春菜是生菜吗

编辑：有宾倩

发布时间：2024-03-24 11:53:43 阅读：0

春菜与生菜并不是同一种菜，它们是两个完全不同属的蔬菜，一般来说生菜的叶片是比春菜要短的，在口感上也是并不相同的。生菜和和春菜虽然都是莴苣属的，但是但是生菜是用莴苣，而春菜是一种莴苣，主要食用的是其根茎部分。

春菜与生菜并不是同一种菜，它们是两个完全不同的蔬菜，一般来说生菜的叶片是比春菜要短的，在口感上也是并不相同的。

1、不同品种

生菜和和春菜虽然都是莴苣属的，但是但是生菜是用莴苣，而春菜是一种莴苣，主要食用的是其根茎部分。

2、形状不同

生菜和春菜在形状上的区别也是很大的，生菜的叶片短宽，颜色多为青色，春菜的叶片较为细长，有着很长的叶梗，颜色为深绿色。

3、做法不同

生菜是可以直接生食的，做成沙拉，或者和烧烤搭配食用，而春菜是一种需要煮熟才能食用的蔬菜。

春菜是莴苣属的一种蔬菜，叶片和叶梗都是很长的，又叫做青笋、莴菜等，在北方地区立春是一定要吃的，吃法多用，炒、煸、炖、烧都可以。

生菜是一种叶用莴苣，植株的叶片顶生并形成叶球，叶片上有锯齿或者深裂，植株的外叶较少，品质鲜嫩，一般都是生食的。

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知识拓展

生菜几天发芽出苗

生菜发芽，一般需要5-7天左右，首先可以将生菜的种子，放在温水里，浸泡1天的时间，这样有利于表皮的吸水，然后再将土壤进行消毒，再加入适量的腐熟有机肥，要及时的覆盖沙土和地膜，同时要注意浇水保湿。生菜出苗，大约需要7-10天的时间。

生菜发芽，一般需要5-7天左右，首先可以将生菜的种子，放在温水里，浸泡1天的时间，这样有利于表皮的吸水，然后再将土壤进行消毒，再加入适量的腐熟有机肥，要及时的覆盖沙土和地膜，同时要注意浇水保湿。

生菜出苗，大约需要7-10天的时间，在早春时温度较低出苗较慢，但为了提前的采收，可以采用小棚育苗、露天育苗的方式生产，也可以当温度达在5℃左右的时候进行播种，育苗要选用砂质的壤土，可以更好的提高出苗率。

1、生菜出苗后需要让他有一个合适的温度，生菜喜欢在冷凉的气候环境中生长，一般白天把苗床温、度控制在18-20℃左右为宜，同时，还需要做好通风措施。

2、育苗期间还需要管理好土壤的水分，保持土壤微湿即可，生菜苗没有缺水就无需为其浇水，不然土壤里的水分过多，生菜苗根系的生长吸收能力就会变弱，严重时还会导致生菜苗出现发黄腐烂的现象。

3、另外，我们还需要及时定苗，它有4-5片真叶的时候就可以定植，在那之前需要先把土壤浇透水，以利于生菜苗成活，注意之后生菜苗生长时要适时给它追肥。

西生菜最佳的播种时间是在9月下旬到11月中旬之间，先将西生菜的种子用湿布包起来，放在15-20℃的环境下催芽，之后播种到疏松的土壤上，两三天便可出芽，之后按照行距30-35厘米，株距25-30厘米进行定植，及时浇水保证土壤湿润，发现缺苗情况还要及时补苗。

西生菜喜欢稍微冷凉的环境，从它的生长习性上看，最佳的播种时间是在9月下旬到11月中旬之间，若是在保护地育苗的，也可选4月下旬到5月中旬定植。

1、播种育苗

先将西生菜的种子用湿布包起来，放在15-20℃的环境下催芽，大概两三天就可发芽，育苗时候可用营养杯，里面装上松软、透气、肥沃的基质，每个营养杯里面种2-3粒种子就行，播种后覆盖薄土，浇透水。

2、苗期管理

西生菜种子种下后两三天便可出芽，若是夏季播种的，要搭架遮阳网，出苗之后每天早晚都要浇水，播种两周便可间苗，将弱苗、高脚苗都去掉，只保留一个健壮的苗即可，苗龄15天便可施加尿素，一般苗期在25-30天之间。

3、整地定植

西生菜定植前先在地块中施加足够的基肥，还要整地处理，保证土壤松软、肥沃，定植时控制好株行距，行距按30-35厘米，株距按25-30厘米进行，定植后早晚都要浇水，保证土壤湿润，发现缺苗情况还要及时补苗。

西生菜生长期长，要及时追肥，定植后4-6天要追施速效氮肥，促使根系发育，开始包心时要增施磷钾肥，保证养分足，此外，还要及时清除掉地块中的杂草，避免出现争夺养分的情况。

在春天最常见的野生菜是荠菜，可以剁成馅用来制作馅饼、水饺、包子等，味道比较的鲜美。除此之外，还有很多，比如鬼针草、马齿菜、蕨菜、鱼腥草、菊花脑、苋菜、枸杞芽、败酱草、蒲公英、灰灰菜等。