花菜是什么菜

编辑：毛玥希

发布时间：2023-01-05 15:48:51 阅读：0

花菜属于十字花科、芸苔属的植物，又叫做大花菜、花包菜、花椰菜等，在一年四季均有成熟，植株原产于地中海沿岸，我国的主要产地有山东、陕西、河南、甘肃等省份。

花菜是一种二年生的草本植物，株高60-90厘米左右，茎直立粗壮，常有分枝，基生叶呈长圆形，花朵为淡黄色，后会逐渐变成白色。

1、清炒花菜

将花菜削掉外皮，切成小块，起锅放油加热，放入少量的葱花炒香，然后把花菜放入炒制三分钟，最后加入盐及鸡精调味即可。

2、干锅花菜

将五花肉和大蒜切片，放入油锅微炸，煸出香味，然后加入切好的花菜，放入蒸鱼豉油、盐、味精等调味即可。

花菜这种蔬菜是适合大部分人食用的，其中含有丰富蛋白质、食物纤维、维生素、脂肪、碳水化合物，有着清化血管、减肥瘦身、美容祛斑、增强免疫力等功效。

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知识拓展

绿花菜叫什么

绿花菜叫西蓝花，也叫青花菜。这种植物是甘蓝的变种之一，植株比较高大，一般在长出20片叶子之后才会抽出花茎，其顶端会生长出很多球状的花蕾，颜色为青绿色。其叶柄比较狭长，叶子分为阔叶和长叶两种。

露天种植花菜的时候要先整地处理，保证地块疏松，肥沃才行。通常都是在夏季的六七月份播种的，先浇灌透水，然后将种子均匀的撒在苗床上就行，覆盖薄土，大概一周左右就可长出小苗。当幼苗长出5到6片叶子的时候就可进行定植。定植的时候控制好密度，一亩地定植2000-3000为宜。此外，后期要加强管理。

种植花菜想要挣钱的话是比较困难的，虽然这种蔬菜的营养价值高、需求大，但是价格波动比较大，种植前景一般，很难获得较高的经济利润。假如亩产量在4000-5000斤左右的话，去除成本之后，净利润只有4000元左右。

种植花菜想要挣钱的话是比较困难的，虽然这种蔬菜的营养价值高、需求大，但是价格波动比较大，种植前景一般，很难获得较高的经济利润。

一般来说，花菜这种蔬菜的种植成本并不高，每亩地花费2000元左右，假如亩产量在4000-5000斤左右的话，去除成本之后，净利润还可以达到4000元左右。

1、选择土壤

花菜如果想要获得高产的话，种植地最好是选择在排管便利、土壤肥沃、排水良好的地区，底肥要以腐熟的农家肥为主，这样可以促进蔬菜的生长。

2、进行播种

花菜播种时可以选择穴播的方式，注意播种深度不能超过0.5cm，播种后覆盖一层薄土，后期适当增加浇水次数，不要让土壤过于干燥。

3、定植移栽

花菜移栽的时候按照每畦种2行，将其定植在沟内，控制株距在40-50厘米左右，最后浇一次定根水即可。