木耳怎么种植技术
木耳怎么种植技术
种植木耳首先是要选择合适的土壤，要选择疏松透气且排水良好的肥沃土壤，其次最好是在海拔1000米以下的地方种植木耳。木耳在生长过程中需要的光照时间比较长，生长温度也要比较温暖，昼夜温差小的环境。最后要注意给木耳适当施肥，保证其营养充足。
种植木耳是一种农村创业的好项目，木耳市场需求高，营养价值丰富。那么人工培育怎么种植木耳呢
选时
黑木耳子实体适宜的温度为20-26度，这就造就了露地种植黑木耳宜在春、秋两季进行。
配料
培养料可以根据就地材料进行选择，比如可以用粗阔叶林树木屑、玉米芯等为主料，再配合石膏粉、蔗糖、麦麸等成分。
常用的培养料配方：木屑78%、麦麸20%、石膏粉1%、蔗糖1%。配制培养料的关键是避免杂菌污染、搅拌均匀、含水量达到60%左右。
装袋
装袋常用聚苯乙烯塑料袋，规格为18厘米*30厘米。装料时，要做到松紧得当，不能压得太实，也不是装得太松。太实的话透气性不好，菌丝延伸困难。太松了保水性差，同时整个袋子上下松紧度保持一致。
灭菌
灭菌采用高压蒸汽法。将装好的培养袋放入常压锅后，加足水，压严实，盖严实。然后，用猛火连续烧10个小时，这10个小时始终保持锅内温度在100度。
接种
接种前要做好接种工具、接种箱等物体的消毒工作。接种箱可以用酒精擦，接种工具在酒精灯上面烧。总之就是让整个接种在无菌的环境下操作。
灭菌的培养袋温度降至30度以下，我们才可以移到接种室内或者接种箱开始接种。
发菌管理
接种后的培养袋称为菌袋，将其移到已经备好的塑料大棚，按照“井”字形重叠摆放。培养大棚前3天以27度为宜，这三天是菌丝萌动阶段。
菌丝加速发育，到了10天左右，菌丝生长旺盛，室内温度要降至25度。
发菌15天以后，菌丝新陈代谢加快，袋内温度上升，室内温度应降至24度。
发菌30天以后，菌丝转入生殖生长、生理成熟阶段，室内温度控制在19度左右。
整个发菌管理中，还要做好通风，以保证向菌丝供氧。此外，还需要做好杂菌（黄、绿、黑色）袋挑拣工作。
做床
为菌袋修建长10米、宽1米、高0.3米的土床。床上用竹片搭成小拱形架，棚顶与菌袋距离30厘米左右。而且，床间要留出步行道，方便作业。
露天管理
菌袋用刀片划穴后，均匀直立摆在土床上。每平方米摆放22-24个左右，棚内湿度保持在85%-90%之间。同时，每天定时在早9时、下午15时通风，每次通风30分钟。
此外，根据季度、温度用好草帘。夏季日照强烈，盖严实一些，这样既可以减少光照又可降温。秋季日照减弱，草帘盖得稀疏些，使子实体多得光照和热能。
适时采收
当木耳叶片里面略有白色孢子时，边缘稍有内卷，就可以采收了。采收前一天应停止喷水，便于采收及耳根的带出。
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为什么说木耳不能晚上吃
木耳的营养价值是非常高的，我们经常会在餐桌上看到它，但有些人说晚上不适合食用木耳，这是真的吗，原因是什么，来看一下！
晚上不能吃木耳这种说法是不正确的，不论在什么时间都可以吃木耳。而且这种说法也站不住脚跟，因为没有什么科学依据，木耳的营养价值很高，不论哪个时间吃，都可以起到木耳应有的价值，所以早吃晚吃都可以，但有贫血初血疾病的患者、孕妇、经期等，都不适合食用木耳。
木耳杀菌消炎的功效特别好，还能清理肠胃，木耳中含有很多植物胶原成分、植物碱等，要知道这些物质有很强的吸附作用，经常吃木耳，能够更好的清理肠胃，让人体的消化更好。
同时木耳还可以帮助我们排出人体结石，排毒减肥的效果也非常好，木耳中含有多糖物质，这种物质可以为我们滋补身体，而且木耳中的膳食纤维非常丰富，适当食用，能够促进消化，让我们把体内的有毒物质排出去。
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木耳花是不是杜鹃花
木耳花，学名杜鹃花，又称映山红、山踯躅，有着“花中西施”美名，是中国十大传统名花之一，药食性与观赏性极高，在云南昭阳区，因口感上佳、受人喜食，被冠以“木耳花”这一直观、亲昵的爱称。那么木耳花有哪些特征呢？
木耳花是一种杜鹃花
木耳是一种特殊的高山杜鹃，不同于一般的高山杜鹃。一般高山杜鹃生长在海拔800~1200米的高山和苔原上，而这种特殊的杜鹃生长在云南海拔2300~2800米的高山上。
木耳花的特征
1、木耳具有普通杜鹃的特征。木耳是一种落叶灌木，高度为2m~5m。树干上会长出许多细长的树枝。通常，树枝上生长着亮棕色的扁平粗伏毛。其根的中脉上凹下突。
2、木耳的叶子也很有特色。手感像皮革。木耳的叶片一般聚集生长在枝顶，呈椭圆形、倒椭圆形、披针形和倒披针形，长1.5cm~5cm，宽0.5cm~3cm。叶缘有细齿和深绿色。
3、木耳，包括其他杜鹃，对土壤酸碱度非常敏感。土壤科学家认为杜鹃花是土壤酸碱度的指示作物。杜鹃花喜欢酸性土壤。如果土壤呈中性或弱碱性，杜鹃就会停止生长。如果种植在石灰性土壤中，就会出现枯叶。
大棚木耳种植技术与管理
大棚木耳仅仅适合在春季进行栽培。种植的时候先将棚架建好，立体挂袋前，先用10%浓度的火碱上清液，把大棚内部地面、四周及棚上的塑料布均匀喷雾消毒1次。菌袋开始进棚，使运输时袋料受伤的菌丝体重新愈合复壮，菌丝长满袋后，增加光照3~5d，以诱导木耳子实体形成。
木耳菜又叫做落葵、豆腐菜。在很多地方都有种植，但是北方由于冬季寒冷，所以木耳菜多是一年生作物，用于大棚栽种。而在南方冬季温度也很高，是随时随地都可以种植的。
大棚木耳种植时间
木耳仅仅适合在春季进行栽培，因此，菌袋的接种期一般在1到2月，或者是前一年的12月，培养期限也是一个月左右的时间，成熟期在15到25天。
三月中旬扣棚提升温度，五月开始就能够对黑木耳进行采收，基本上到七月份左右采摘就结束了。
大棚木耳种植技术
1、大棚搭建与消毒
先将棚架建好，然后在棚内地面铺1层新砖，砖约6cm厚。立体挂袋前，先用10%浓度的火碱上清液，把大棚内部地面、四周及棚上的塑料布均匀喷雾消毒1次。
2、挂袋
菌袋开始进棚，使运输时袋料受伤的菌丝体重新愈合复壮，菌丝长满袋后，增加光照3~5d，以诱导木耳子实体形成。当料袋上出现棕色米粒状耳基时，手提料袋放入0.2％的多菌灵或0.1％的高锰酸钾溶液中，旋转几次进行表面消毒。
当大棚温度达到15℃时，菌袋表面菌丝全部变白后，即可将菌袋开口育耳。选小孔打眼出耳技术，购买小孔打眼机时要重视割口刀头质量，其优与劣直接影响出耳的快慢、杂菌率及品质。
开孔后料袋悬挂于耳架上，袋与袋间距10~15cm，要随割口，随挂袋。
大棚木耳管理方法
1、中后期管理
中后管理期间应形成一个干、湿交替式环境。原基形成到耳芽长出袋外需7天左右，干旱季节，菌袋上层部位，靠近棚四周外的菌袋内耳芽会干卷，这些部位要多喷水、勤喷水。
低温时，挂袋下层、中间部位，积水会发生烂耳和杂菌污染等，应少喷水或不喷水。当白天温度达到25℃时，大棚四周和棚顶的塑料膜、遮阳网全部打开并加长夜间喷水时间。
温度达到27℃时，必须加大棚内通风，增加足够的直射光照，白天停止浇水，下半夜自然温度最低，如连续浇凉水，菌袋内高湿低温，孢子不易弹射，耳片会加黑、加厚。
2、病害防治
耳芽长至1.5cm时，每隔4d用0.3%浓度的食盐溶液或结合浇水使用漂白粉溶液均匀喷雾子实体1遍，延缓木耳孢子弹射，防止流耳烂耳、线虫发生、霉菌感染，增加木耳厚度及亮感度。