绿肉山楂

绿肉山楂（学名：CrataeguswilsoniiSarg.）是蔷薇科，山楂属小乔木。高可达6米；枝刺细，小枝粗壮，圆柱形，当年生枝条紫红色，有光泽，二年生枝条暗紫色，冬芽卵形，叶片宽卵形，先端急尖或短渐尖，基部楔形或宽楔形，裂片卵形至卵状披针形，上下两面无毛；叶柄无毛；托叶草质，边缘有粗腺齿，伞房花序，多花，总花梗和花梗均无毛，苞片膜质，线形，萼筒钟状，萼片三角卵形，花瓣宽倒卵形，白色；果实球形，红色；5-6月开花，7-8月结果。

拉丁名

Crataegus wilsonii Sarg.

别名

湖北栒子、鄂栒子

门

被子植物门

纲

双子叶植物纲

亚纲

原始花被亚纲

目

蔷薇目

科

蔷薇科

种

绿肉山楂

亚科

苹果亚科

族

山羊豆族

属

山楂属

类型

落叶花灌木类

与绿肉山楂相似植物

• 粉花绣线梅
• 大花龙芽草
• 窄叶绣线菊
• 毛萼红果树
• 玫瑰果
• 刺萼悬钩子
• 镇康栒子
• 小叶悬钩子
• 三叶委陵菜
• 褐梨

形态特征

落叶灌木，高达7米;刺粗壮，光滑，直立或微弯曲，长1-2.5厘米;小枝圆柱形，稍有稜角，当年生枝被白色柔毛，深黄褐色，老枝灰褐色或暗褐色，无毛或近于无毛，疏生浅色长圆形皮孔;冬芽三角卵形，先端急尖，无毛，紫褐色。

叶片卵形或倒卵形，稀三角卵形，长4-6.5厘米，宽3.5-5.5厘米，先端急尖或圆钝，基部圆形、楔形或心脏形，边缘有尖锐锯齿，幼时齿尖有腺，通常在中部以上有3-5对浅裂片，裂片近圆形或卵形，先端急尖或圆钝，幼嫩时上面散生柔毛，下面中脉或沿侧脉微具柔毛;叶柄长2-2.5厘米，有窄叶翼，幼时被白色柔毛，以后脱落;托叶披针形、镰刀形或卵形，边缘有腺齿，脱落很早。

伞房花序具多花，直径3-4厘米;总花梗和花梗均被白色绒毛;花梗长4-7毫米;苞片草质至膜质，披针形，先端渐尖，边缘有腺齿，脱落较迟;花直径1-1.5厘米;萼筒钟状，外面通常被白色柔毛或无毛;萼片卵形或三角卵形，长3-4毫米，稍短于萼筒，先端急尖，边缘具齿，外面被柔毛;花瓣近圆形，长6-7毫米，宽5-6毫米，白色;雄蕊20，花药玫瑰紫色;花柱2-3，稀1，基部有白色绒毛，比雄蕊稍短。

果实椭圆形，直径6-7毫米，红色，肉质，外面光滑无毛;萼片宿存，反折;小核1-3，两侧有深凹痕。花期5月，果期8-9月。

生长环境

选土层深厚肥沃的平地、丘陵和山地缓坡地段，以东南坡向最宜，次为北坡、东北坡。要注意蓄水、排灌与防旱。

分布范围

产河南、湖北、陕西、甘肃、浙江、云南、四川。生于山坡阴处密林中，海拔1000-2500米。

繁殖方法

用山楂种子培育的苗木，称为实生砧木苗。实生砧木苗一般均需嫁接才能成为供栽培的山楂。山楂种子壳厚而坚硬，种子不易吸水膨胀或开裂。另外，种仁休眠期长，出苗困难。因此，山楂在播种前，种子一定要预先进行处理，才能保证其发芽率。

栽培技术

时期方法

春、秋及夏季栽植均可。秋栽在秋季落叶后到土壤封冻前进行。秋末、冬初栽植时期较长，此时苗木贮存营养多，伤根容易愈和，立春解冻后，就能吸收水分和营养供苗木生长之需，栽植成活率高。

先将栽植坑内挖出的部分表土与肥料拌均匀，将另一部分表土填入坑内，边填边踩实。填至近一半时，再把拌有肥料的表土填入。然后，将山楂苗放在中央，使其根系舒展，继续填入残留的表士，同时将苗木轻轻上提，使根系与土密切接触，并用脚踩实，表土用尽后，再填生土。苗木栽植深度以根颈部分比地面稍高为度。避免栽后灌水，苗木下沉造成栽植过深现象。栽好后，在苗木周围培土埂，浇水，水渗后封土保墒。在春季多风地区，避免苗木被风吹摇晃使根系透风，在根颈部可培土30厘米高的土畦。

田间管理

深翻熟化，改良土壤

翻耕园地或深刨树盘内的土壤，是保蓄水分、消灭杂草、疏松土壤、提高土壤通透性能，改善土壤肥力状况，促使根系生长的有效措施。

施肥方法

条施，即在行间横开沟施肥;全园撒施，即当山楂根系已密布全国时，可将肥料撒在地表，然后翻入土中20厘米深;穴施，即施液体肥料(人粪尿)时，在树冠下按不同方位，均匀挖6～12个，30～40厘米深的穴倒入肥料，然后理土。

修剪枝

山楂果树的修剪同一般果树修剪方法。

采收加工

9月下旬至10月下旬相继成熟，采收。采收方法为剪摘法、摇晃、敲打三种。剪搞，就是用剪子剪断果柄或用手摘下果实，这种方法能保证果品质量，有利贮藏，但费时费工。往往采用地下铺塑料薄膜，用手摇晃树或用竹竿敲打，将果实击落的采收方法。采收后将山楂切片，放在干净的席箔上，在强日下暴晒。初起要摊薄些，晒至半干后，可稍摊厚些。另外，暴晒时要经常翻动，要日晒夜收。晒到用手紧握，松开立即散开为度。制成品可用干净麻袋包装，置于干燥凉爽处保存。

病虫防治

白绢病

此病菌寄生于山楂树体的根颈部分，受害部分产生褐色斑点并逐渐扩大，其上着生一层白色菌丝，很快缠绕根颈，当环周皮层腐烂后，全株枯死。

防治方法：注意肥水管理，增强树势;土壤充分熟化，防止日灼与冻害。

白粉病

对幼树危害较重，轻者苗木衰弱，枝条纤细，当年无法嫁接;重者苗木枯死。被害后，新梢和叶片开始出现粉红色病斑，上面覆盖一层白粉，叶片狭长卷缩，严重时扭曲纵卷，最后苗木枯死。

防治方法：苗长出4～5片真叶后，立即喷布0.5波美度石流合剂，以后每隔半月喷一次，7月以后可根据情况停喷。对成年树，发芽前喷布5波美度石硫合剂，可在花薹期及6月各喷一次50%可湿性多菌灵100倍液，或用50%可湿性托市津或甲基托布津800-1000倍液及石硫合剂。

桃小食心虫

在山楂树上一年发生两代，主要危害果实。

防治方法：在越冬幼虫出土前，于树下用75%辛硫磷乳剂每公顷3.75～7.5千克拌成毒土撒入土中，诱杀。

山楂粉蝶

一年发生一代，以二至三龄幼虫在卷叶中的虫巢中越冬。当山楂芽开绽时，幼虫转移至芽上危害，在芽上拉丝，啃食嫩叶，以后在枝上拉丝张网。

防治方法：将越冬、越夏群居的幼虫巢剪下，集中烧毁;幼虫危害时，向虫网喷洒50%敌敌畏乳剂1000倍液或505杀螺松乳剂1000倍或50%辛硫磷剂1000倍液进行防除。