灰灰菜,灰灰菜怎样才能晒干

1、准备灰灰菜和蒜瓣。

 

2、灰灰菜用清水浸泡2小时，洗干净后控下水，蒜瓣去皮后切碎。

 

3、锅中倒入水烧开，放入野菜焯水，用筷子翻几下就快速捞出过凉水。

 

4、野菜控干水后，锅中倒入油烧热，加入蒜瓣炒出香味，然后加入野菜翻炒几下，加入盐。

 

5、灰灰菜炒熟，加入鸡粉调味即可。

 

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留种田植株行距为30-40 cm，不采收茎叶，适当增施磷钾肥。在5～6月种子成熟时及时分批采收，灰条菜花期长，种子成熟期不集中，用簸箕或塑料膜铺在植株旁，拍打摇动震落收集种子，晾晒脱粒，保存。在梨园间种以绿肥为主的。

则可采取自然生态的方法，隔4、5 m以不妨碍果园生产操作为原则留1株不压青任其生长，种子自然散落各处。到秋冬季气温适宜，有雨水则自行萌发生长。一次种植多年受益。

撒后轻搂表层土，并踩实，或用木板镇压，使种子同土壤紧密接触。开沟播的行距为20 cm，播后盖上杂肥或覆土，遇干旱淋1次透水。5～7d即可萌芽生长。也可在10月初-12月均育苗，平整苗床，施足基肥。每m2撒种0．5～1 g。

苗高8-10 cm，有3、4片真叶时，即可移植。移栽株行距20 cm x 30 cm，可667m2栽5500-6500株。

灰灰菜没有食物相克，食物相克并不存在。中国营养学会程义勇理事长认为，绝大部分食物相克的说法都是没有科学依据的，属于以讹传讹。

灰灰菜食用注意-专家：绝大部分食物相克的说法都没有科学依据

：-灰灰菜

[灰灰菜功效清热，利湿，杀虫。主治痢疾，腹泻，湿疮痒疹，毒虫咬伤。

　　1.《本草抬遗》：“杀虫。”

　　2.《本草纲目》：“煎汤，洗虫疮、漱齿;捣烂，涂诸虫伤，去癜风。”

　　3.《四川中药志》：“清热退烧。”

　　4.《上海常用中草药》：“止泻痢，止痒。”

　　5.《中国沙漠地区药用植物》：“杀虫止痒，除湿热，利水。”

　　[用法用量]内服：煎汤，15～30g。外用：煎水漱口或熏洗;或捣涂。

灰灰菜的营养价值
灰灰菜性味甘平，清热、利湿、降压、止痛、杀虫、止泻。幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。据测定，100克嫩苗中含蛋白质3.5克，脂肪0.8克，碳水化合物6克，粗纤维1.2克，胡萝卜素6.35毫克，维生素 B1 0.13毫克，维生素B2 0.29毫克，维生素 C 69毫克以及多种无机盐，含钙量高达209毫克，含铁量0.9毫克。

灰灰菜嫩茎叶含蛋白质，脂肪，糖类 ，粗纤维，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素PP，维生素c，还含有挥发油，如棕榈酸、油酸、亚油酸及谷甾醇等；特别是其中极丰富的胡萝卜素和维生素c有助于增强人体免疫功能。可用来下面条煮菜用。

灰头菜最好辨认了，不过得会吃才行。要园叶的，采回来在太阳下晒几个小时，在焯水。不然会有个别人轻度水肿的现象。60年挨饿时候全靠野菜活命。那年头我十岁，每天的任务就是挖一面袋野菜回家，那时候最好的野菜是‘胡绿豆’，山上、壕沟里有的是。现在看不着几颗了。对于野菜我最有发言权了。现在4月份正是挖野菜的时候，我每天都有一点能生吃的野菜，如；刺菜、婆婆丁。苦麻子、苦碟子、曲麻菜、荠荠菜，车轱辘菜等等。春夏吃了去肝火防痢疾治口疮。年轻人多学点这方面知识，对未来不可预知的生存变故会有帮助的。

是的。灰灰菜有微毒，吃了有副作用。农村人也不吃的，如果吃，也要经过多道手续脱毒。

灰灰菜采摘回来后，使用热水浸泡五分钟后拿出来晾干即可。
　　灰灰菜，植物名，为藜科藜属。是一年生草本植物，生于田野、荒地、草原、路边及住宅附近，中国各地普遍生长。每年4～7月采收幼苗或嫩茎叶食用。采集嫩茎叶，入沸水锅焯过洗去苦味，可凉拌、热炒制成多种菜肴。全草可入药，性味甘、平、有小毒。