野苜蓿

野苜蓿（学名：MedicagofalcataL.），是双子叶植物纲、豆科，苜蓿属多年生草本植物。高可达米，全株被淡黄色绢毛；茎直立，圆柱形。托叶狭三角形，锥尖，全缘，小叶倒卵形至倒心形，先端钝圆或微凹，基部阔楔形，上面几无毛，下面被细绢毛，总状花序腋生，密被绢毛；苞片小，披针状锥尖，萼钟形，萼齿披针状三角形，比萼筒短，子房线形，荚果扁平，种子肾形，5月开花。产东北、华北、西北。欧洲盛产，中亚各国，世界各国有引种栽培。有清热解毒，敛阴止汗。主治虚汗.（概述图参考来源：）

拉丁名

Medicago falcata L.

别名

镰荚苜蓿、豆豆苗、连花生

门

被子植物门

纲

双子叶植物纲

亚纲

原始花被亚纲

目

蔷薇目

科

豆科

种

野苜蓿

亚科

蝶形花亚科

族

车轴草族

属

苜蓿属

类型

草本类

与野苜蓿相似植物

• 多花木蓝
• 墨水树
• 黄毛棘豆
• 黄毛野扁豆
• 家山黧豆
• 港油麻藤
• 合欢
• 黄毛黧豆
• 锈毛鱼藤
• 多叶羽扇豆

形态特征

野苜蓿（原变种）

多年生草本，高(20)40-100(-120)厘米。主根粗壮，木质，须根发达。茎平卧或上升，圆柱形，多分枝。茎平卧或上升，圆柱形，多分枝。羽状三出复叶；托叶披针形至线状披针形，先端长渐尖，基部戟形，全缘或稍具锯齿，脉纹明显；叶柄细，比小叶短；小叶倒卵形至线状倒披针形，长（5）8-15（-20）毫米，宽（1）2-5（-10）毫米，先端近圆形，具刺尖，基部楔形，边缘上部四分之一具锐锯齿，上面无毛，下面被贴伏毛，侧脉12-15对，与中脉成锐角平行达叶边，不分叉；顶生小叶稍大。

花序短总状，长1-2（-4）厘米，具花6-20（-25）朵，稠密，花期几不伸长；总花梗腋生，挺直，与叶等长或稍长；苞片针刺状，长约1毫米；花长6-9（-11）毫米；花梗长2-3毫米，被毛；萼钟形，被贴伏毛，萼齿线状锥形，比萼筒长；花冠黄色，旗瓣长倒卵形，翼瓣和龙骨瓣等长，均比旗瓣短；子房线形，被柔毛，花柱短，略弯，胚珠2-5粒。

荚果镰形，长（8）10-15毫米，宽2.5-3.5（-4）毫米，脉纹细，斜向，被贴伏毛；有种子2-4粒。种子卵状椭圆形，长2毫米，宽1.5毫米，黄褐色，胚根处凸起。花期6-8月，果期7-9月。

主要变种

草原苜蓿（变种）

该变种茎直立，密被黄色绒毛。小叶线形，先端急尖或截形，叶缘仅具2-3锯齿，叶上面被稀疏贴伏毛，下面被密毛，侧脉5-7对。荚果挺直。与原变种不同。

分布范围

产于中国东北、华北、西北各地。欧洲盛产，俄罗斯、哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦、土库曼斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、蒙古、伊朗等亚洲地区分布也很广泛，世界各国都有引种栽培。

中国江苏、浙江、江西、湖南、湖北等省均有栽培，尤以江浙沿海地区栽培为多。

生长环境

苜蓿性喜温暖半湿润气候，非常抗旱，不耐水渍，抗寒性强，对土壤要求不严，以PH6.5-8.5的富于钙质的攘土或砂壤土最为适宜。在贫瘠土壤宜施入适量厩肥和磷肥做底肥以利根瘤形成。苜蓿的寿命一般5-10年，在年降雨量250-800毫米、无霜期100天以上的地区均可种植。生于砂质偏旱耕地、山坡、草原及河岸杂草丛中。草原苜蓿（变种）生于偏旱的山坡、草原。

收获贮藏

苜蓿为多年生木牧草植物，在西藏主要河谷农区一年一般可收割3次。若遇干旱年份，灌溉条件较差的地块，苜蓿只能收获2次。收割的时期为现蕾末期至初花期，即1/10的苜蓿开花为宜，此时蛋白质的含量高，品质好，而且下一茬苜蓿生长最快。在白朗第一次收割时间为6月初，第二次收割时间为7月底，第三次收割时间为10月中下旬。每次收割留茬在8厘米以下。最后一次收割不要太晚，否则影响养分的积累，不利于安全越冬，一般留30天的生长期后越冬。

收割可采用人工或机械收割。每次收割后晾晒时，尽量避免雨水淋溶或牲畜践踏等因素造成落叶，否则苜蓿草的质量会下降。当草含水量降至18%以下，及时用机械打捆。

苜蓿青干

草架干燥法：草架主要是利用独木架、三角架、铁丝长架和棚架等。用草架干燥法时，首先将割下的苜蓿鲜草在地面干燥1-2天，使其含水量降至45%-50%，然后再用草叉将草上架，遇雨时不用干燥立即上架。堆放饲草时应自下而上逐层堆放，草层厚度最高不超过70-80厘米，最底层饲草应高出地面20-30厘米。堆放完毕后将草架两侧饲草整理平顺，雨水可沿其侧面流至地表，从而减少雨水进入草内。

草棚贮存法：建造简易干草棚，在棚内设置草架，用草叉将草上架，进行青干贮藏。或利用农民家中一楼牛圈，修建草架，进行贮藏。

病虫防治

虫害

苜蓿地虫害主要有苜蓿夜蛾、粘虫、草地螟、蝗虫等。防治方法：在幼虫3龄前防治效果最佳。2.5%敌百虫粉剂或5%马拉硫磷粉剂，用量为每亩2-2.5公斤；50%辛硫磷乳油4000-5000倍液，90%敌百虫1000-1500倍液，50%西维因可湿性粉剂200-300倍液喷雾。适期刈割，在粘虫产卵高峰至卵孵化盛期，抓紧一次刈割或重度放牧利用，可避免或减轻粘虫危害。

病害

苜蓿由于病害防治不当，造成产量和品质下降，紫花苜蓿染病后叶片出现病斑甚至脱落，茎叶枯黄，植株萎蔫，产量下降，可利用年限缩短。因此，掌握苜蓿病害的发病规律，制定合理的预防措施，不仅能改善苜蓿的生长，提高牧草的品质，还能显著降低生产成本，提高生产效益。主要病害有以下几种：褐斑病又称普通叶斑病，是苜蓿常见的一种病害，在各地均可发生。其病原菌是假盘菌属苜蓿假盘菌，病斑发生在叶片上呈褐色，近圆形，直径0.5-2毫米，边缘不整齐，发病时叶片变黄，严重时大量脱落，造成苜蓿产量下降，可利用年限减少。在发病季节到前喷洒70%代森锰锌600倍液、75%百菌清500-600倍液或5%多菌灵可湿剂500-1000倍液进行防护。发病后，可以喷洒世高500-1000倍液进行防治，若病害发病严重，应提早刈割，以减少病害的传播。白粉病是由白粉菌属鞑靼内丝白粉菌引起，在干燥的灌溉区发病严重。当植株的叶片、叶柄、茎或荚果受到侵染时，会出现白色粉霉斑。

除选择合适的抗病品种外，还应该做到合理施肥，减少氮肥的用量，适当增加磷、钾肥的供应。在病害发生季节提前喷洒40%灭菌丹可湿剂600-800倍液或15%粉锈宁1000倍液做好预防，在病害发生时用世高500-1000倍液进行防治。

主要价值

苜蓿是各种畜禽均喜食的优质牧草，营养价值很高，不论青饲、放牧或是调制干草和青贮，适口性均好，因而被誉为“牧草之王”。苜蓿粗蛋白质含量高，且消化率可达70-80%。蛋白质中氨基酸种类齐全，含量丰富，其中赖氨酸的含量是玉米籽实的5。7倍，色氨酸和蛋氨酸也显著高于玉米。另外，苜蓿富含多种维生素和微量元素，同时还含有一些未知促生长因子，对畜禽的生长发育均具良好作用。

苜蓿的营养价值随苜蓿的生育阶段而异。幼嫩时粗蛋白质含量高，而粗纤维含量低。但随着生长阶段的延长，粗蛋白质含量减少，而粗纤维含量显著增加，且茎叶比增大。初花期刈割，苜蓿干草粗蛋白含量18%以上，酸性洗涤纤维含量35%以下，中性洗涤纤维含量45%以下，可消化干物质含量60%以上，相对饲用价值125以上。

牧草

野苜蓿适应能力强，耐寒抗旱，耐盐碱，抗病虫害，是营养价值很高的野生牧草。

草原苜蓿（变种）抗旱能力强，产量高，在大田栽植方面价值较大。

药用

【收藏】夏、秋采收，晒干。

【性味】甘；微苦；平。

【归经】脾；胃；膀胱经。

【功能主治】宽中下气、健脾补虚；利尿退黄；舒筋活络。主脾虚腹胀；消化不良；浮肿；黄疸；风湿痹痛。

【用法用量】内服：煎汤，9-15g；研末，3-4.5g。

【附方】治消化不良，胸腹胀满：黄花苜蓿一钱。研末冲服，一日二次。

【蒙药】全草治胸腹胀满，消化不良，小便不利，浮肿《蒙植药志》。

化学成分

全草含皂甙（saponins），叶黄素酯（xanthophyllesters），叶黄素（xanthophylllutein)50%-52%，叶黄素-5，6-环氧化物（xanthophyll-epoxide），菊黄质（chrysanthemaxanthin）9%-10%，毛茛黄质（flavoxanthin）7%-8%，小麦黄素-5-O-葡萄糖甙（tricin-5-O-glucoside），小麦黄素-5-二-O-葡萄糖甙（tricin-5-di-O-glucoside），小麦黄素-5，7-二葡萄糖甙（tricin－5,7-di-O-glucoside)。并含有维生素B1；（thiamin）和B2（ri－boflavin），精氨酸（arginine），天冬氨酸（asparticacid），谷氨酸（glutamicacid）等。此外，尚含有微量元素锰，铁，锌，铜。

花含有β-胡萝卜素（β-carotene），δ-胡萝卜素（δ-carotene），羟基-a-胡萝卜素（hydroxy-a-carotene），新黄质（neoxanthin），异堇黄质（auroxanthin）和毛茛黄质。

种子中含有半乳甘露聚糖（galactomannan）。

含中性和酸性皂甙。花主含叶黄素酯。