双子叶植物种子的结构包括
1、种皮保护种子内部结构。
2、子叶有两片子叶，用于贮藏着营养物质。
3、胚芽生有幼叶的部分，将来发育成茎和叶。
4、胚根在与胚芽相对的一端，将来发育成根。
5、胚轴连接胚芽和胚根的部分，将来发育成连接根和茎的部位。
特征
双子叶种子的胚有2枚子叶，植物体有各种习性，茎中维管束成环状排列，有形成层，使茎能继续加粗，叶具网状叶脉，花部通常为5或4基数，主根发达，形成直根系。现代一些系统学家根据花被分化、雄蕊发育、珠被层数、花粉粒2核还是3核、珠心厚薄等性状来划分。
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双子叶植物的种子有两片子叶，种子中通常无胚乳，子叶中储存供发芽的能量。双子叶种子一般由子叶、胚根、胚轴和胚芽组成。双子叶植物种类繁多，常见的主要有蔷薇科、十字花科和葫芦科等。
双子叶植物的种子结构
双子叶植物种子结构相比单子叶植物来说，比其多了一片子叶，且大部分双子叶植物没有胚乳，供发芽的营养物质存储在子叶中，双子叶植物种子由种皮、子叶、胚根、胚轴和胚芽组成。
双子叶植物的种类
1、蔷薇科
蔷薇科植物大部分具有较高的经济价值，如草莓、苹果、杏、桃等水果，在世界范围内都有种植，蔷薇科还有花卉，如月季、玫瑰、蔷薇等。这类种子为双子叶植物，其种子没有胚乳，子叶叶片肥厚。
2、十字花科
十字花科的植物多数为草本植物，植株具有辛辣味，可做调味料和香辛料以及蔬菜种植。如萝卜、白菜、芥菜等蔬菜，十字花科植物中含有的生物碱和芥子苷使其具有药用价值，可消炎、止咳祛痰等。
3、葫芦科
葫芦科的植物多为藤本植物，可爬藤，如南瓜、西瓜、冬瓜等。种子中无胚乳，种皮具有不规则花纹，且质地较硬，种子中富含油脂，形状较为扁平，有些种子可用作油料作物食用。
单子叶一片子叶，一般有胚乳，营养物质贮存在胚乳中。
双子叶，两片子叶，一般无胚乳，营养物质贮存在子叶中。
双子叶植物种子结构分为种皮和胚，其中胚又分为子叶、胚芽、胚根、胚轴。种子中不同的结构作用不同，种皮的作用是保护种子内部结构；子叶的作用是用于贮藏着营养物质；胚芽的作用是将来发育成茎和叶；胚根的作用是将来发育成根；胚轴的作用是将来发育成连接根和茎的部位。
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