鲜香菇可以直接冷冻保存吗
鲜香菇可以直接冷冻保存吗
新鲜的香菇是可以冷冻保存的。将香菇放进保鲜袋里面密封储存起来，再放进冰箱里面冷冻，第二天取出来将表面的水珠吸走，然后再次放进冰箱冷冻保存就可以了，这样的保存方法可以保存很长的时间，以后像用香菇的时候再取出来化开就可以了。
鲜香菇能直接冷冻保存吗
新鲜的香菇是可以冷冻保存的，但是不能直接去冷冻，还是需要处理一下的。冷冻保存的时候，我们可以将香菇放进保鲜袋里面密封储存起来。
然后再放进冰箱里面冷冻，第二天取出来用纸巾把表面的水珠给吸走。最后。将其再次放进冰箱冷冻保存就可以了。这样的保存方法可以保存很长的时间。
这样就等同于是把新鲜的香菇冷冻成为了冻干香菇了，食用的时候，取出化开以后再烹饪。
新鲜香菇的存储方法
储存香菇时，要避光储存，必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装。方法方面，生活中常见的有以下几种：
自然保存法
新鲜香菇可以在自然环境中保存，只要把它放在阴凉通风的地方，就能让它保存五到七天不变质。
但是保存以前要把有损伤的香菇与完好的香菇分离开，不然会影响香菇的保存时间。
腌制保存法
先把新鲜蘑菇晾干一些，然后一层蘑菇一层盐的顺序码放进干净的容器中。放好后把瓶口密封起来，放置到阴凉的地方，这样的方法最少可以保存1年不变质。
冷藏保存法
新鲜香菇收取以后不要沾水，放在保鲜袋中，而且放时要让它的柄朝上。放好以后把保鲜袋密封起来，扎几个小孔透气，再存入冰箱进行冷藏。
不过需要注意在冷藏保存之前，需要把有伤痕的香菇给去掉。这种方法可以让新鲜香菇的保存时间超过十天。
盐水保存法
用0.6%的淡盐水把新鲜蘑菇浸泡5分钟后捞出，把水沥干。然后，再装入保鲜袋中并密封好，放进冰箱冷藏室中，这样最少可以保存10天不变质。
脱水以后保存
由于新鲜的香菇保存时间较短，这都是因为它里面所含的水分太多了。因此我们可以把新鲜的香菇进行一个必要的脱水处理了。
但是新鲜的香菇脱水，不可以直接放在太阳底下暴晒。应该把香菇放在阴凉通风的地方，自然的风干。然后在保存，这样可以避免香菇中营养成分的流失。这样就成了干香菇了，保存的时间会比较久一点。
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种植香菇赚钱吗
目前处于脱贫攻坚的关键时期，香菇种植也是其主要项目之一，国家会有一定的补贴政策，所以目前种植的香菇的前景还是很不错的。一亩香菇可以栽种10000棒左右，成本大概在35000元左右，如今的市场价在每斤4.5-5元左右，除去成本之后，每亩地的净利润在23500元左右，收益还是很可观的。
种植香菇赚钱吗
之前很多人因为香菇的利润低而纷纷转行，不过目前处于脱贫攻坚的关键时期，香菇种植也是其主要项目之一，国家会有一定的补贴政策，所以目前种植的香菇的前景还是很不错的。
种植香菇利润与效益
一般来说种植一亩香菇，可以栽种10000棒左右，成本大概在35000元左右，如今的市场价在每斤4.5-5元左右，除去成本之后，每亩地的净利润在23500元左右，收益还是很可观的。
香菇高产栽培技巧
1、冷却接种
香菇想要获得高产，需要进行冷却接种，等到灭菌完毕之后直接移入接种室，然后用甲醛熏蒸8-10个小时左右。
2、发菌
接种后的前期需要将温度控制在18-28℃之间，后期需要脱去外袋增加氧气，注意散堆降温，等到6月中上旬的时候差不多就转色结束了。
3、出菇管理
香菇原基形成的话适宜温度在10-20℃左右，后期采用干湿交替的方法喷水保湿，将空气湿度控制在80%左右，这样有利于促进其出菇。
香菇的生长环境及生长地方条件
香菇喜欢生物的多样性比较明显的地方，养护环境要阴暗潮湿些，不可见强光，适合种植在土壤肥沃、菌类生物丰富的地方，适宜生长温度在22-26度之间，菌丝生长的温度范围在5-24度，适合在秋季的9-10月份栽培，先要进行菌种的制备，然后进行培养的选择及配比处理。
香菇生长环境与条件
我国的香菇主要分布在安徽、江苏、上海、浙江、江西、湖南、福建、台湾、广东、广西、云南、贵州、四川等地，人工栽培几乎遍及全国，日本、巴布亚新几内亚、尼泊尔、非洲、新西兰、南美的塔哥尼亚也有栽培。
香菇生长条件
香菇喜欢生物的多样性比较明显的地方，养护环境要阴暗潮湿些，不可见强光，适合种植在土壤肥沃、菌类生物丰富的地方。
香菇生长温度
香菇喜欢潮湿的生长环境，适宜生长温度在22-26度之间，菌丝生长的温度范围在5-24度，由于木材具有一定的保护作用，在零下20度的高寒山地或在40度以上的低海拔地区，菇木也能很好的存活，菌丝不会死亡。
香菇的生长过程
香菇原基在8-12度的环境中会进行分化，最佳温度在10-12度，子实体适合在5-24度生长发育，同一品种，在适宜范围内，温度较低子实体发育慢，菌柄短小，肉质厚实，质量好，温度高于20度子实体发育快，菌柄细长，肉质薄，质量差，温度适宜，香菇不形成子实体。
香菇种植时间与方法
香菇适合在秋季的9-10月份栽培，香菇种植先要进行菌种的制备，然后进行培养的选择及配比处理，培养料发酵后进行装袋，再打穴接种，接着是发菌管理及转色管理阶段，最后进行催蕾操作，出菇期要科学管理，最后采收香菇。
香菇生长环境条件及特点
香菇比较适合在一些温暖的环境中生长，目前它的产地都是在南方，在养护香菇的时候要多给它补充光照，只有有足够的阳光才可以保证它能快速生长。香菇适合生长的温度大概是20摄氏度到25摄氏度之间，在生长的时候要多给它浇水，因为它是喜欢湿润环境的。
香菇生长环境条件与要求
香菇比较适合在一些温暖的环境中生长，目前它的产地都是在南方，在养护香菇的时候要多给它补充光照，只有有足够的阳光才可以保证它能快速生长。
香菇生长温度
香菇适合生长的温度大概是20摄氏度到25摄氏度之间，它不是很耐寒，所以冬天很容易被冻坏，一般最低只能在5摄氏度的环境中生长。
香菇生长湿度
香菇在生长的时候要多给它浇水，因为它是喜欢湿润环境的，所以要隔一个星期左右的时间浇一次水，有利于促进香菇生长。
香菇生长土壤
香菇喜欢在肥沃的土壤中生长，一般它适合种植在沙质土壤中，而且最好是有良好排水性的土壤，这样不会导致根部有积水。
香菇生长周期与过程
香菇生长在春季，一般它的生长周期有三个多月的时间，另外香菇在生长的时候是比较喜欢肥料的，所以要适当的给它施一些肥，可以更好的促进香菇发育。