%啶虫脒悬浮剂防治花叶病毒病，有蚜虫可喷药防治。
香菜种植中常见病害
1、叶枯病：只要开始发病，就会立即蔓延到周围至整块地，对香菜的危害比较严重，主要是影响菜叶的生长，叶片受病会变成褐色，水分多时还会使叶片腐烂，病情严重时会沿着叶脉侵入到心叶，导致香菜减产。
2、根腐病：主要是发生在地势较低，比较潮湿的地段，主要就是危害香菜根部，根部会慢慢的烂腐，几乎没有支根，用手轻轻一拔就就断了，香菜的商品价值也就丧失了。
3、花叶病毒病：主要是发生在冬季大棚种植香菜时，香菜植株上会出现黄色的叶子，发病最严重的是以心叶为主，会造成香菜矮小，无新根新叶，最后导致枯萎而亡，病毒病的病毒是靠蚜虫来传播的，其蔓延速度较快。
栽培香菜主要虫害
香菜本身就是有味道的，而且是一种辛香味，因此很少出现虫害，只有少量的蚜虫。
香菜病虫害防治
1、叶枯病：发病的原因一般都是由于种子带有病菌，所以在播种前要将种子进行消毒，对于种子的管理要加强香菜地的通风排水，发现病情可喷洒代森锰锌等药剂进行防治。
2、根腐病：尽量不要在潮湿，低洼的地上种植，水分过多会很容易导致根腐病的产生，用药剂进行处理的话主要就是改变土壤性质，可用多菌灵等药剂混入泥土搅拌，在播种前撒入沟中。
3、花叶病毒病：解决办法就是在播种前将种子消毒，将种子浸泡在800倍液50%氯溴异氰脲酸水溶液中3个小时左右，然后水分沥干进行播种，当长出幼苗时每一个星期喷洒一次3%啶虫脒悬浮剂，持续一个月左右，来抑制病毒的活跃性。
4、虫害：保护地建议使用粉尘法、烟熏法，在干燥晴朗天气也可喷雾防治，主要不要使用单一的药剂，可轮换用药，合理混用。
香菜用什么肥料最好
香菜在生长的过程中需要大量肥料来满足它的养分供应，其中需求最大的肥料时钾肥，然后是氮肥以及磷肥，不过在整个生长周期它都需要充足的氮肥供应， 养殖的时候一般会使用生物肥以及商品有机肥等，在生长的时候需要根据不同的生长阶段来决定使用哪种肥料更好一些，并且还要根据气候来决定所追施的肥量。
香菜用肥简介
香菜在生长的过程中需要大量肥料来满足它的养分供应，其中需求最大的肥料时钾肥，然后是氮肥以及磷肥，不过在整个生长周期它都需要充足的氮肥供应，它在生长的前期对于肥料的需求量比较少，随着生长会逐渐的增加肥量。
香菜施什么肥料好
养殖香菜的时候一般会使用生物肥以及商品有机肥等，在生长的时候需要根据不同的生长阶段来决定使用哪种肥料更好一些，并且还要根据气候来决定所追施的肥量，而且为了养分的全面，还可以将它们混合使用。
香菜用什么肥料可增产
对于香菜来说，如果想要增加它的产量，就需要合适的环境，并且要满足它的生长条件，施肥的时候最好使用以氮元素为主的复合肥。
香菜施肥时间
1、香菜的基肥：香菜在第一茬收完之后，需要施加一次腐熟的优质有机肥，以及复合肥，将其均匀的撒施在土壤中，并且要将土壤深耕20厘米。
2、香菜的追肥：一般来说香菜在生长期要追肥3次，第一次是在苗高6-7厘米的时候，要结合浇水来追施一次复合肥，第二次是苗高8-9厘米的时候，结合浇水施加复合肥，第三次则是苗高12厘米的时候，施加一次复合肥。
香菜施肥方法
香菜在第一次收获完成之后，一定要施入有机肥4000到6000千克，在施入有机肥的同时也要去添加一些复合肥，40到60千克，并且能够去均匀的散开，深翻控制在20厘米左右。
在过冬的时候，香菜还有5到6片叶子的时候要去结合浇水，需要使用复合肥15到20千克，在进入冬天的时候，一定要去及时做好养分的补充，这样才能够让它长得更好，而且来年土壤中的养分得到了提高。
香菜什么时候播种最好
香菜喜欢温暖的环境，虽然它一年四季都可以播种，但最好在春天3-4月份和秋天九月份进行播种，因为这个时间段气温回暖，促进香菜生长。此外，平时在种植香菜时，如果种子没有经过处理，大概需要17-18天才能出苗，如果种子经过温水浸泡处理，大概只需12-14天就能出苗。
香菜播种时间
香菜品种：
1、山东大叶：山东地方品种，株高45cm，叶大色浓，叶柄紫色，香味浓，品质好，但耐热性较差。
2、北京香菜：北京市郊区的一个地方品种，历史悠久，嫩株高达30cm，开展度35cm，叶子是绿色，遇低温绿色会变深或变紫。
3、原阳秋香菜：河北省的一个地方品种，嫩株质地柔嫩，香味浓，品质好，抗病、抗热、抗旱、喜肥。
4、白花香菜：上海市郊区的一个地方品种，又名青梗香菜。
5、紫花香菜：又名紫梗香菜，植株矮小，株高7cm，开展度14cm，容易早熟，种植30天左右就可以食用。
播种时间：香菜是一种喜欢温暖环境的蔬菜，虽然它一年四季都可以播种，但最好在春天3-4月份和秋天九月份进行播种，因为这个时间段气温回暖，促进香菜生长。
盆栽香菜播种时间
盆栽香菜最好在每年的5-6月份进行播种，这段时间内的温度比较适宜，不会太冷或者太热，适宜香菜的生长。
香菜播种温度
香菜喜冷凉的环境，适宜它生长的温度为15-25℃，可以在早春种植也可以在秋季种植。
香菜播种方法
种植前需要将种子的外皮搓掉，然后将种子浸泡在温水中24小时，捞出后用一块湿布将种子包裹好，放在15-20℃的环境中，大概7-10天就能出芽。
出芽之后就能进行播种，播种前给整理好的田地浇水，然后将种子均匀撒在田间，等到种子发芽长出3-4片香菜叶时，掀开塑料薄膜即可。
香菜播种发芽
香菜的种子比较硬，靠种子自己力量很难破土而出，可以将种子放在30℃的清水中浸泡10个小时，等外壳松软后用工具将种子压成两半，再放入温水中浸泡2个小时，这样能够提高发芽率。
香菜播种出苗
平时在种植香菜时，如果种子没有经过处理，大概需要17-18天才能出苗，如果种子经过温水浸泡处理，大概只需12-14天就能出苗。