很多朋友在购买凤梨的时候，就只会挑选那些个头大的，觉得这样的凤梨一定是果肉充足，并且水分又足口感又甜的。但实际上我们挑选水果，看个头并不是唯一的标准，有时候也不是正确的标准，就比如说这个凤梨吧，个头大的不一定好吃，个头小的不一定果肉多，总之我们要根据各方面的条件来综合考虑的。而且现在市面上有很多黑心商贩，为了赚钱就将菠萝假装成凤梨的样子来高价出售，所以我们也要避免买到这种假凤梨的情况。那么今天小编要来给大家说的就是，凤梨别只会傻傻挑大的，良心果农透露下面这3个诀窍，包准你不会买到假凤梨！1.看颜色首先良心果农说，我们要根据凤梨的颜色来判断，如果说是一个已经成熟了的好凤梨，那么颜色肯定是金黄金黄的色泽，如果说是那些还没有完全熟透的凤梨，那大多都是上面带有一些青色的。所以说我们就要尽量的去挑选那些金黄颜色的凤梨，因为这样的凤梨味道是比较甜的，如果说你喜欢吃稍微带一些酸味的，那么就可以选择带一点点青色的凤梨了，但是全部是青色的那种，是肯定不能够吃的。2.看叶子其次我们还可以通过凤梨的叶子来挑选它。首先一般凤梨的叶子都是平的，没有那些像是锯齿一样的东西，而菠萝的锯齿是比较明显的，就像是那种一看起来就要将我们的手给割破一样。所以大家可以通过凤梨的叶子来判断，自己买到的到底是不是真正的凤梨。小编以前就是不懂这些知识，就被一些黑心的商贩给骗了，最后花了凤梨的价格，买回去了几个菠萝，简直是气死我了！3.看外表最后这位良心果农告诉我们，还可以根据凤梨的外表来挑选它。首先一个品质好的凤梨，外表是不太尖锐的，最多是会有一些凹凸不平。再加上外表会有凹凸的地方，会出现一些干枯的情况。这样的凤梨就是已经成熟了的，并且比较甜。但是不要选择那种干枯部分太多的凤梨，这样的凤梨是熟透了的，口味会有一些影响。不知道大家对于挑选凤梨，还有什么更好的技巧吗？
，“三看一嗅”助你挑到优质菠萝
一、看果实外观形态。
优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色；生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，果肉变软，呈橙黄色，说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖分高，香味浓，风味好。如果不是立即食用，最好选果身尚硬，色光为浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的品种为佳。
二、看果肉组织。
切开后，果目浅而小，内部呈淡黄色，果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品；劣质菠萝果目深而多，内部组织空隙较大，果肉薄而果芯粗大；未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。
三、看果实的硬度。
用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝；挺实而微软的是成熟度好的；过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝；如果有汁液溢出则说明果实已经变质，不可以再食用。
四、用鼻嗅。
通过香气的浓、淡也能判断出菠萝是否成熟。成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味，果肉则香气馥郁；浓香扑鼻的为过熟果，时间放不长，且易腐烂；无香气的则多半是带生采摘果，所含糖分明显不足，吃起来没味道。
好友炸窝，路人开撕，摊贩和消费者斗嘴开唱。那在这两个名字上耗费的口水到底有没有价值呢？没有那些像锯齿一样的东西，而菠萝的叶子锯齿是很明显的，摸起来像是要割破手的感觉只是别称不一样，就如同妈妈和母亲的区别，奇异果和猕猴桃的区别一样。没有内刺，表面呈浅绿色和淡黄色；而菠萝的顶部叶子尖锐刺手，有内刺，表面呈橙黄色。
加工制造凤梨罐头及饮料、果酱销售国内外，制作蜜饯、凤梨酥等甜点亦颇负盛名。而凤梨却没有那些长得很深的刺眼，所以，在食用时只要直接用刀象切哈蜜瓜一样切开就能吃。刺也平整不是很突出。而菠萝表皮黄色而且刺很深，要用工具把凹刺挖出来才可以吃。而在新加坡、马来西亚、非律宾等东南亚国家叫黄梨。在大陆和香港、澳门叫菠萝。
而且谎称是台湾产的。主要原因在于，这样可以让他们把一部分水果卖的贵很多而已。猕猴桃和奇异果，其实指的就的同一种水果，只不过可能因为品种不同有点小差别。有区别吗，其实也是有的，起码看起来不一样，吃起来也有些区别。或者培育变异的细微变化，就改给名字买高价，这就跟人种问题一样，难道黄种人就比白人差吗。
而且外型比菠萝大，凤梨叶子光滑，菠萝叶子带刺，汁水比凤梨多，比较起来，还是凤梨口感好。水泥和红毛泥的区别，黄瓜和青瓜的区别，玉米和苞米的区别，稻谷和水稻的区别，大豆和黄豆的区别其实这就跟说“红富士不是苹果”一样。不过有些地方已经习惯于把某些品种叫做“凤梨”。吃起来滑滑的，有浓烈的牛奶香味，黄色即为大多普通凤梨，成熟的凤梨菠萝甜度口感无多少差异。
第一点，我们要挑选比较圆比较胖的，那种长长的就不要了，矮一点点的菠萝更甜，果肉更饱满，更加成熟。不仔细看肯定看不出来，所以我们买的时候多拿几个对比，那个最矮胖，就选哪个。
第二点，看叶子，因为菠萝有几个品种，看叶子就可以区分出来。一般叶子比较长的好吃一点，因为它是南海的菠萝品种。短叶子的就不好吃，口感差很多，是其他地方的菠萝品种。不过有些商家为了保持菠萝的新鲜，可能会把叶子全部切掉。
第三点，看外观的疙瘩，我们都知道菠萝的表面很粗糙，一个个疙瘩布满全身。这疙瘩也是挑选菠萝的重要依据，疙瘩越大就说明这菠萝越成熟，水分足，口感好，味道甜。
第四点，我们拿起菠萝闻一闻味道，这个味道一般都菠萝的底部，香味都从那里出来。香味如果比较浓，说明这就是一个好菠萝，相反如果没什么香味，说明这菠萝没成熟，或者品质不好。
购买凤梨时要挑选橙黄色的，这样的成熟度好，口感也更甜。若颜色时青色的，一般还没有完全成熟。还可以从叶子上判断，通常有叶子的会更甜，因为没有叶子就可能说明没熟透，叶子枯萎了，可能会很酸。此外，还可从形状上选择，圆柱形的更甜。
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