北京柴胡

北京柴胡（学名：BupleurumchinenseDC.f.pekinense(Franch.)ShanetY.Li）是北柴胡的变种，伞形科，柴胡属多年生草本植物，高可达85厘米。主根坚硬较粗大，棕褐色，茎表面有细纵槽纹，实心，基生叶倒披针形或狭椭圆形，顶端渐尖，基部收缩成柄，叶表面鲜绿色，背面淡绿色，常有白霜；

拉丁名

Bupleurum chinense DC. f. pekinense (Franch.) Shan

别名

拟弱距堇菜

门

被子植物门

纲

双子叶植物纲

亚纲

原始花被亚纲

目

伞形目

科

伞形科

种

北柴胡

亚科

桔梗亚科

族

阿米芹族

属

柴胡属

类型

草本类

与北京柴胡相似植物

• 二色棱子芹
• 单羽矮伞芹
• 假苞囊瓣芹
• 杭白芷
• 竹节前胡
• 草地亮叶芹
• 积雪草
• 崩大碗
• 中华水芹
• 兴安独活

形态特征

本变型与原种主要区别在于：下部茎生叶椭圆状披针形，长5-10厘米，宽1-2厘米，硬纸质，两面现灰绿色。

北柴胡

多年生草本，高50-85厘米。主根较粗大，棕褐色，质坚硬。茎单一或数茎，表面有细纵槽纹，实心，上部多回分枝，微作之字形曲折。

基生叶倒披针形或狭椭圆形，长4-7厘米，宽6-8毫米，顶端渐尖，基部收缩成柄，早枯落；

茎中部叶倒披针形或广线状披针形，长4-12厘米，宽6-18毫米，有时达3厘米，顶端渐尖或急尖，有短芒尖头，基部收缩成叶鞘抱茎，脉7-9，叶表面鲜绿色，背面淡绿色，常有白霜；

茎顶部叶同形，但更小。

复伞形花序很多，花序梗细，常水平伸出，形成疏松的圆锥状；总苞片2-3，或无，甚小，狭披针形，长1-5毫米，宽0.5-1毫米，3脉，很少1或5脉；伞辐3-8，纤细，不等长，长1-3厘米；小总苞片5，披针形，长3-3.5毫米，宽0.6-1毫米，顶端尖锐，3脉，向叶背凸出；小伞直径4-6毫米，花5-10；

花柄长1毫米；花直径1.2-1.8毫米；

花瓣鲜黄色，上部向内折，中肋隆起，小舌片矩圆形，顶端2浅裂；花柱基深黄色，宽于子房。果广椭圆形，棕色，两侧略扁，长约3毫米，宽约2毫米，棱狭翼状，淡棕色，每棱槽油管3，很少4，合生面4条。花期9月，果期10月。

生长环境

主要生长于海拔560-1550米的山坡草地。

分布范围

产于北京、河北、山西和陕西等省市。

栽培技术

种植特点

柴胡因受其自身因素影响，采用冬季或早春种植比较好。原因是：

(1)柴胡种的寿命期比较短。科学实验证明，柴胡籽种收获后，3个月内发芽率为85%，6个月内发芽率50%。随时间的推移，发芽率越来越低。

(2)对温度要求较严。柴胡在10~20℃时为发芽适期，超过25℃柴胡发芽率降低到30%，30℃时发芽率为20%，35℃时发芽率为零。

(3)籽粒小，种子表面有一层角质，种在地里一般20天后才能发芽。

(4)用防天然法比较好。所谓防天然法，即冬季种上，春天发芽，以地温给恒温式的天然保护，效果特好且不用盖草。

进地整地

柴胡耐寒、耐旱、但忌水浸。进地宜选土层深厚肥沃，土质疏松，排灌良好的砂质壤土地。

在柴胡播种前，深翻土壤，整平耙细，结合整地，亩施腐熟农家肥2000~3000公斤，二铵10~15公斤，或磷钾复合肥20~30公斤。

栽培技术

柴胡主要是用种子繁殖，一般可在冬春季节播种，但以冬播为好，开春出苗早而齐，冬播宜在11月份到12月初进行，每亩用种量为3~4公斤，播前要做好种子处理，柴胡种子细小，种子表面有一层角质，一般播后角质退化后才能出苗，往往容易影响正常按时出苗，使出苗不齐不全，种子精选后可用温水浸泡，适量放入洗衣粉，轻轻擦洗后，将洗衣粉用清水冲净后晾乾保管以备播种，播种时可用细黄土适量与草木灰将种子拌匀，再进行撒播。

播种方法可用开沟条播或撒播两种方式，开沟播种可将肥料先放入沟内，在撒播种子时，盖土不要太厚，仅土不能超过0.5寸厚度。

撒播可在整好的平整地面上，用拌好的种子均匀的在田块表面撒播，播后可用人工浅盖，播后的田块有条件的地方可以用水灌溉、填实土壤，对田块进行适当镇压。春后即可出苗，春播方法同于冬播，但需盖草保湿。

田间管理

在出苗齐全后，结合施肥，浅松土一次，苗长1~2寸左右，应结合除草进行间苗，拔除过密的小瘦弱苗，留苗按株距1~2寸、行距5~6寸定苗，在分孽时可追施过磷酸钙20公斤，硫酸铵10~15公斤，在行间开沟追施，然后覆土盖严，在开花现蕾期，可喷施磷酸二氢钾4~5公斤，进行根外追肥，促使座果结实，在阴雨过多时要及时疏沟排水排涝，以降低田间湿度，预防烂根。

在整个生长期要注意病虫危害，一般虫害主要应防治地下害虫，可用杀虫丹、杀虫双粉剂，每亩可用100~200克，兑土拌匀，在播种时撒播地内，以防地老虎、蛴螬、金针虫等地下害虫，在生长期发生的蚜虫、叶青虫等害虫可用90%的敌百虫或40%的氧化乐果乳剂200倍液及敌杀死、快杀灵等农药进行喷雾防治。

采收加工

柴胡茎杆、种子、药根的采集。

茎杆和种子的采集，当种子出现黄黑色，叶片已全部枯黄时可将茎杆连同种子一并割掉，进行脱粒，将茎杆、种子分别晾晒干，妥善保存，待后出售。

药根的采收一般应在两年后进行采收，采收药根可用人工深挖，把所有的药根全部挖出，不能采取直接拔除，以防断根影响产量，以增加收入，药根应分类整理，大小一致整齐，扎成小把，晾乾即可出售。