石斛的功效,铁皮石斛功效什么人不能吃
2019-09-27 11:51:04
这是有石斛的功效问题及石斛的功效问题解答，希望对你的盆栽花卉之路有所帮助，本内容由蓝妖花园花谱频道于2019-09-27 11:51:00发布。
枸杞和石斛一起泡茶有什么作用
日常将石斛与枸杞、菊花、决明子共用，明目效果更好，尤其适合长期看电脑、熬夜的人群。
石斛有治疗目暗不明的功效。中医认为五脏六腑的精气都通过血脉上注于眼睛，而“肝开窍于目”，肝血充盈，眼睛就会明亮有光；相反，肝阴不足，目失所养，眼睛就会黯淡无光，疲劳、干涩、流泪、视物不清。服用石斛可滋补肝阴，从而起到明目的效果。
向左转|向右转
-用眼多，喝枸杞桂圆石斛茶
-石斛的其他功效
-铁皮石斛是养阴好食材？专家提醒：并非人人适用
石斛泡水喝的功效有哪些?什么人适合服用
一、石斛泡水喝的功效有：
石斛对于身体的滋补效果非常的多，泡水喝之后你会发现身体的体质正在不断的增强，并且减少了患有疾病的可能，除此之外，人体也会越来越年轻，这是因为石斛在进入身体之后能够有效的修复神经系统、血管以及代谢系统等等方面的病变可能。另外，日常如果身体出现了手脚麻木或者是乏力的情况，将石斛泡水喝也能够很好的缓解。具体的石斛泡水喝的功效如下：
第一：增强身体免疫力
石斛具有很好的滋阴养血的效果，这是因为石斛中含有种类非常丰富的多糖类物质，所以在进入身体之后能增强免疫力。现代医学还研究发现，石斛具有提高应激能力的效果，对于疲劳还有缺氧的情况具有很好的调节作用。
第二：补益脾胃
石斛是一种生活中常见的养胃食物，在我国的诸多中医名著中对于石斛的这个药效都有着非常详细的记载。在我国的古代，将石斛称之为肠胃药，也作为一种治疗上腹胀痛等肠胃疾病的常用药。现代医学研究发现，食物对于脾胃病中常见的幽门螺杆菌具有很好的抑制作用，而这种细菌是导致脾胃疾病最常见的原因之一。所以说，日常坚持将石斛泡水喝服用，能够有效的治疗多种胃肠道疾病，例如萎缩性胃炎、十二指肠溃疡等。
第三：保护肝胆
老中医告诉我们，石斛具有利胆作用，服用之后具有很好的滋养肝阴的效果，所以石斛也是一种常见的治疗肝胆方面疾病的中药材。日常生活中，将石斛泡水喝能够很好的治疗胆囊炎、肝炎以及胆结石这类型的肝胆疾病。
第四：抵抗风湿
在一些湿冷环境中生活的人群更加容易患有风湿，并且人到中年之后身体的各项机能就开始衰退，而阴津也在不断的减少，这就导致筋骨的功能也开始衰退。石斛能够很好的起到自养阴液以及强壮筋骨的效果，对于风湿具有很好的抵抗以及治疗效果。
第五：降低血糖血脂
石斛具有很好的养阴以及润燥的效果，所以自古以来石斛都是一种治疗糖尿病的灵药。科学家在临床进行的实验发现，石斛在进入身体之后能够很好的增强身体中胰岛素的活性，同时血糖的水平也会降低，令体内的血液恢复正常。所以说，日常将石斛泡水喝能够有效的促进体内的血液循环，同时扩张血管以及降低胆固醇，促进身体健康。
第六：防治肿瘤
科学家通过实验发现，石斛对于一些癌症或者是恶性肿瘤中所含有的某些细胞具有灭杀作用，抵抗肿瘤的活性，特别是对肺癌、卵巢癌以及白血病等等。如果是肿瘤患者，通过石斛来辅助治疗，能够很好的改善身体的状况，并且减少化疗对于身体所产生的副作用，提高身体免疫力。
第七：保护视力
石斛还具有很好的保护视力以及双眼的作用，如果是已经患有老年白内障以及少儿视力问题的人群，每天将石斛泡水喝，对于眼睛具有很好的保护作用，还能够提高视力。
第八：美容养颜
我国中医名著之中将石斛认为是一种具有很好的延年益寿以及美容养颜的中药材，这是因为石斛中含有多种人体所需要的微量元素，服用之后能够延长人体的健康寿命。除此之外，随着年龄的不断增加，体内的阴液也在不断的减少，这就导致皮肤出现老化、长皱纹以及变黑的情况。而石斛中所含有的一种粘液质，能够有效的提高皮肤所需要的营养物质，起到美容的效果。
二、石斛泡水喝适宜的人群有：
1.热病津伤，口干烦渴者：石斛入胃，肾经，性甘，微寒。具有滋养胃阴，生津止渴，清胃热的功效，对于热病伤津，口干烦渴，为阴不足，食少干呕，病后虚热不退的患者有很好的疗效。
2.阴虚火旺，骨蒸劳热者
石斛既能滋肾阴，又能降虚火。对于肾阴亏虚之目暗不明，筋骨痿软，阴虚火旺，骨蒸劳热等患者有比较好的治疗效果。
3.胃病患者
石斛对胃肠道有促进消化作用，对慢性浅表性胃炎患者经胃管注入石斛高膏煎剂，胃酸及血清胃泌素浓度升高。
4.三高人群
通过对石斛的各种成分研究表明，石斛中的不同成分通过不同的机制分别对高血压，高血糖，高血脂患者都有一定的辅助治疗作用。
5.白内障患者
石斛对白内障患者有治疗作用，石斛抑制白内障晶状体醛糖还原酶活性的升高，使多糖醇脱氢酶、已糖激酶、6-磷酸葡萄糖脱氢酶及过氧化氢酶的活性基本恢复正常。
三、石斛泡水饮用一般方法：
食材：石斛3克
做法：将石斛放入保温杯，再冲入60C左右的开水，然后盖上盖子。办公室一族可以在上午上班时泡上一杯石斛水，期间随时添水，等到下午下班时，将水喝完，将石斛捞出来吃掉。一周喝一次即可。
四、石斛泡水喝注意事项：
服用石斛也是具有一定的副作用的，但是对身体的伤害并不明显，同时毒性也比较低。在平时服用石斛或者是将石斛泡水喝的时候，千万要注意使用量。如果过量的服用石斛很容易出现中毒的情况，例如惊厥。另外，石斛具有敛邪的作用，令邪气没有办法发散到体外，所以说如果身体患有温热性质的疾病，那么千万不能够过多的服用石斛，否则不利于身体恢复健康。
石斛对于身体的滋补效果非常的多，泡水喝之后你会发现身体的体质正在不断的增强，并且减少了患有疾病的可能，除此之外，人体也会越来越年轻，这是因为石斛在进入身体之后能够有效的修复神经系统、血管以及代谢系统等等方面的病变可能。另外，日常如果身体出现了手脚麻木或者是乏力的情况，将石斛泡水喝也能够很好的缓解。具体的石斛泡水喝的功效如下：
第一：增强身体免疫力
石斛具有很好的滋阴养血的效果，这是因为石斛中含有种类非常丰富的多糖类物质，所以在进入身体之后能增强免疫力。现代医学还研究发现，石斛具有提高应激能力的效果，对于疲劳还有缺氧的情况具有很好的调节作用。
第二：补益脾胃
石斛是一种生活中常见的养胃食物，在我国的诸多中医名著中对于石斛的这个药效都有着非常详细的记载。在我国的古代，将石斛称之为肠胃药，也作为一种治疗上腹胀痛等肠胃疾病的常用药。现代医学研究发现，食物对于脾胃病中常见的幽门螺杆菌具有很好的抑制作用，而这种细菌是导致脾胃疾病最常见的原因之一。所以说，日常坚持将石斛泡水喝服用，能够有效的治疗多种胃肠道疾病，例如萎缩性胃炎、十二指肠溃疡等。
第三：保护肝胆
老中医告诉我们，石斛具有利胆作用，服用之后具有很好的滋养肝阴的效果，所以石斛也是一种常见的治疗肝胆方面疾病的中药材。日常生活中，将石斛泡水喝能够很好的治疗胆囊炎、肝炎以及胆结石这类型的肝胆疾病。
第四：抵抗风湿
在一些湿冷环境中生活的人群更加容易患有风湿，并且人到中年之后身体的各项机能就开始衰退，而阴津也在不断的减少，这就导致筋骨的功能也开始衰退。石斛能够很好的起到自养阴液以及强壮筋骨的效果，对于风湿具有很好的抵抗以及治疗效果。
第五：降低血糖血脂
石斛具有很好的养阴以及润燥的效果，所以自古以来石斛都是一种治疗糖尿病的灵药。科学家在临床进行的实验发现，石斛在进入身体之后能够很好的增强身体中胰岛素的活性，同时血糖的水平也会降低，令体内的血液恢复正常。所以说，日常将石斛泡水喝能够有效的促进体内的血液循环，同时扩张血管以及降低胆固醇，促进身体健康。
第六：防治肿瘤
科学家通过实验发现，石斛对于一些癌症或者是恶性肿瘤中所含有的某些细胞具有灭杀作用，抵抗肿瘤的活性，特别是对肺癌、卵巢癌以及白血病等等。如果是肿瘤患者，通过石斛来辅助治疗，能够很好的改善身体的状况，并且减少化疗对于身体所产生的副作用，提高身体免疫力。
第七：保护视力
石斛还具有很好的保护视力以及双眼的作用，如果是已经患有老年白内障以及少儿视力问题的人群，每天将石斛泡水喝，对于眼睛具有很好的保护作用，还能够提高视力。
第八：美容养颜
我国中医名著之中将石斛认为是一种具有很好的延年益寿以及美容养颜的中药材，这是因为石斛中含有多种人体所需要的微量元素，服用之后能够延长人体的健康寿命。除此之外，随着年龄的不断增加，体内的阴液也在不断的减少，这就导致皮肤出现老化、长皱纹以及变黑的情况。而石斛中所含有的一种粘液质，能够有效的提高皮肤所需要的营养物质，起到美容的效果。
二、石斛泡水喝适宜的人群有：
1.热病津伤，口干烦渴者：石斛入胃，肾经，性甘，微寒。具有滋养胃阴，生津止渴，清胃热的功效，对于热病伤津，口干烦渴，为阴不足，食少干呕，病后虚热不退的患者有很好的疗效。
2.阴虚火旺，骨蒸劳热者
石斛既能滋肾阴，又能降虚火。对于肾阴亏虚之目暗不明，筋骨痿软，阴虚火旺，骨蒸劳热等患者有比较好的治疗效果。
3.胃病患者
石斛对胃肠道有促进消化作用，对慢性浅表性胃炎患者经胃管注入石斛高膏煎剂，胃酸及血清胃泌素浓度升高。
4.三高人群
通过对石斛的各种成分研究表明，石斛中的不同成分通过不同的机制分别对高血压，高血糖，高血脂患者都有一定的辅助治疗作用。
5.白内障患者
石斛对白内障患者有治疗作用，石斛抑制白内障晶状体醛糖还原酶活性的升高，使多糖醇脱氢酶、已糖激酶、6-磷酸葡萄糖脱氢酶及过氧化氢酶的活性基本恢复正常。
三、石斛泡水饮用一般方法：
食材：石斛3克
做法：将石斛放入保温杯，再冲入60C左右的开水，然后盖上盖子。办公室一族可以在上午上班时泡上一杯石斛水，期间随时添水，等到下午下班时，将水喝完，将石斛捞出来吃掉。一周喝一次即可。
四、石斛泡水喝注意事项：
服用石斛也是具有一定的副作用的，但是对身体的伤害并不明显，同时毒性也比较低。在平时服用石斛或者是将石斛泡水喝的时候，千万要注意使用量。如果过量的服用石斛很容易出现中毒的情况，例如惊厥。另外，石斛具有敛邪的作用，令邪气没有办法发散到体外，所以说如果身体患有温热性质的疾病，那么千万不能够过多的服用石斛，否则不利于身体恢复健康。
铁皮石斛功效什么人不能吃
石斛的功效有许多的呢，下面我列举几种。
1、降低血糖，中医认为，消渴病（糖尿病）的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，石斛功能养阴`清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使学堂恢复正常。
2、抑制肿瘤，石斛对人体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床时间表明，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
3、明亮眼目，中医认为，五脏六腑的精气都通过脉上，注于眼睛，而肝“开窍于目”眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切，石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代研究证实，石斛对防治老年人常见的眼科疾病—白内障不仅有延缓作用，可以保持晶状体的透明度百分之三十六点，而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。
1、降低血糖，中医认为，消渴病（糖尿病）的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，石斛功能养阴`清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使学堂恢复正常。
2、抑制肿瘤，石斛对人体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床时间表明，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
3、明亮眼目，中医认为，五脏六腑的精气都通过脉上，注于眼睛，而肝“开窍于目”眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切，石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代研究证实，石斛对防治老年人常见的眼科疾病—白内障不仅有延缓作用，可以保持晶状体的透明度百分之三十六点，而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。
请问石斛有什么作用？
药用价值
药材性状：鲜石斛：呈圆柱形或扁圆柱形，长约30厘米，直径0.4~1.2厘米。表面黄绿色，光滑或有纵纹，节明显，色较深，节上有膜质叶鞘。肉质，多汁，易折断。气微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。环草石斛：呈细长圆柱形，常弯曲或盘绕成团，长15~35厘米，直径0.1~0.3厘米，节间长1~2厘米。表面金黄色，有光泽，具细纵纹。质柔韧而实，断面较平坦。无臭，味淡。
石斛药用历史悠久，药用成分既丰富又均衡，能治疗多种疾患，在临床上多用于治疗慢性咽炎、肠胃疾病、眼科疾病，血栓闭塞性疾病、糖尿病、关节炎、癌症的治疗或辅助治疗。产于浙江省雁荡山的老雁山铁皮石斛是石斛中的极品，胶质饱满、久嚼无渣、个头沉实、药效最佳。但是老雁山铁皮石斛生长环境苛刻，产量稀少。
采收加工：全年均可采收。鲜用者除去根及泥沙；干用者采收后，除去杂质，用开水略烫或烘软，再边搓边烘晒，至叶鞘搓净，干燥。铁皮石斛剪去部分须根后，边炒边扭成螺旋形或弹簧状，烘干，习称"耳环石斛"。
地道沿革：性味归经：微寒；甘；归胃、肾经
功能主治：益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。
用法用量：内服：煎汤，6~15克（鲜品加倍），宜久煎；或熬膏；或入丸、散。
禁忌：热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者（指胃酸分泌过少者），均禁服。
1、抗衰老，提高免疫力
石斛能显著提高超氧化物歧化酶（SOD）水平，降低过氧化脂质（LPO），调节脑单胺类神经介质水平，抑制类似单胺氧化酶（MAO），起到延缓衰老的作用。近些年备受关注的石斛兰多糖也具有显著的免疫增强活性和抗衰老、抗辐射等多种功效。如铁皮枫斗晶、石斛散、清咽宁、益肠汤、石斛露、石斛精、养阴口服液及石斛片等。以铁皮石斛加工的"枫斗"或"耳环石斛"，被称为"金耳环"、"金枫斗"，畅销于东南亚及欧、美。
2、活血化瘀，提高心脑血管功能
石斛含有酯类成分，具有活血化瘀、扩张血管及抗血小板凝结，治疗血栓闭塞脉搏管炎，脑血栓形成，动脉硬化性闭塞等作用。由石斛、金银花等药材提取加工的脉络宁注射液，有清热养阴、活血化瘀等功能。
3、 抗肿瘤
石斛中提取的菲类和联苄类物质，有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓细胞白血病的作用。能促进T细胞生长和淋巴细胞产生抑制因子，起到增强免疫的作用。金钗石斛的醋酸乙酯提取物对人体肺癌细胞、人体卵巢腺癌细胞、人体早幼粒细胞白血病具有显著的细胞毒性作用。特别对肺癌细胞有极大抑制作用，抑制率高达74.7%~97.2%。从石斛兰粗提物中分离鉴定出的2个化合物Lusianthridin和denbinobin，具有与粗提物同样的药理作用，且前者对移植肉瘤S-180也有抑制作用。
4、治疗消化系统疾病
石斛对肠管有兴奋作用，可使收缩幅度增加。药理试验表明，口服石斛煎剂能促进胃液分泌，帮助消化。石斛碱与非西汀药效相似而作用较弱，石斛浸膏能刺激小肠平滑肌的收缩，促进胃肠蠕动。石斛对慢性萎缩性胃炎能收到独特、满意的效果。
5、治疗眼科疾病
石斛对眼科疾病有明显的治疗作用，对半乳糖性白内障不仅有抑制作用，而且有一定的治疗作用，其保持晶状体的百分率为36.8%。在治疗白内障方面，对半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制可纠正作用，也能阻止或纠正因半乳糖性白内障所致的晶状体总脂类与总胆固醇的比例失调。中药处主"清睛粉"用石斛兰、麦冬等组成，有滋阴散热、疏风清热、通络散结、退翳明目之功效，用于联合翼状胬肉切除、角膜移植手术，效果较好。"石斛夜光丸"由石斛兰、人参等25味中药材组成，对治疗白内障、青光眼、视神经炎等有较好疗效。
6、其它作用
石斛是我国传统的名贵中药，现代临床医学证实，石斛兰能抑制肾脏微粒体Na/K-ATP酶活性，可滋阴清热。糖尿病逐渐成为影响人类健康的第一大杀手。现代医学研究认，石斛兰可显著降低糖尿病菌模型大鼠血糖、胰高血糖素，增加胰岛素、C肽的分泌。抑制胰岛素降解，提高胰岛素敏感指数，抑制游离脂肪酸的分泌，显著降低肥胖糖尿病模型大鼠的肿瘤坏死因子。
食疗价值
兰科草本植物环草石斛、马鞭石斛等多种石斛的茎。产于西南和广东、广西、安徽等地。多在秋季采收，干燥切段，或鲜用。
膳食价值
古语有云"民以食为天"，所以健康养生当以膳食为主。唐朝开元年间的道家经典《道藏》称铁皮石斛为"九大仙草之首"。铁皮石斛最补血、精、津，令人精、气、神充足，在提高人体免疫力、抗衰老、降三高、防治糖尿病等方面都有显著的功效。用铁皮石斛入膳，能起到健康养生的效果。
药材性状：鲜石斛：呈圆柱形或扁圆柱形，长约30厘米，直径0.4~1.2厘米。表面黄绿色，光滑或有纵纹，节明显，色较深，节上有膜质叶鞘。肉质，多汁，易折断。气微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。环草石斛：呈细长圆柱形，常弯曲或盘绕成团，长15~35厘米，直径0.1~0.3厘米，节间长1~2厘米。表面金黄色，有光泽，具细纵纹。质柔韧而实，断面较平坦。无臭，味淡。
石斛药用历史悠久，药用成分既丰富又均衡，能治疗多种疾患，在临床上多用于治疗慢性咽炎、肠胃疾病、眼科疾病，血栓闭塞性疾病、糖尿病、关节炎、癌症的治疗或辅助治疗。产于浙江省雁荡山的老雁山铁皮石斛是石斛中的极品，胶质饱满、久嚼无渣、个头沉实、药效最佳。但是老雁山铁皮石斛生长环境苛刻，产量稀少。
采收加工：全年均可采收。鲜用者除去根及泥沙；干用者采收后，除去杂质，用开水略烫或烘软，再边搓边烘晒，至叶鞘搓净，干燥。铁皮石斛剪去部分须根后，边炒边扭成螺旋形或弹簧状，烘干，习称"耳环石斛"。
地道沿革：性味归经：微寒；甘；归胃、肾经
功能主治：益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。
用法用量：内服：煎汤，6~15克（鲜品加倍），宜久煎；或熬膏；或入丸、散。
禁忌：热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者（指胃酸分泌过少者），均禁服。
1、抗衰老，提高免疫力
石斛能显著提高超氧化物歧化酶（SOD）水平，降低过氧化脂质（LPO），调节脑单胺类神经介质水平，抑制类似单胺氧化酶（MAO），起到延缓衰老的作用。近些年备受关注的石斛兰多糖也具有显著的免疫增强活性和抗衰老、抗辐射等多种功效。如铁皮枫斗晶、石斛散、清咽宁、益肠汤、石斛露、石斛精、养阴口服液及石斛片等。以铁皮石斛加工的"枫斗"或"耳环石斛"，被称为"金耳环"、"金枫斗"，畅销于东南亚及欧、美。
2、活血化瘀，提高心脑血管功能
石斛含有酯类成分，具有活血化瘀、扩张血管及抗血小板凝结，治疗血栓闭塞脉搏管炎，脑血栓形成，动脉硬化性闭塞等作用。由石斛、金银花等药材提取加工的脉络宁注射液，有清热养阴、活血化瘀等功能。
3、 抗肿瘤
石斛中提取的菲类和联苄类物质，有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓细胞白血病的作用。能促进T细胞生长和淋巴细胞产生抑制因子，起到增强免疫的作用。金钗石斛的醋酸乙酯提取物对人体肺癌细胞、人体卵巢腺癌细胞、人体早幼粒细胞白血病具有显著的细胞毒性作用。特别对肺癌细胞有极大抑制作用，抑制率高达74.7%~97.2%。从石斛兰粗提物中分离鉴定出的2个化合物Lusianthridin和denbinobin，具有与粗提物同样的药理作用，且前者对移植肉瘤S-180也有抑制作用。
4、治疗消化系统疾病
石斛对肠管有兴奋作用，可使收缩幅度增加。药理试验表明，口服石斛煎剂能促进胃液分泌，帮助消化。石斛碱与非西汀药效相似而作用较弱，石斛浸膏能刺激小肠平滑肌的收缩，促进胃肠蠕动。石斛对慢性萎缩性胃炎能收到独特、满意的效果。
5、治疗眼科疾病
石斛对眼科疾病有明显的治疗作用，对半乳糖性白内障不仅有抑制作用，而且有一定的治疗作用，其保持晶状体的百分率为36.8%。在治疗白内障方面，对半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制可纠正作用，也能阻止或纠正因半乳糖性白内障所致的晶状体总脂类与总胆固醇的比例失调。中药处主"清睛粉"用石斛兰、麦冬等组成，有滋阴散热、疏风清热、通络散结、退翳明目之功效，用于联合翼状胬肉切除、角膜移植手术，效果较好。"石斛夜光丸"由石斛兰、人参等25味中药材组成，对治疗白内障、青光眼、视神经炎等有较好疗效。
6、其它作用
石斛是我国传统的名贵中药，现代临床医学证实，石斛兰能抑制肾脏微粒体Na/K-ATP酶活性，可滋阴清热。糖尿病逐渐成为影响人类健康的第一大杀手。现代医学研究认，石斛兰可显著降低糖尿病菌模型大鼠血糖、胰高血糖素，增加胰岛素、C肽的分泌。抑制胰岛素降解，提高胰岛素敏感指数，抑制游离脂肪酸的分泌，显著降低肥胖糖尿病模型大鼠的肿瘤坏死因子。
食疗价值
兰科草本植物环草石斛、马鞭石斛等多种石斛的茎。产于西南和广东、广西、安徽等地。多在秋季采收，干燥切段，或鲜用。
膳食价值
古语有云"民以食为天"，所以健康养生当以膳食为主。唐朝开元年间的道家经典《道藏》称铁皮石斛为"九大仙草之首"。铁皮石斛最补血、精、津，令人精、气、神充足，在提高人体免疫力、抗衰老、降三高、防治糖尿病等方面都有显著的功效。用铁皮石斛入膳，能起到健康养生的效果。
石斛可以吃吗 长期吃石斛的好处有哪些
石斛可以吃。
长期吃石斛的好处
1、护肝利胆
铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
2、强筋降脂
人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明-铁皮石斛长期食用才有疗效 铁皮石斛怎么吃最好
石斛有什么功效和作用？
石斛的功效有许多的呢，下面我列举几种。
1、降低血糖，中医认为，消渴病（糖尿病）的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，石斛功能养阴`清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使学堂恢复正常。
2、抑制肿瘤，石斛对人体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床时间表明，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
3、明亮眼目，中医认为，五脏六腑的精气都通过脉上，注于眼睛，而肝“开窍于目”眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切，石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代研究证实，石斛对防治老年人常见的眼科疾病—白内障不仅有延缓作用，可以保持晶状体的透明度百分之三十六点，而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作。
1、降低血糖，中医认为，消渴病（糖尿病）的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，石斛功能养阴`清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使学堂恢复正常。
2、抑制肿瘤，石斛对人体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床时间表明，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
3、明亮眼目，中医认为，五脏六腑的精气都通过脉上，注于眼睛，而肝“开窍于目”眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切，石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代研究证实，石斛对防治老年人常见的眼科疾病—白内障不仅有延缓作用，可以保持晶状体的透明度百分之三十六点，而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作。
铁皮石斛有什么功效
石斛的功效有许多的呢，下面我列举几种。
1、降低血糖，中医认为，消渴病（糖尿病）的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，石斛功能养阴`清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使学堂恢复正常。
2、抑制肿瘤，石斛对人体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床时间表明，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
3、明亮眼目，中医认为，五脏六腑的精气都通过脉上，注于眼睛，而肝“开窍于目”眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切，石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代研究证实，石斛对防治老年人常见的眼科疾病—白内障不仅有延缓作用，可以保持晶状体的透明度百分之三十六点，而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作。
1、降低血糖，中医认为，消渴病（糖尿病）的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，石斛功能养阴`清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使学堂恢复正常。
2、抑制肿瘤，石斛对人体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床时间表明，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
3、明亮眼目，中医认为，五脏六腑的精气都通过脉上，注于眼睛，而肝“开窍于目”眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切，石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代研究证实，石斛对防治老年人常见的眼科疾病—白内障不仅有延缓作用，可以保持晶状体的透明度百分之三十六点，而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作。
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