台农吃海南的口感最好，最佳时间是3月中旬到5月底，这时候的台农很甜，6月份后面的是广西的台农，口感会差很多，很多人都不爱吃
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芒果一般是在夏季成熟，但是海南这样的热带地区就可以产两季之多，不同品种的芒果其成熟上市的时间也不同，以色列的芒果成熟期主要在8～9月，巴西在9～12月，秘鲁在1～2月，澳大利亚在12～2月，南非在1～3月，菲律宾、泰国在1～5月，越南在3～5月，马里、科特迪瓦、布基纳法索在3～5月，印度、墨西哥、委内瑞拉、波多黎各和哥斯达黎加在5～7月。
芒果果实椭圆滑润，果皮呈柠檬黄色，肉质细腻，气味香甜，含有丰富的糖、维生素，蛋白质。
芒果一般是在夏季成熟，但是海南这样的热带地区就可以产两季之多，海南一般三月到九月是芒果的季节旺季。不同品种的芒果成熟上市时间也不同，以色列的芒果成熟期主要在8~9月。
芒果的种类
重约100克的青芒果，即鸡蛋芒
扁圆形的黄芒果，即台农芒
重约500克的长芒果被称为象牙芒
头部浑圆，尾部稍有些尖的为红金龙
重约50克的腰芒和重约500克的红皮芒
广西芒果6月8月份都有成熟的。
广西的贵妃芒在6月下旬成熟，台农1号芒在6月中旬成熟，新世纪芒在7月上旬成熟，红象牙芒在7月中旬成熟，热农1号芒和桂热芒82号在7月下旬成熟。另外，红芒6号、凯特芒和桂热芒10号分别在8月上、中、下旬成熟。
芒果催熟方法
将成熟的香蕉放在袋子中，然后放入芒果，建议吃多少催熟多少，然后将袋子的口扎紧，这样成熟的香蕉散发出乙烯，可以将芒果很快的催熟，一般23天左右的时间芒果就会成熟，我们中间注意观察一下，有软的就是已经催熟了，就可以拿出来吃了。
如果在中国南方,一般是夏天。
如果在热带地区,一年四季。
芒果漆树科植物
芒果（学名），原产自北印度和马来半岛，喜欢高温、干燥的天气，营养生长期（根、茎、叶）最适合温度为24－3以上。一朵花从花瓣展开至柱头干枯约1.5天。
果实
果实发育开花受精后子房开始膨大，约经1.5个月后迅速增大，采果前天增长极缓慢或不增长，这时主要是增厚、充实、增重。从开花稔实至果实青熟，早熟种需0天，中熟种20天，迟熟种50天。在果实发育期间有两次明显的落果高峰第一次在花后两周左右，主要是受精不良的小果枯黄脱落，落果量较大；第二次在花后47周，除小部份是发育不良的畸形果或败育果外，而更多是因养分和水分不足造成落果。花后2.5个月以后很少再发生生理落果，到天只有风害、裂果或病虫害才招致落果。果实收获期在57月，因品种和地区而异。
小台农芒果又可分为很多品种，品种不同成熟时间就不同，上市时间也就不一样。其中台农一号在六月一号成熟上市，贵妃芒在六月六号，新世纪芒在七月一号，红芒六号在八月十号成熟，凯特芒在八月18号。
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