独头蒜是怎么种出来的

1、大蒜是如何种出来的

利用现有品种的自然变异群体，通过选择的手段而育成新品种的途径叫做选择育种，简称选种。群体的遗传变异是选择的基础，选择的实质是差别繁殖。

大蒜的选择育种多采用单株选择法。

预选和初选从良好的供选园圃中用目测法选择发育良好、无病毒表现、具有综合优良特性的优良单株100个作为预选株，编号挂牌并登载。预选可分期进行，分别在不同时期测定所需指标。

复选初选株繁殖成营养系的苗，栽植在复选圃内，各株系与顺序不设重复。复选阶段要制定详细的调查记载和统计分析项目，如产量因素、植株健壮程度、感病情况等，应特别注意有无病毒感染。从复选圃蒜头收获期，要进行复选，一般产量和质量超过初选优系平均值可作为复选株系。

决选复选优系繁殖成的第二代营养系苗栽入决选圃，3～5次重复，每一重复设一小区，栽植密度与当地生产园相同，便于在总株数较多，有重复的条件先对复选株系的主要经济生物学性状和是否受到病毒侵染作进一步鉴定，消除土壤和病毒引起的误差。同时安排在2～4个生态条件不同的产区进行区域试验，鉴定其在不同生产条件下产量、品质及适应性表现。根据决选圃及区域试验试验结果和现场考察做出决选，表现最好的1～2系作为决选营养品系。报审后颁发品种证书，同意在生产中繁殖推广。

2、蒜头是怎么种出来的?可以直接用蒜头的一瓣种吗?

大蒜直接用蒜头一瓣瓣插在土里便可。

适合大蒜种植的时间在秋季，大蒜喜欢比较冷的天气，每年的9～10月份下种，以入冬前长出5～6片真叶为宜。

如果是自己在阳台上种植的话，时间晚一点都没关系，因为住宅区的温度，可要比露地田野等地高得多。

大蒜种植注意事项

一、大蒜种一般从春季收获时便开始选种，不宜在发病田块留种，选择蒜头肥大、蒜瓣均匀的植株，贮藏好。在播种前用人工扒皮掰瓣，将被病虫危害的、有伤残无种皮、干瘪的蒜瓣剔除，按蒜瓣的大小进行分级，一般蒜瓣大的含营养多，播种后大蒜长势要大，但用种量较大，因此蒜瓣的重量5g左右为好，小种瓣可用于生产蒜苗。

二、选地及整地质量

大蒜根系为弦线状须根，根系小，根毛少，吸收水肥能力弱，因此种植土壤的选择关系到大蒜的长势及产量，一般质地疏松、排水良好、肥沃的砂壤土为宜；同时，大蒜忌重茬或与其他葱蒜类作物轮茬，葱蒜类作物的病虫害发生情况较为相似，可选择上茬为玉米、茄果类蔬菜等。

三、大蒜秋播的地区在北纬38°以南，播种时期一般在9月下旬至10月中旬，各地区应根据气温进行调整，一般播种时平均气温在℃为宜，采用地膜栽培的要比露地晚播57天，早播容易因温度高导致出苗慢，甚至烂种。

3、怎么才能种出独头蒜？

（1）种蒜选择独头蒜形抄成除受环境因素影响外，也受种瓣大小的影响。一般情况，种瓣越小，形成独头蒜的比例越高，特别是用气生鳞茎作种时，易形成独头蒜。（2）播期选择生产独头蒜一般采用春季播种，正常春播的播种期在土壤开始解冻时，过晚则易形成独头蒜。根据这一特性，独头蒜栽培要春季迟播，加上蒜种小，产生独头蒜的比率较高。如山东、天津等播期在3月中旬以后，山西、翼北地区在清明后播种。主要是因为迟播春蒜营养生长期短，营养体小，营养物质积累少，进入生殖生长与营养生长并进的高肥水需求阶段，营养供需矛盾突出。主芽先于副芽发育，副芽因营养匮乏而退化，仅留下最靠近薹茎叶腋间的主芽发育成为独头蒜。（3）温度选择正常大蒜栽培必须通过低温春化才能发育为有瓣蒜，若种蒜播种前或播种后未能进行低温春化，即使处于长日照条件下，只能形成无薹的分瓣蒜或独头蒜。因此春季播种时宜选择温度回升后播种，或通过加盖小弓棚，人为提高温度。

4、如何储存独头蒜

1、挂藏法

独头蒜晾干后编成辫子。夏秋之间放在临时晾棚、冷房或通风贮藏库内，冬季要避免受潮、受冻。也可将独头蒜头假茎用铁丝串起来，悬挂在通风保温处，使蒜头自然风干。

2、窖藏法

选择地势较高、干燥、土质坚厚、地下水位低的地块挖窖。在窖内安设通风道，窖藏期间要定期检查，随时除去腐烂或变质的蒜头。此法利用窖的低温、低湿等条件使独头蒜有一个稳定的贮藏环境。

3、冷库贮藏法

入库前先对大蒜预冷降温，当大蒜体温接近0°C时，便可入库贮藏。贮藏时将蒜头摆放在架子上，以便通风。要点是入库后及时控制库内温度，保持库温均匀一致。根据包装和堆码方式的不同，库温可控制在-1~3°C之间。

4、射线照射贮藏法

此法适合工厂化贮藏。辐射保藏食品，主要是利用钴-60发生的伽马射线。用钴-60发生的伽马射线照射蒜头，除可抵制发芽外，还能杀虫灭菌。一般可贮藏半年左右。

扩展资料：

新鲜大蒜营养多

1、强效杀菌

大蒜中所含的硫化合物具有极强的抗菌作用，对多种菌和病毒等都有抑制和杀灭作用，在目前发现的天然植物中，大蒜是抗菌作用最强的一种。

2、排除毒素，预防肠胃不适

大蒜可有效抑制清除肠胃中的有毒物质，促进食欲，加速消化，帮助人体预防肠胃不适。

3、发芽大蒜有益心脏健康

发芽五天的大蒜抗氧化活性强于新鲜的大蒜，更有利于心脏健康。

参考资料来源：人民网-大蒜的营养功效一生用之不尽

参考资料来源：百度百科-独头蒜

参考资料来源：百度百科-大蒜（蒜类植物的统称）

5、独头蒜怎么种植

（1）种蒜选择独头蒜形成除受环境因素影响外，也受种瓣大小的影响。一般专情况，种属瓣越小，形成独头蒜的比例越高，特别是用气生鳞茎作种时，易形成独头蒜。（2）播期选择生产独头蒜一般采用春季播种，正常春播的播种期在土壤开始解冻时，过晚则易形成独头蒜。根据这一特性，独头蒜栽培要春季迟播，加上蒜种小，产生独头蒜的比率较高。如山东、天津等播期在3月中旬以后，山西、翼北地区在清明后播种。主要是因为迟播春蒜营养生长期短，营养体小，营养物质积累少，进入生殖生长与营养生长并进的高肥水需求阶段，营养供需矛盾突出。主芽先于副芽发育，副芽因营养匮乏而退化，仅留下最靠近薹茎叶腋间的主芽发育成为独头蒜。（3）温度选择正常大蒜栽培必须通过低温春化才能发育为有瓣蒜，若种蒜播种前或播种后未能进行低温春化，即使处于长日照条件下，只能形成无薹的分瓣蒜或独头蒜。因此春季播种时宜选择温度回升后播种，或通过加盖小弓棚，人为提高温度。

6、如何种植独头蒜基本的方法有哪些

繁殖方法

大蒜绝大多数品种丧失了有性生殖能力，虽然。

5、管理不佳

大蒜适应性较强，但在生长过程中对环境条件、养分、水分，都十分敏感，管理过程中常因肥水、病虫、草害造成个体生长不良出现鳞盘不易分芽或个体不能通过膨大形成独头。

7、卷心菜是怎么种出来的？它有种子么？在哪儿？

额，LZ太不接近大自然了。

卷心菜、青菜、大白菜、萝卜、芥菜、甘蓝、油菜、紫罗兰都属于同一种科目的植物：十字花科。

当然会开花，开花以后和油菜花差不多，只是颜色不一样，结出的种子很小，圆圆的。

8、如何能够让大蒜种出来是“独蒜”？

1．选地整地

独蒜栽培中应选择砂土或砂壤土。

前作收获后应及早清洁田园，深翻炕晒、熟化土壤。

2．品种及种瓣的选择

云南早熟大蒜主栽品种为成都“红七星”、“二水早”，经多年的栽培和试验表明，用当年从成都调运过来的红七星、二水早品种，在特定的栽培措施下，极易产生独蒜

3．种瓣的低温处理

将选好的种瓣置于2℃～5℃的低温冷库中处理5，低温处理过的蒜种，已解除休眠并萌动，生命活动逐步加强。

4．独蒜栽培的播种期

经过低温处理的蒜种，早播亦有相当的独蒜率，但由于播后气温高，幼苗极易早衰而提前倒苗，所形成的独蒜个头较小，蒜形差（农民称之为“草果蒜”）。

5．播前处理

播种前把经过低温处理的蒜种先进行分瓣、摘底盖（老茎盘）等处理，然后按大、中、小分级待用。

6．播种密度及播种

点播法按4×5厘米的株行距，在畦面上用木桩点孔，放入一瓣大蒜，根部向下，点完后畦面上盖1厘米厚的细土，约栽8～9万苗/亩，铲播条播法用板锄铲出深4～6厘米、宽15厘米的播种沟，然后按4×7厘米株行距排播种子于沟内，注意蒜瓣不能倒置。

7．播种深度

独蒜栽培中，播种深度应掌握在4～6厘米为宜，一方面幼苗出土消耗一定能量，有利于减弱植株长势，提高独蒜率。

8．实行套种

大蒜播种后，在其间套种生长期较短的小型叶菜，如菠菜、芫荽、樱桃萝卜等，在大蒜生长中期及时采收套种菜。

9．肥水管理

独蒜在不同生育时期，需要不同种类的肥源，总体来说，生长前期侧重于氮肥，后期则倾向于磷、钾肥。在施足底肥的基础上，还要进行适期追肥。

（1）提苗肥幼苗长出4～5片叶时，种瓣中的养分消耗殆尽，植株转向于从土壤中摄取养分，若营养供应量不足，常出现短期的“黄尖”或“干尖”现象。

（2）蒜头膨大肥植株叶片出现7～9叶时，不分化花芽的独头蒜开始膨大，能抽苔的瓣蒜完成花芽分化并伸长生长，侧芽开始膨大。

（3）叶面施肥结合植株长势，以适当浓度的磷酸二氢钾，大蒜专用多元微肥，大蒜膨大素等进行叶面喷施。

食疗价值

1.调节胰岛素由于人们的膳食结构不够合理，人体中硒的摄入减少，使得胰岛素合成下降；而大蒜中含硒较多，对人体中胰岛素合成下降有调节作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情

2.抗癌防癌大蒜能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。

同时大蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性，使之不能正常生长代谢，最终导致癌细胞死亡，并且大蒜素还能激活巨噬细胞的吞噬能力，增强人体免疫功能，预防癌症的发生。

3.降低血脂、防止血栓大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。

4.延缓衰老、预防铅中毒常食大蒜能延缓衰老；它的抗氧化性优于人参；经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜，能有效地预防铅中毒。

5.预防关节炎大蒜能“除风湿，破冷风”，对风寒湿类关节炎有抑制作用。

6.抗炎灭菌紫皮大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效。

9、种大蒜容易出现独头蒜，是什么原因引起的？如何防治？

种植大蒜出现“独头蒜”，大部分情况都是人为的原因，“独头蒜”产量低，没有蒜薹，一般情况下如果不是有特殊的要求，应该减少独头蒜的产生。

一、引起独头蒜发生的原因

引起独头蒜发生的原因是多方面的，概括起来说主要有以下几个方面

1、栽种大蒜时播种期不当

大蒜栽种过早或者是过晚，都是会影响到蒜的生长发育的。先说春播大蒜，如果春播时间太过于晚的话，由于气温高，不能够满足植株通过春化阶段所需要的低温以及时间等一些原因，导致花芽的分化需要的叶子数还没有长够，马上就遇到了鳞茎膨大需要的适宜的条件，这种情况就导致花芽的分化收到了抑制，顶芽又变成了贮藏叶，这样就形成了“独头蒜”。

2、栽种大蒜选择的种瓣太小

在栽种大蒜时，要对掰开的蒜瓣进行分级。如果你选用了蒜头小，而且是比较瘦的蒜瓣来做蒜种，那么在播种以后它出来的幼苗生长肯定会弱，导致吸收能力也很差，就会严重的影响大蒜鳞盘分体，也是容易形成“独头蒜的原因。

3、栽种大蒜选择的土壤贫瘠

栽种大蒜，虽然对土壤要求不严格，如果土壤贫瘠或者是连茬种了大蒜的地块，会受到土质还有肥料不足的影响，也会导致幼苗长得瘦弱，鳞盘发育太差不能分瓣，从而形成了“独头蒜”。

4、栽种大蒜种植的密度太大

播种时，如果密度过于大，就破坏了大蒜个体应该要占到的面积，出现了单位面积上蒜株来争夺养分的现象，造成肥料和养分的不足和生长空间的限制，这样也会形成“独头蒜”。

5、栽种大蒜对田间管理不当

虽然大蒜的生长过程中它的适应性比较强，但大蒜生长对于环境条件的要求，对养分和水分的需求都是十分敏感的，如果在管理的过程中因为肥水，病虫害，草害，都会造成对大蒜个体生长不良，出现了鳞盘不容易分芽或者是个体不能够适时膨大，就会形成了“独头蒜”。另外还有，如果叶数太多了，叶片非常小，光照条件，土壤的pH值太大，也是形成“独头蒜的原因。

二、防治出现独头蒜的措施

在了解了造成独头蒜的原因后，我们就可以通过一些田间措施来减少独头蒜的出现。

1、施足基肥很重要

秋播的大蒜在前茬作物收获以后，就要立即开始耕翻土地，耕翻的深度要求在28厘米以上，要精耕细作整平耙细，建议做成畦宽1.5～2米比较合适。栽种大蒜的畦不要过于太长，超过了30米，浇水就不会太方便，所以以20～25米比较合适。如果是春播的大蒜，要在冬前就做好耕翻土地，要深翻细耙，做畦，规格和秋播的大蒜是一样的，注意在封冻前要进行灌水，这样可以保持充足的底墒。因为大蒜是一种浅根系的作物，它的根系浅，当然吸肥的能力就比较弱，对于基肥的要求是比较高的，必须选择全效的有机肥，一次性施足基肥。

施用大粪切忌用生粪，在施用前必须充分的腐熟，捣碎倒匀。这样可以大粪在条件发酵引起蒜蛆的危害，避免影响幼苗的生长和发育。施入充分腐熟的有机肥的量是～公斤，过磷酸钙是40～50公斤，硫酸钾是25～30公斤，要施用大蒜专用复合肥5～10公斤。如果是酸性土壤的话，建议在耕地之前施入100～150公斤的生石灰，这样可以中和酸。

2、蒜种选择是关键

栽种大蒜，种蒜是大蒜幼苗期的主要的营养来源，而且是大蒜的幼苗期比较长，大约是160～180天，所以说，种蒜的大小和好坏对于大蒜的产品质量都是有很大的影响的。也就是，种瓣越大，那么大蒜植株的长势就健壮，并且形成的大蒜也就越重，所以，在收获大蒜的时候就要根据大蒜品种的特征特性，先在田间进行株选，到了播种之前有再一次来选瓣，必须挑选洁白肥大，没有病害，没有损伤的蒜瓣来做种蒜。

3、严格选择播种期是重中之重

在栽种大蒜的时候，必须根据当地气候条件，所选择的大蒜品种来严格的原则播种期。老话就有“中秋不在家，端午不在地”和“春蒜不出九，出九长独头”。意思就是秋播大蒜应该在秋分节气到寒露节气来播种，春播大蒜应该在当地土壤5厘米深处开始化冻，大约在3月中旬以前，不出数九，来播种。

4、合理密植方法要正确

平时见到的有红皮蒜和白皮蒜，一般情况下白皮蒜在种时行距在16厘米，株距在10厘米。而红皮蒜的行距在10厘米，株距在8厘米。不同的蒜种要选择不同的行株距。

5、加强水肥管理

大蒜在幼苗期要控制浇水，进行松土保墒，防止蒜苗出现徒长和提早褪母的现象出现。秋播的大蒜在封冻之前要浇一次大水（夜冻日消，晚上冻了白天可以化了），在封冻前可以在畦面覆盖杂草，稻草，马粪，到了第二年春暖的时候要及时的揭去覆盖物。返青水是在2月的下旬至3月上旬浇灌，3月中旬要加强中耕，这样有利于保墒并提高地温。

对于怎么防止独头蒜在自己家的大蒜田大规模出现。一定要做好选择好的大蒜品种，肥沃的土壤，充足的基肥和合理的追肥，只有把这几个方面做好了就能够种植出品质好和产量高的大蒜。假如说自己能够有很好的销售终端的话，独头蒜的经济效益也是非常可观的。

10、怎么样才能种独头蒜?

（1）种蒜选复择

独头蒜形成除受环境制因素影响外，也受种瓣大小的影响。一般情况，种瓣越小，形成独头蒜的比例越高，特别是用气生鳞茎作种时，易形成独头蒜。

（2）播期选择

生产独头蒜一般采用春季播种，正常春播的播种期在土壤开始解冻时，过晚则易形成独头蒜。根据这一特性，独头蒜栽培要春季迟播，加上蒜种小，产生独头蒜的比率较高。如山东、天津等播期在3月中旬以后，山西、翼北地区在清明后播种。主要是因为迟播春蒜营养生长期短，营养体小，营养物质积累少，进入生殖生长与营养生长并进的高肥水需求阶段，营养供需矛盾突出。主芽先于副芽发育，副芽因营养匮乏而退化，仅留下最靠近薹茎叶腋间的主芽发育成为独头蒜。

（3）温度选择

正常大蒜栽培必须通过低温春化才能发育为有瓣蒜，若种蒜播种前或播种后未能进行低温春化，即使处于长日照条件下，只能形成无薹的分瓣蒜或独头蒜。因此春季播种时宜选择温度回升后播种，或通过加盖小弓棚，人为提高温度。

11、大蒜怎样放置使得它的发芽时间延迟的下半年且可以重新种植？

低温保存不见光，温度维持在零度至五度之间就可以了，太低了怕冻伤太高了会发芽，少量的可以放冰箱冷藏室，多就必须是冷库保存

12、独头蒜一亩要多少种子，价格多少

需要用250~300斤左右的种子种大蒜都是用斤计算的

13、紫皮独头蒜如何种植？

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14、独头蒜怎么留种子?

独头蒜留种子并不难来，是由自蒜薹中发育而来的，当蒜薹长大之后不要将其抽出来，放任它生长就行，种子就被包裹在里面。若目的是为了生产蒜的话，可以选择白皮蒜进行留种；若目的是为了生长蒜薹，则可选择紫色皮蒜。另外，比较瘦弱的蒜瓣，或者是温度较低的时候，会更容易生长呈独头蒜。

蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。