醋栗,醋栗果学名是什么啊？

1．温度

醋栗与穗醋栗一样喜冷凉气候。萌芽的生物学零度在5℃左右，醋栗开花的最适温度为15~20℃，根系活动最适温度为超过25℃根系活动开始缓慢以至停止。根系具一定的抗寒能力，据观察，-1.9℃时根系轻微受冻，-2.5℃时严重受冻，-3.2℃时死亡（H.A.MypoMJIeB，1985）。

醋栗萌芽甚早，因此在黑龙江省醋栗萌芽和初花期易受晚霜及寒流危害，冻坏花器及叶片。目前生产上的栽培种多为欧洲醋栗，抗寒力稍差，冬季需埋土防寒越冬，若不埋土防寒地上部则易受冻害，而且不能恢复生长。美洲醋栗及其与欧洲醋栗的杂种则较抗寒，地上部受冻后隔2~3年可完全恢复，仍能达到高产。

2．水分

醋栗在生长发育过程中对水分的需求与原产地有关，产于阿尔泰降水少的地区的种类比较耐旱，产于欧洲的种类要求充足的水分。醋栗与穗醋栗相比，比较耐旱，地下水位高的地方（距地表0.75m以上）不适宜醋栗生长。

3．光

醋栗是喜光果树，栽培在光照条件良好的地方才能高产。

4．土壤

醋栗比较耐瘠薄土壤，沙壤土、黏土都可以生长，但在肥沃的壤土中生长良好，根系分布深、产量高、浆果质量好。

醋栗果树体抽生基生枝的能力强， 产量高，定植后第2年开始结果。5月中、下旬开花，果实南方5月底，北方6月下旬至7月开始采收，较其他果类早上市，而且耐贮运。醋栗可耐零下40度低温和零上42度高温，一年栽培，可收益15年以上。由于株型矮小，呈伞状，既适合规模化大口栽培，又可在花园、阳台、楼顶零星栽培。 1．育苗醋栗的枝条产生不定根的能力较强，生产上常用扦插、压条进行繁殖。2．建园(1)园地的选择醋栗喜中性至微酸性土壤，在土层深厚、腐殖质多、疏松肥沃的土壤上生长良好。园地最好选择地势平坦、光照充足的地方。山坡地坡度不超过10度的缓坡地为宜。低洼阴凉、排水不良或有严重病虫害的地方不易建园。(2)定植醋栗秋天定植较春季定植为好，不仅萌芽早，而且成活率高，生长健壮。定植前挖30厘米X30厘米栽植穴，株行距1米X1．5米或1米X 2米。栽植时每穴栽1—4株，穴内苗间距10～15厘米。栽后需重剪，即距地面留4～5芽进行修剪。(3)土肥水管理醋栗园生长季需经常松土、除草。基肥以农家肥为主，适宜在秋季9月上旬至10月上旬，或春季4月中、下旬施入。施入的方法可在株丛两侧或两株丛之间挖沟，沟深宽各30厘米，将肥料施入后覆土踏实，然后灌水。成龄园每公顷施有机肥约30—40吨。追肥一般一年中进行2次，第一次在萌芽期追施尿素和硝酸铵，成龄株丛施肥量为75—100克。第二次落花后、新梢生长与果实迅速膨大期追施氮磷复合肥，每株丛追肥量为100至125克。追肥方法可在株丛间或行间靠株丛两侧开沟，沟深8～10厘米，宽10～15厘米，撒入化肥后覆土踏实，然后灌水。此外，可在整个生长季根据植株生长需要随时进行根外追肥。有灌溉条件的果园最好应保持土壤持水量的75%～80%。若果园有积水，还需及时排水。 醋栗地上部分由多数不同年龄的枝条组成的株丛。每年春季由根茎处基生芽发出基生枝(也称主枝)；第二年叶芽萌发形成1级枝；第三年1级枝又能发出2级枝。若希望发出的枝强壮，必须对上一级基生枝进行重剪，一般留4～5个芽短截。这样如此几年地上部分就形成由1年生枝到多年生枝的株丛，分枝最多可达7级以上。级次越高的枝生长势越弱，产量也越低，应注意及时调整。一般醋栗的修剪分为休眠期修剪和夏季修剪。休眠期修剪是指春季萌芽前的修剪，醋栗每一株丛留16—20个基生枝，需分4年留成。在幼苗栽植第一年春季留4～5个芽重剪，当年选留4～5个生长健壮的基生枝，在第二、三、四年也各留4—5个生长健壮的基生枝。这样就构成一个具有1，2，3，4年生基生枝的株丛。此后每年从基部疏除4～5个生长弱、结实较差的4年生老基生枝，同时留4—5个新基生枝补充，对下垂枝、过密或病虫害的枝要及时疏去。夏季修剪是指生长季修剪，一般在落花后进行，主要以除萌为主，间或剪除过密、病虫、枯死和衰老的枝条。 醋栗主要病虫害为白粉病和透翅蛾。白粉病主要危害叶片,始发期在叶片表面或背面有一层白粉状霉层，由白色变成黑褐色，上面散生黑色颗粒，并蔓延到叶柄、果柄以及枝条上。防治方法：应注意合理密植，保证透光条件，在发病初期，可选用12.5%特谱唑2000-2500倍液喷洒，可连续喷2--3次。透翅蛾一般以幼虫危害灯笼果植株的枝条、芽和叶，使被害枝叶脱落、凋萎干枯。防治方法：结合修剪，将剪下的被害枝集中烧毁；也可用马拉硫磷2000-3000倍液进行防治。

中文学名：醋栗

别    称：灯笼果

醋栗为醋栗科植物山麻子的果实，浆果球形，径7～9毫米，红色，果期7～8月，采取成熟果实，晒干。生于杂木林或针阔混交林中。分布我国东北、华北、山西、陕西、甘肃等地。欧洲人自中世纪起来就拿来享用的夏季浆果，采收季节非常短。又名灯笼果，近圆形或椭圆形，成熟时果皮黄绿色，光亮而透明，几条纵行维管束清晰可见，比较小，花萼宿存，很像灯笼，故名灯笼果。我国各地野生醋栗很多，栽培的种类和品种是从外国引入的。

红醋栗是醋栗科、茶藨子属、茶藨亚属小灌木，株高 1～115 cm，果实成串着生在果枝上，红色，故名红醋栗。醋栗是中国重要经济树种之一，果实香甜可食，可做罐头、果酱、酿酒、饮料等 ,具有很高的经济价值，还可作观赏树种。红醋栗可用作解乏，治疗视力障碍以及关节炎的药物。红醋栗药贴膏对于治疗皮肤病效果显著。黑色浆果也经常被制作成果脯用在糕点类中以增添风味。红醋栗种子油蕴含丰富的亚麻酸，该酸主要蕴藏在植物油中。

1．小醋栗

小醋栗别名小灯笼果。株丛高1.2~1.4m，株丛内主枝数目多，可达50多个。茎上有短而尖的刺，叶柄基部有2~3根与茎垂直的硬枝，老枝光滑。叶近革质有光泽，叶背面有密茸毛，叶缘锯齿波状。2~3个浆果着生在短果枝上，浆果直径1cm，绿色，近圆形，成熟时被有白色果粉，味较酸，种子小。熟透的浆果呈紫红色，糖分增高，果肉变绵，适于生食及加工。果实6月中下旬开始采收，耐贮、耐运。基生枝多，定植后第三年开始结果，产量高，是生产中主要栽培的品种。

2．大醋栗

大醋栗别名大灯笼果。株丛矮于小灯笼果，株丛内枝条数目较少，株丛高约1m，宽1.5~2m。新梢叶柄基部有2~3根长而坚硬的刺与茎垂直，刺带紫红色，多年生枝刺脱落，发枝力次于小灯笼果。叶暗绿色有光泽，裂刻较深，叶背疏生白色茸毛，浆果大，椭圆形，纵径可达2.5cm，成熟时果皮呈乳黄色，脉纹白色，光亮透明，甚美观。浆果6月末至7月初成熟，果实的产量、品质及抗病能力不如小灯笼果，生产中栽培的不多。

图大灯笼果

3．坠玉（Pixwell）

该品种原产美国，1986年由吉林农业大学引入我国。母本为欧美杂交种Oregon，父本为美洲种Ribesmissouriensis。1932年选出，被定名为Pixwell，其果实以长梗悬坠于枝条上，如玉珠而译名为坠玉。

该品种生长势强，多年生枝灰褐色，针刺渐消失。一年生枝黄绿色，5~7年生株丛高1.2m左右。果实圆球形，直径1.5~2cm，平均单果重3.2g，最大果重5g。果熟时果皮呈黄绿色，充分成熟时为紫红色，品质佳。栽后两年开始结果，产量高。植株抗白粉病，对叶斑病感染很轻，抗寒力与小灯笼果无显著差异，在黑龙江省浅埋土即可安全越冬，是很有发展前途的品种。

4．白葡萄醋栗

白葡萄醋栗别名白葡萄灯笼果。株丛比大灯笼果小，1~2年生枝上有刺。叶革质有光泽。果大，近长圆形，味酸甜，品质好，但产量较低。生产中栽培很少。