大花萱草不能吃，能吃的叫做萱草，因为它的体内含有大量的水仙碱，能够让人中毒。而且它还是一种主要作为观赏的植物品种，通常只适合进行观看，千万不可误食，尤其是家里有老人小孩子的。如果误食了以后，就需要立即去医院救治治疗，以免造成人体产生一些不良反应。
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大花萱草不能吃，能吃的叫做萱草，因为它的体内含有大量的水仙碱，能够让人中毒。而且它还是一种主要作为观赏的植物品种，通常只适合进行观看，千万不可误食，尤其是家里有老人小孩子的。如果误食了以后，就需要立即去医院救治治疗，以免造成人体产生一些不良反应。
萱草花能吃，也就是日常生活中的黄花菜。
但是在鲜黄花菜中含有一种叫作秋水仙碱的物质，它本身是无毒的，但是经过人体肠道消化后形成一种二秋水仙碱，这种物质是有毒的，会对人身体产生伤害。所以在食用黄花菜前，用高温加工可以消灭这种物质。而我们常吃的干黄花菜是经过加工处理过的，是没有毒的，但是食用干黄花菜前往往又要需要反复浸泡才可以食用。
吃干黄花菜的禁忌
1、不能够多食用
因为在鲜黄花菜是有一种物质会经过肠胃道的吸收后生成“二秋水仙碱”这是一种毒性比较大的物质，所以人体在食用新鲜的黄花菜时,如果没有注意将黄花菜进行合适的处理或者烹调的方法不恰当，是很有可能会造成人体中毒。并且即使已经做成干黄花菜，但还是需要使用合理的方法去处理。
2、吃之前需要浸泡
据实验得出，黄花菜的有毒成分在高温60度的时候，毒性是会被减弱的，甚至是消失，所以大家可以先将黄花菜用沸水焯过再进行使用，最后用清水浸泡2个小时或以上，这样就能够将有毒的成分减弱，也不必担心在食用的时候会对自己身体造成损伤。
以上内容参考
人民网黄花菜容易中毒？可能是你吃的方法不对
大花萱草可用于园林种植，但不能吃
不能吃。若是误食，则会引起肠道紊乱等。
金娃娃萱草花是一种比较常见的植物，金娃娃萱草花一般是用来观赏的，由于萱草的品种是非常多的，而且大多数都是有毒的，因此是不能食用的，萱草中本身是含有秋水仙碱的，如果食用的话，会引起中毒的，萱草中毒一般会出现呼吸被抑制，瞳孔放大的现象，严重的可能会导致失明，还有可能会引起死亡。
大花萱草不能吃，能吃的叫做萱草，因为它的体内含有大量的水仙碱，能够让人中毒。而且它还是一种主要作为观赏的植物品种，通常只适合进行观看，千万不可误食，尤其是家里有老人小孩子的。如果误食了以后，就需要立即去医院救治治疗，以免造成人体产生一些不良反应。
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