手被辣椒辣了怎么办,手上碰到辣椒很辣怎么办

大家也许都有过这样的经历，切完辣椒后，手像被火烧了一样地疼，火辣火辣的。这时，有些人会用冷水冲洗，但这只能稍微缓解疼痛，不能彻底解决问题。其实，可以用涂抹酒精、食醋，热水洗手等方法去除辣味。

辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。

辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦3遍至症状缓解即可。

另外，还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。

用淘米水泡一会。

或者用盐水洗（刚开始可能会很痛，过一会就好了！）
最后，在切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被烧到了。芮莉莉

用牛奶。

缓解辣味的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶。虽然之前曾认为牛奶中的脂类可以更好地和辣椒素结合，而研究发现，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白。

辣椒素为非水溶性物质，它只能与脂肪、油类及酒精相结合。这就不难解释，为什么啤酒比水更容易冲淡辣味。

 

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每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。

医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。

辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在你的日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。

辣椒-

可以试一下下面的方法：

把手放在冷水中，是辣椒在冷水中消除掉。

往盆里倒上醋，倒上十分之七，在水里泡5-7分钟，手上就好了。

在毛巾上撒上酒精，往辣着的地方擦2下，就马上消失了。

在热水里泡，在水里泡上1-3分钟，马上有效。

辣椒沾手可以用以下方法缓解：切辣椒不小心辣到手和眼睛了怎么办

家也许都有过这样的经历,切完辣椒后,手像被火烧了一样地疼,火辣火辣的.这时,有些人会用冷水冲洗,但这只能稍微缓解疼痛,不能彻底解决问题.其实,可以用涂抹酒精,食醋,热水洗手等方法去除辣味.

辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱.切辣椒时,辣椒素沾在皮肤上,会使微血管扩张,导致皮肤发红,发热,并加速局部的代谢率.同时,还会刺激痛觉神经,这就是我们平时觉得烧手的原因.一般认为,这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的.

辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中,但不溶于冷水.在工业中,提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的.因此,根据这一原理,在生活中,可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱.切辣椒后,可用酒精棉球单方向擦手,然后用清水洗手,再擦干,连擦3遍至症状缓解即可.

另外,还可用少量食醋洗手,这是因为,食醋是酸性的,可以和辣椒碱中和.如果没有医用酒精也没有食醋,用热水洗手也不错,因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发,虽然不如酒精和食醋,但效果比冷水要好.

用淘米水泡一会.

或者用盐水洗（刚开始可能会很痛,过一会就好了!）
最后,在切辣椒时,可以用手指肚按着辣椒,而不是用指甲掐住辣椒,这样,手就不容易被烧到了.

可以用食醋或是白醋涂抹辣到的部位，因为辣椒的灼热感是辣椒里面的辣椒碱引起的，使用酸性物质能够中和掉辣椒碱，减轻灼热感。

 

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辣椒酊或辣椒碱，内服可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用。动物试验（巴索夫胃痿狗）证明，辣椒水的刺激口腔黏膜，反射性地加强胃的运动。用各种辣椒制成的调味品，人口服后，可增加唾液分泌及淀粉酶活性。大剂量口服可产生胃炎、肠炎、腹泻、呕吐等。曾有报告辣椒对离体动物肠管有抑制及解痉作用。

 

辣椒碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显著抑制作用，但对金黄色葡萄球菌及大肠杆菌无效。其枝、叶并无抗菌作用，仅对结核杆菌有很轻微的抑制。10-20%辣椒煎荆有杀灭臭虫的功效。

-辣椒

食用油，酒精，柠檬汁，食用盐
随便选一个用来洗一下手就可以啦。

1、卸妆油或食用油

首先，切辣椒后手上会有灼热感是因为辣椒里面有种叫辣椒素的东西，辣椒素是脂溶性的，所以用食用油、卸妆油、卸甲油等油性物质就可以将其溶解，进而缓解手上的灼烧感。

2、醋或者柠檬汁

辣椒素其实又称辣椒碱，顾名思义它是碱性物质，所以只要用酸性的物质涂抹在手上就能中和掉辣椒素，减轻疼痛感。生活中接触最多的就是食醋白醋了，如果家里有柠檬的话，用柠檬汁效果会更好。

3、酒精

酒精中的化学元素是可以带走辣椒中的辣椒素的，不过要注意方法，不是用酒精洗手更不是用酒精泡手，而是用酒精倒在棉球上，再用棉球重复擦拭手掌手指，最后再用水冲洗。注意擦的时候要同方向的擦，这样有利于辣椒素被酒精带走。

4、红花油或风油精

将红花油涂满整个手，不是只有手指就行了，一定要涂满整个手。然后放到风扇前吹，手背凉凉的，能够很大程度缓解了被辣到后的那种火辣辣的感觉。

5、热水

高温可以加速辣椒素挥发，进而缩短疼痛时间。但是一般不建议采用，因为一开始会很疼，只是会减短疼痛时间而已。

 

-生活窍门-切辣椒辣手怎么办？