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黄花菜的做法,新鲜黄花菜的做法 黄花菜怎么做好吃

2019-11-06 10:36:09

这是有黄花菜的做法问题及黄花菜的做法问题解答,希望对你的盆栽花卉之路有所帮助,本内容由蓝妖花园花谱频道于2019-11-06 10:36:09发布。

黄花菜的做法都有哪些

黄花菜炒鸡蛋所需食材:黄花菜(适量) 鸡蛋 (3个) 葱(少量) 盐 (适量) 糖 (少量) 醋 (少量) 香油 (少量)制作过程:厨艺心情:黄花菜又名金针菜、忘忧草,因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩、爽滑,营养价值高,被视作“席上珍品”。

黄花菜炒鸡蛋是个口味清淡的菜,具有清热解毒、滋阴润肺、止血消炎的功效。

详细步骤:1、将黄花菜用清水泡透。

2、将泡好的黄花菜去根,然后对切一半,将鸡蛋打入碗里,加点盐,搅拌均匀。

3、锅中底油,油热后倒入鸡蛋液摊开,用小火,时间不要长,15秒左右即可,否则鸡蛋会焦掉的,倒入黄花菜翻炒几下,然后稍微加点水。

4、加入适量盐、糖和醋,淋一些香油,盖上锅盖闷1分钟左右,最后加点葱花即可出锅装盘了。

黄花菜怎么做好吃

做法非常多,不必长篇大论引用别人的,我根据自己的实际经验介绍几种简单有好吃的菜谱吃之前干黄花菜要用温水或沸水泡发,泡俩到三次(洗干净、去酸、去味)【黄花菜鸡蛋汤】: 备好上好的俩土鸡蛋、蒜头切好、香葱切好1,烧锅热水放入干黄花菜(一人一次小于30根的量算)泡发后(不要开花了)三分钟的样子捞出黄花菜,水倒掉再烧热水泡一次,俩次最好。

再捞出,水倒掉2,放油烧热,放蒜头,然后打蛋入锅,做俩个荷包蛋,荷包蛋留在锅内。

3,加水(水多一点没事)烧开放入泡发的黄花菜4,水开后加香葱,加盐巴。

这个菜最简单养胃了,味道也鲜美,不需要任何其它佐料。

不喜欢喝汤,黄花菜炒蛋也不错,去掉加水步骤,切记黄花菜在炒的过程中一定要保持湿润,含水饱满,炒干了就不好吃了。

【黄花菜炒肉片】:备好切成薄片的瘦肉(五花肉最好) 生姜 蒜头 葱花 干黄花菜温水泡发俩次(30根一人一次的量)1,放油烧热,先加生姜 蒜头,然后加切成薄片瘦肉,去腥。

三到五分钟的样子2,加入泡发的黄花菜,翻炒,加少许清水 让黄花菜在炒的过程中保持湿润、富含水分 3,三五分钟后,加葱花,翻炒下加盐巴 出锅!特点:肥而不腻、荤素搭配【下火锅】:黄花菜是个容易泡发的食材,但是味道重,下火锅前温水泡发俩次。

和火锅搭配可以消炎降火。

【黄花菜炖猪脚】:猪脚洗干净 去毛 切小块 生姜 葱花切好 黄花菜泡发俩次1,放清水 猪脚生姜 一直炖到 水开后 再加泡发的黄花菜2,炖半个小时后加葱花盐巴,就可以了。

黄花菜煮汤的做法怎样做更好吃

材料主料:干黄花菜80g 丝瓜350g 瘦肉80g辅料:油适量 盐适量 生粉适量 竹笙适量 鸡精适量做法1.先将黄花菜干货,用温水泡二十分钟左右,清洗两到三次,挤干水份备用;2.将买回来的瘦肉切片然后用生粉,盐和食用油拌均匀腌制片刻。

3.准备丝瓜,黄花菜,竹笙。

4.小煮锅烧开水然后加适量的盐,鸡精调味放入黄花菜,竹笙烧开。

5.然后放入丝瓜煮几分钟。

6.最后放入腌制好的瘦肉大火烧开并将瘦肉划散让瘦肉均匀受热煮熟即可。

7.还有几块吃剩下的生菜在出锅时放入烫熟即可。

8.这款“黄花菜丝瓜瘦肉汤”汤水清鲜美味,营养丰富,荤素搭配均匀。

常喝保健美容。

新鲜黄花菜的做法 黄花菜怎么做好吃

食材明细黄花菜25克粉丝1小把胡萝卜1小段青瓜半根醋适量生抽适量盐适量油适量酸咸口味拌工艺廿分钟耗时普通难度黄花菜拌粉丝的做法步骤黄花菜拌粉丝的做法步骤:1 1主料;黄花菜拌粉丝的做法步骤:2 2黄花菜提前用水泡发;黄花菜拌粉丝的做法步骤:3 3胡萝卜去皮、青瓜洗净,切丝;黄花菜拌粉丝的做法步骤:4 4粉丝入开水中煮熟,捞出过冷水后沥干;黄花菜拌粉丝的做法步骤:5 5浸泡后的黄花菜洗净,撕成丝;黄花菜拌粉丝的做法步骤:6 6黄花菜入沸水中煮熟,捞出过冷沥干;黄花菜拌粉丝的做法步骤:7 7所有食材放在大碗中,加盐、油、醋和生抽,拌匀即可。

鲜黄花菜的做法

人们常食用的干黄花菜无毒,但鲜黄花菜有毒。

因为鲜黄花菜含有秋水仙碱毒素。

秋水仙碱本身是无毒的,但进人人体后被氧化成氧化二秋水仙碱,则含有剧毒,会对肠胃及呼吸系统产生强烈的刺激,表现为嗓子发干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、胃有烧灼感,严重的可产生血便、血尿或尿闭等症状。

发生鲜黄花莱中毒,其急救方法与其他中毒症的救治方法相同,首先是催吐、口服泻药导泻,接着口服藿香正气水,每次1支,每日3次,或饮绿豆甘草汤。

预防鲜黄花莱中毒的具体方法有: 1、每次不多吃,最好不超过一两,因每两鲜黄花菜约含0.1毫克的秋水仙碱,人吃的秋水仙碱不超过0.1毫克时不会中毒。

2、秋水仙碱溶于水,吃之前先焊一下,再用凉水浸泡2小时以上,就不会中毒了。

3、吃鲜黄花莱时,放入开水中煮后弃水,捞出后再加温,煮熟后即可食用。

肉丝黄花菜的做法 原料: 猪肉(瘦)75克、黄花菜350克。

调料: 大葱5克、姜5克、料酒10克、醋3克、花椒5克、盐3克、味精2克、大豆油30克、淀粉(豌豆)10克、各适量 做法: 1.将猪肉洗净切丝,用淀粉上浆; 2.花椒用水浸泡,再拣出花椒,花椒水留用;[美食中国] 3.将鲜黄花菜入沸水锅中烫透,捞出投凉; 4.锅内加豆油烧热,下葱、姜末及肉丝炒散; 5.烹入料酒、花椒水,放入黄花菜; 6.烹米醋,加精盐、味精炒匀,出锅装即成。

特色: 山东菜,色泽美观,清鲜味美 黄花菜粥做法 取干黄花菜(金针菜)50克洗净,用热水浸泡约20分钟,捞出摘净;100克粳米淘洗干净,入锅加水,煮至米粒开花时,加入黄花菜、精盐、麻油,续煮至粥成。

此粥能清热利湿、宽胸解郁。

适用于黄疸、小便赤涩、胸膈烦热、夜寐不宁、痔疮便血以及夜盲,并宜于湿热体质者养生食用。

黄花菜磨菇汤 做法: 1.贡丸洗净,放入滚水中川烫,捞出。

2.葱洗净,切末;红辣椒去蒂及籽,切丝。

3.将黄花菜和所有菇类洗净,泡软、去蒂,放入锅中加水煮熟,滴入2--3滴香油,加入葱花及红辣椒丝即可。

注意:此汤不仅有塑身之效,还有保养之用。

如果加强瘦身的效果,可以不加香油和任何肉类。

黄花菜烧肉做法 材料:五花肉泡在水里去血水,浸泡好的黄花菜和黑木耳。

做法:用刚够浸没五花肉的清水将肉煮开,撇去浮沫,加料酒和酱油各半杯再煮开后转小火焖煮1小时或至肉用筷子可以扎透。

转大火,加入黑木耳和黄花菜,煮开后再转小火继续焖煮40分钟,转大火,加糖调味,收汁,出锅,撒一些葱花,养眼 百合黄花菜做法 原料:新鲜黄花菜75克、百合1球、辣椒1个 辅料:盐1/4小匙、素高汤粉小半匙、香油少许 做法: 1. 新鲜黄花菜洗净,放入滚水中氽烫一下,捞出沥干;辣椒洗净,斜切片待用。

2. 百合一瓣瓣剥下,洗净,沥干。

3. 起油锅,加3大匙油,放入辣椒片炒香,再加入黄花菜拌炒片刻,最后加入百合炒至透明时加入拌匀即可。

Tips: 黄花菜营养丰富,含有维生素A、维生素C,钾,卵磷脂,天门冬碱等,是上等的滋补蔬菜,能够抗衰老,增强大脑机能,清除动脉沉积物,降低胆固醇,治疗精神涣散、 注意力减退等。

新鲜黄花菜含有秋水仙碱的有毒物质,所以不可以直接煮食,须先氽烫后再食用。

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