铁棍山药怎么种

1、铁棍山药怎么种植，又可在那里买种子

铁棍山药是，市场上最抄常见的。可以这么说吧，在菜市场里一年四季都有。其实种植山药。也很简单的。只要把土地清理干净。山药要种植在土地比较疏松的地方，山药才能长得大。你就从菜场里拿麦种来种植也可以啊。它和红土种植差不多的。切成小段小段的它也能生根发芽生长了。

2、铁棍山药有几种，有什么区别？

一、铁棍山药与普通山药哪一种营养价值更高？在了解铁棍山药内与普通山药的营养价容值前，我们首先要先了解铁棍山药的那些事。铁棍山药在中医里是一味上等食材，有着补脾养胃、补肾涩精、生津益肺的功效作用。也称之为怀山药，历来受到不少中医家的推崇。原因是中医很讲究地道药材，而所谓地道指的是正宗产地的药物，以怀山药为首的四大怀药恰好是道地药材的代表。说到这里，相信大家都知道关于铁棍山药的营养价值要高于普通山药了。而除了营养价值高、产量低等原因以外，铁棍山药在明朝年间就已经成为了朝廷贡品，所以价格上才会比普通的山药要更贵一些。二、如何区分铁棍山药和普通山药？目前在市场上，因为铁棍山药的价格较贵，所以有很多菜山药被当做铁棍山药进行售卖。因此，大家在购买时需要仔细辨别，防止受骗。1、性状铁棍山药的粗细一般在11.5左右，头圆尾巴尖；而菜山药比较粗壮，粗细有45左右。2、表皮铁棍山药的表皮一般有较多的毛孔跟毛须；而菜山药的表皮比较光滑，毛孔分布得比较稀疏。3、口感因为铁棍山药的含水量较少，所以煮熟后比较干腻、甜香；而菜山药很容易被煮烂，但是因口感较脆，常可用于炒食或是凉拌等制作。

3、铁棍山药怎样种植？

1、选择山药种（俗称山药嘴子，山药结的种子播种后长成的）无病、健壮，版一致。

2、开沟权或打孔深度50厘米、宽30厘米左右的沟，将挖出的土与优质有机肥混匀回填，必须将有机肥充分腐熟。

3、播种将山药嘴子打孔植入，株距15厘米，行距11.2米。

4、插架杆要稳、结实、防大风吹倒。

5、收获。

4、请问:铁棍山药的种植技术

栽培山药，必须选择土质肥沃、土层深厚、保水保肥力强、通气性好版、排灌方便的沙质土权壤深翻35—45厘米，深翻土地时，要先将上面2的人粪尿肥，以后每隔20—30天施1次。施肥可在离植株30厘米处挖1条6—10厘米深的施肥沟，亩施人粪尿700—千克。地下块茎进入旺盛生长盛期时，应重施1次追肥。亩用复混肥20—30千克、饼肥40—60千克穴施或沟施，施肥后覆土，以保证块茎伸长和膨大有充足的养分。以后视植株生长情况再确定是否追肥。

5、铁棍山药是怎么种植的？

采用无性繁育

1.1铁棍山药笼头1.1.1铁棍山药笼头，又名铁棍山药栽，是铁棍山药根茎上端有芽的一节。1.1.2每年秋末冬初挖铁棍山药时，选颈短芽头饱满，粗壮无病虫害的山药，将上部笼头取152。总体营养品质优于怀山药和莱山药，并且抗自由基活性较强，与普通怀山药比较，其根茎水分含量比普通怀山药低10.62个百分点，可溶性总糖含量、淀粉含量、粗蛋白含量、总必须氨基酸含量、总氨基酸含量分别比普通怀山药高出l.84、7.33、1.28、0.56、1.16个百分点。

6、铁棍山药适合在什么样的土壤中种植

选地整地2.1常规种植技术2.1.1新茬地一般在冬前，深翻晾晒（不要打乱土层），种植铁棍山药需深翻，种栽繁殖需深翻。2.1.2春季整地时每亩施优质腐熟农家肥500，腐熟饼肥lOO，优质氮、钾、三元复合肥50作底肥，进行整地。2.2开沟种植技术铁棍山药开沟种植一是产量、品质好、商品率高、效益佳；二是投资不多（每亩00元）且省力；三是拓宽对土壤质地的选择，扩大种植区域；四是行距加宽有利于田间管理。22.1开沟种植一般行距90，沟深0，同时自然隆起的的高垄。2.2.2开沟前先定出一条线，然后在线上撒施肥料，亩施优质干鸡粪100，复合肥50，硫酸钾30。2.2.3施肥中严禁使用硝态氮肥。适时播种3.1当5厘米地温稳定在10℃时即可进行种植，一般在每年的4月10日至4月20日。3.2种植密度铁棍山药株/亩，株行距lO*70。播后覆土35，蹲实保墒即可。3.3铁棍山药种植后要在四周挖排水沟，并于外沟相通，尤其是开沟种植更为重要，保证雨季排水畅通，不致塌沟，提高产量和商品率。田间管理4.1搭架铁棍山药搭架有利于通风透光、提高产量，减少病虫危害。一般出苗后即可扎杆搭架高1.5米左右，每株一根，在距地面11.2米处交叉捆牢。4.2中耕锄草出苗后应及时锄草，避免与铁棍山药争夺养分，前期可浅锄，后期以人工拔除为主。4.3适时浇水铁棍山药种植前浇一次底墒水，种植后墒情不足时可补一次小水，保证山药正常出苗，有条件的以喷溉最好。山药上满架后应结合追肥进行浇水，注意立秋前浇水要少要小，促使块根下扎，立秋以后（8月中旬），可灌一次大水（也叫拦头水），有利于铁棍山药膨大。开沟种植应用喷灌浇水，防止塌沟。尊敬的百度用户您好！欢迎使用百度知道！很高兴为您解答！萌萌哒，萌萌哒，希望你能永远这么开心快乐。希望对朋友您有帮助.（若上述提供信息结果与朋友本人目标不一致或入请继续追问并附加更详细表达说明我们将尽力提供无私的帮助，感谢理解）本解答由友情提供！若有不足之处望谅解，希望本次解答对您有帮助！望您能及时，在此表示谢谢！有缘下次再见！！！

7、铁棍山药种子如何保存为好？

一、常温通风避光阴凉处保存法

正宗焦作铁棍山药质地密实，鲜货很结实，（要不然怎么叫铁棍山药呢）因为河南焦作铁棍山药产区的土壤结构比较特殊，所以长出来的山药也很结实，有韧性。并且煮出来以后口感干、面、甜、糯，久煮也不会散架。正因为山药密度高，结实，所以放在常温通风处保存，一般秋冬季可以存放34个月不成问题，夏季的话天气炎热，最好两个月内吃完，防止发芽或者变质。

小贴士不要用塑料袋来存放铁棍山药，那样透气性不好；也不要用报纸来保存铁棍山药，报纸上的铅会渗入到山药内部对健康不利；可以用餐巾纸包裹后放在通风阴凉干燥处存放。

二、米酒浸泡断面法

我们市场上买到的山药都是去掉“笼头”的。在河南焦作，为了长期保存去掉“笼头”后的铁棍山药，种植户们通常会用米酒来浸泡山药的断面（或者叫截面）。这是因为新鲜的铁棍山药容易跟空气中的氧发生氧化作用，导致截面变坏。我们在家里保存的时候也可以参考这种方法。比如折断后暂时没吃完的铁棍山药，切口可以先泡泡米酒，然后以吹风机吹干，包好，放在阴凉墙角处即可保存数月时间。

小贴士刚挖出的新鲜铁棍山药由于水汽较大，表面会稍微有些湿，如果你要保存这种山药需要先在阳台晾干后再来，但是千万不能让阳光直射或者烘烤。一定要通风避光阴凉处保存

三、冰箱冷藏保存法

科学研究表明新鲜铁棍山药在14度可以保存3年。如果你的冰箱有足够的冷藏空间可以将暂时不吃的铁棍山药冷藏保存。为了保持口感最好带皮保存，并且不要清洗铁棍山药上的泥土，等吃的时候再洗净可以最大程度的保持其原味，只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。

小贴士铁棍山药最好与水果隔开，因为水果在低温缓慢成熟的过程中会放出乙烯，会导致山药加速生长并变质。

四、冷库保存法

冷库保存法适合铁棍山药的大批量保存。铁棍山药仓库其实就是一个恒温库，仓库温度常年在2到6度，河南焦作种植基地的铁棍山药出土后会及时的搬运至冷库，这样保证客户朋友们常年都能购买到正宗的铁棍山药。这个主要适合河南焦作原产地的种植户或者各地做铁棍山药批发零售的朋友。

总体来说铁棍山药保存的环境要做到三点干燥，通风，避光，阴凉。不管什么方法方式，做到了这几点，就不会发愁铁棍山药该如何保存放的问题了。别忘了告诉身边的朋友哟~~

8、铁棍山药的种植过程是怎样的？

在山药种植的时候施肥是很关键的一步，山药苗出齐之后可以施用一次稀版粪尿，这样有利于山药的茎权叶生长，除了施用稀粪尿外，还可以使用氮肥。下面我们了解一下山药施肥技术要点。

山药施肥量

每生产公斤山药，需纯氮4.32公斤，五氧化二磷1.07公斤，氧化钾5.38公斤。所需氮、磷、钾的比例为4∶1∶5，不同生长期的需肥量和种类有所不同。

山药施肥技术要点

整地施肥，适时栽种山药吸收根入土较浅而块茎入土较深，因此，一定选择土层深厚、疏松，且3年内未连作的砂壤土或壤土，在头年冬季深翻35厘米以上，开春后作高畦或沟垄栽植。由于山药的主要吸收根系分布在上层土壤中，故基肥浅施于表土层，采取先栽植种块，随后翻土施肥的方法。基肥宜选用干粪、草木灰或土杂肥与土拌匀。粪肥应先腐熟，也可以直接用乾农作物万稼能银离子灌根就可以。

在无露期较短的地区，为了延长其大田生育期，提高产量和质量，可采取育苗移栽的方法，利用保护设施进行苗床育苗，然后适时定植到大田中。

9、铁棍山药如何保存

铁棍山药的保存方法和土豆、红薯等块茎类作物类似，适宜放置在通风、阴凉之处。由于铁棍山药容易跟空气中的氧产生氧化作用，与铁或金属接触也会形成褐化现象，所以切山药的时候最好用竹刀或塑料刀片；如果分成长段的话就没必要用刀了，可以先在皮上画线后用手折开成段。切口处容易氧化，可以先用米酒泡一泡，然后以吹风机吹干，促使伤口愈合，再用餐巾纸包好，放在阴凉墙角处。目前，常用的铁棍山药的保存方法有以下五种1、常温通风保存法正宗温县铁棍山药密度极高，鲜货很结实，因为河南焦作怀药产区的土壤结构比较特殊，所以长出来的山药也很结实，有韧性。并且煮出来以后口感干、面、甜、糯，久煮也不会散架。正因为鲜货密度高，结实，所以放在常温通风处保存，一般可以存放36个月不成问题，通常放在阳台阴暗的地方即可。注意事项不要用塑料袋盛装铁棍山药，那样透气性不好；也不要用报纸来包裹铁棍山药，报纸上的铅会深入山药内部对健康不利；可以用餐巾纸包裹后放在通风阴凉干燥处存放。2、米酒浸泡法我们在市场上购买的铁棍山药通常都不是完整的，因为铁棍山药从地里挖出来以后种植户们要把“茏头”截去供下次种植的时候做种。为了长期保存去掉“笼头”后的山药，种植户们通常会用米酒来浸泡山药的截面。这是因为新鲜山药容易跟空气中的氧产生氧化作用，我们在家里保存的时候也可以参考这种方法。折断后暂时不食用的山药，切口先泡泡米酒，然后以吹风机吹干，促使伤口愈合，在用餐巾纸包好，放在阴凉墙角处即可保存数月时间。注意事项刚挖出的新山药往往水汽较大，表面会稍微有些湿，如果你要保存这种山药需要先在阳台晾干后再来，但是千万不能让阳光直射或者烘烤。3、冰箱冷藏法研究表明鲜铁棍山药在14度可以保存3年。如果你的冰箱有足够的冷藏空间可以将暂时不吃的山药冷藏保存。为了保持口感最好带皮保存，并且不要清洗山药上的泥土，等吃的时候在洗净可以最大程度的保持原味，只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。注意事项山药最好与水果隔开，因为水果在低温缓慢成熟的过程中会放出乙烯，会导致山药加速生长并变质。4、冷库保存法这种方法适合铁棍山药的大批量保存。焦作四大怀药网的铁棍山药仓库就是一个恒温库，仓库温度常年在2到6度，种植基地的铁棍山药出土后我们会及时的搬运至恒温库，这样保证客户朋友们常年都能从我们这里购买到正宗的铁棍山药。5、切块冷冻法对于冰箱冷藏空间不太充裕的朋友来说，用切块冷冻的方法来保存铁棍山药也是一个不错的选择。可以将山药去皮切块后依据每次的大概食用量用塑胶袋分装，然后放在冷冻抽屉中急速冷冻，食用的时候不需要解冻，水烧开后即可下锅，这样可以确保铁棍山药的养分不流失。

10、铁棍山药怎么办样吃最好？

我之前是把皮削掉，然后切片，就和炒土豆片似的，多放点醋，一定要多放醋，最后可以为了色泽，加点老抽，最后弄点芝麻或切上根香菜一洒，最后撒点香油！

希望你能试试美不美味！

11、铁棍山药怎么种植的相关视频

您可以在农业部下属的中国农业信息网中，找到种植版块，里面有相关的视频，免费观看。——北京光禾生物科技有限公司