扁豆花

重点介绍扁豆花品种，让您了解更多有关扁豆花的生长特性及分布范围。

扁豆花为豆科植物扁豆的花。一年生缠绕草质藤本，长达6m。茎常呈淡紫色或淡绿色，无毛或疏被柔毛。花期6-8月，果期9月。全国各地均有栽培。

扁豆花的属性介绍

拉丁名：DolichoslablabL.

别名：南豆花

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲

亚纲：原始花被亚纲

目：十字花目

科：豆科

种：扁豆

亚科：蝶形花亚科

族：菜豆族

属：扁豆属

类型：藤本类

形态特征

花呈扁平不规则三角形，长、宽约1cm。下部有绿褐色钟状的花萼，萼齿5，其中2齿几合生，外被白色短柔毛。花瓣5，皱缩，黄白、黄棕或紫棕色，未开放的花外为旗瓣包围，开放后，广卵圆形的旗瓣则向外反折；两侧为翼瓣，斜椭圆形，基部有小耳；龙骨瓣镰钩状，几弯成直角。雄蕊10，其中9枚基部联合；内有一柱状雌蕊，弯曲。质软，体轻。气微香，味淡。以朵大、色黄白、气香者为佳。

粉末特征：土黄色。①花粉粒类圆形、长圆形，直径35-50μm，表面有细网状雕纹，具3个萌发孔。②非腺毛甚多，1-3细胞，完整者42-380(-600）μm，顶端细胞甚长，先端多锐尖。③腺毛头部4-8细胞，倒卵形，柄1-3个细胞。④萼片表皮细胞表面观呈多角形，垂周壁平直或稍弯曲，可见腺毛、非腺毛或毛脱落痕；气孔不定式。⑤花冠表皮细胞表面观呈类多角形或不规则形，壁稍弯曲，表面有细密的角质纹理；横切面观外壁向外隆起，或略呈乳突状。⑥草酸钙棱晶成片存在于萼片薄壁细胞中，呈长双柱形。⑦有花粉囊内壁细胞，形状不规则，壁螺状增厚。⑧药隔细胞壁菲薄。

生长环境

扁豆为短日照中光性作物,较耐荫。因此各地广泛栽培。扁豆喜温怕寒,遇霜冻即死亡,生长适温为20~25e,开花结荚最适温度为25~28e,可耐32~35e的高温,但在35e以上高温下,花粉发芽力大减,易引起落花落荚。扁豆对水分要求不严格,在播后2个多月均需要降水或灌溉,后期耐旱能力强,在秋高气爽的天气下生长茂盛,结荚良好。在年平均降雨量400mm以上地区均可栽培。但以排水良好,肥沃的砂质土壤最好。土壤pH值的适应范围为5~7.5。

分布范围

全国各地均有栽培。主要分布于辽宁、河北、山西、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地。

主要价值

药物价值

治疗细菌性痢疾。干白扁豆花100g，制成100%煎液。口服剂量按每次每公斤体重0.5-1ml计算，每6小时1次，7天为一疗程。观察13例，经治3-7天后，痊愈（临床症状消失，大便培养连续二次阴性）7例，进步（临床症状部分消失或减轻）3例，无效3例。治程中未见副作用。据实验证明，每毫升含生药62.5mg的扁豆花煎液在试管内可抑制宋内氏型、弗氏型痢疾杆菌生长。

药材干燥：花呈扁平不规则三角形。下部有绿褐色钟状的花萼，萼齿5，外面被白色短毛。花瓣5片，皱缩，黄白色或黄棕色，有脉纹，未开放的花外为旗瓣所包，开放后即向外反折，翼瓣位于两侧，龙骨瓣镰钩状；雄蕊10，其中9枚基部联合；里面有一黄绿色柱状的雌蕊，弯曲，先端可见白色细毛绒。质软，体轻。气微香，味淡。以朵大、色白、干燥者为佳。

①治一切泄痢：白扁豆花正开者，择净勿洗，以滚汤瀹过，和小猪脊肉一条，葱一根，胡椒七粒，酱汁拌匀，就以瀹豆花汁和面包作小馄饱，炙熟食之。（《必用食治方》）

②治妇人白崩：白扁豆花（紫者勿用）焙干为末，炒米煮饮入烧盐，空心服。（《奇效良方》）。

食疗价值

扁豆花含有蛋白质、维生素