三七什么样？

1、选头数三七头数是指每一斤三七中含有多少个三七头。比如20头三七就是指一斤三七中有20个三七，这种头数正好对应的就是足头三七。如果一斤20头三七中含有的三七头超过了20个，那么就称为不足头三七。不足头的三七药效、价值是不如足头三七的。足头三七的头数越小，品质越好。

如果是日常保健食用，可以选择40头或30头；如果作为治疗疾病等用途，可以选择20头及以上。15头、12头的三七是三七中的极品，较少见，日常服用有些大材小用了。

2、选春三七三七不但有头数之分，还分为春三七和冬三七。春三七是指不留种，直接采收的三七，而冬三七是指留种之后采收的三七。春三七而言，在花期摘除了花苔，营养成分全部供给根部，块根就长得比较好，有效成分含量自然就高。而冬三七没摘除花苔，本来应该被根部吸收到的养分就变少了，全都供应给花籽了，自然三七根没有什么有效成分。

春三七饱满健壮、细纹紧密无裂痕、坚实不空泡、质地优良；而冬三七干瘪瘦小、皱缩不饱满稀疏、泡松、品质较差。

3、判断三七品质三七的品质可以用“铜皮、铁骨、狮子头、菊花心”来概括。这就是说三七的表皮光滑坚实，不易折断，并且有如狮子头一般的瘤状凸起，断面呈菊花状放射纹理。

当然，如果您在购买三七时发现表面过于光亮，那么有可能是打蜡三七。正常三七的光泽应该是由于太过坚硬而造成的，不是打蜡后的平滑光泽（三七打蜡的目的并不是部分商家所说的为了增加药效，真实目的有三个一是入眼美观、表面光亮，入手比较滑润；二是掩盖缺陷，很多残坏的三七打蜡后用肉眼就看不出来了；三是增加额外重量，三七打蜡后重量增加，从而商家可以降低成本，但滑石粉和食用蜡长时间服用对人体是有害的）；

病三七，质轻，断面色白活暗黑，好三七断面发绿色。

4、判断以湿充干较为多见，没有干透或者卖前故意让其回溯。此类三七密封过久会发霉，多为皮干肉不干外观难辨识。三七采收后由于不干，晒后会越来越小越来越轻，存放长时间会有损耗而降低等级。三七不可能一切性变干，需要较长的时间可晒干。不同等级（头数）价格差距很大，不干的三七随着时间不仅会成为下一个等级规格，更重要的是重量会缩水。

不药博士认为，首先要保证饮片质量，再追求道地，因为现在道地药材真是少之又少了。

最近一段时间，中药饮片质量不合格的问题层出不穷，包括三七饮片的检查不合格、冬虫夏草被检出砷超标等，再一次把中药材质量推到风口浪尖！

按照2。

2、掺杂，认为的掺入一些毛根、伪三七等，鉴别试验和含量测定肯定不能达到药典的要求。

3、总灰分，酸不溶性灰分不合格。中药材中不能被酸溶解的灰分所占的比例。这两个指标超标说明中药材太脏！含有泥沙等未被清洗干净的物质。

4、中药材，尤其是三七，冬虫夏草等具有一定保健作用的中药材，深受广大消费者喜爱，不法商家也正是抓住了这一点。网上购买中药材要格外当心，三七粉属于中药饮片，必须取得《互联网药品交易服务资格证书》后方可开展业务，否则不得在网上销售。

所以，购买中药饮片时，要关注以上几个方面，可以要求商家出具上述检验合格证明书，避免买到不合格的中药材饮片。

三七散瘀止血，消肿定痛。用于咯血，吐血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。

主根呈类圆锥形或圆柱形，长1~6cm，直径1~4cm。

表面灰褐色或灰黄色，有断续的纵皱纹和支根痕。顶端有茎痕，周围有瘤状突起。体重，质坚实，断面灰绿色、黄绿色或灰白色，木部微呈放射状排列。

筋条呈圆柱形或圆锥形，长2~6cm，上端直径约0.8cm，下端直径约0.3cm。剪口呈不规则的皱缩块状或条状，表面有数个明显的茎痕及环纹，断面中心灰绿色或白色，边缘深绿色或灰色。

《本草纲目》止血散血定痛，金刃箭伤、跌扑杖疮、血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。亦主吐血衄血，下血血痢，崩中经水不止，产后恶血不下，血运血痛，赤目痈肿，虎咬蛇伤诸病。

主产于云南文山州各县，文山县、砚山县、马关、西畴、广南、麻栗坡、富宁、邱北等，另广西田阳、靖西、田东、德保等地也有种植。云南文山州历史悠久、产量大、质量好，习称"文三七"、"田七"，为著名的道地药材。

三七主根呈类圆锥形或圆柱形，长1～6cm，直径1～4cm。表面灰褐色或灰黄色，有断续的纵皱纹和支根痕。顶端有茎痕，周围有瘤状突起。体重，质坚实，断面灰绿色、黄绿色或灰白色，木部微呈放射状排列。

三七的筋条呈圆柱形或圆锥形，长2～6cm，上端直径约0.8cm，下端直径约0.3cm。剪口呈不规则的皱缩块状或条状，表面有数个明显的茎痕及环纹，断面中心灰绿色或白色，边缘深绿色或灰色。

三七的产地主产于云南文山州各县，文山县、砚山县、马关、西畴、广南、麻栗坡、富宁、邱北等，另广西田阳、靖西、田东、德保等地也有种植。云南文山州历史悠久、产量大、质量好，习称“文三七”、“田七”，为著名的道地药材。秋季花开前采挖，洗净，分开主根、支根及根茎，干燥。支根习称“筋条”，根茎习称“剪口”。

三七属于多年生的草本，高度为30-80厘米，茎部是圆柱形状，光滑没有毛分布，根茎非常的短小，根呈现圆锥形，叶片为绿色，呈现椭圆形状。