坚硬的蔬菜有哪些?

万小样 提问于:2022-05-22 14:51:39
求助,坚硬的蔬菜有哪些?好郁闷...
4个回答
回答于:2022-05-22 14:51:45

长时间才能煮熟入味的叫“硬性蔬菜”,如根茎类食物,象马铃薯、甜薯、芋头等等

回答于:2022-05-22 14:51:51

紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种,是结球甘蓝中的一个类型。紫甘蓝叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。紫甘蓝的营养成分包括碳水化合物,蛋白质,叶酸、抗坏血酸、维生素A、生育酚等维生素,铜、铁、硒、钙、锰、锌等矿物质。

回答于:2022-05-22 14:51:58

不易炖烂的蔬菜有玉米、莲藕、山药、萝卜、莴笋、海带等。还有翡翠白菜这类的耐炖食材。

回答于:2022-05-22 14:52:05

生活中很多蔬菜都是有些坚硬的,冬瓜就是比较坚硬的,它的表面稍微有些粗糙,上面稀疏分布着柔毛。除此之外,质地较硬的还有芹菜、莴笋、菜心、芥菜、苦瓜、西兰花、胡萝卜,在吃的时候要做熟。

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