在家里怎么种绿豆芽

1、家里种豆芽步骤

1.选种准备在种植豆芽前，可以先用水浸泡黄豆或者绿豆，一般时间控制在五个小时专左右，去掉漂浮起来属的以及坏掉的豆子，豆子看起来越圆润的越好。生芽前要保持种子的湿润，这样可以保持种子的活力。2.种植方法一般来说在家种豆芽会种植在较小容器中，因为这样比较好管理，种植时用湿抹布将豆芽包裹，期间保持容器环境的湿润度。由于豆芽的生长一般都靠水分，不需要另外施肥。3.注意事项因为温度的高低直接影响着豆芽的生长，所以要控制好温度，播种时温度一般控制在18℃左右，这个温度最适合豆子的发芽。当豆子裂开出芽后，需要控制温度在23℃左右，这个时候豆芽处于生长期，这个温度最适合豆芽的生长。另外，豆芽在生长过程中对水分的要求较高，水分的充足与否直接影响着豆芽的收成。它的整个生长环境都需要水分的维持，一般每隔5个小时左右就需要给豆芽浇水了。豆芽的生长基本不需要光照，所以不必担心光照的影响。豆芽成熟后需要立马收获，如果时间久了根部容易老化，这样会影响豆芽的口感。

2、绿豆芽怎么种的步骤

自己在家生绿豆芽有3个非常重要的注意事项，接下来我就详细说一下自制绿豆芽的详细方法，按照这个方法来做，绿豆芽一定非常水嫩，特别好吃，新手也能零失败。第一步先把绿豆放在水中泡一下，最好是用热水，先用热水倒入绿豆里面，把它烫一下，接着再缓缓的倒入凉水，把水调配成温水，放在容器里面浸泡上一夜。第二天准备一块笼布，就是我们平时蒸馒头用的网纱布，棉布的那种是最好的，先把网纱布打湿，然后准备一个框子，再把网纱布铺在筐底，倒入绿豆然后把网纱布盖起来，再浇上清水把绿豆打湿，最外面盖上一块深颜色的布，把表面遮挡起来，放在阴凉通风的地方保存。每隔24小时就在绿豆上面早晚各喷上一次水，一定要把水喷透，可以在网筛外面接上一个盆子，浇透了之后，再把盆子拿开，不要把豆子泡到水中，连续这样操作两天。到第三天的时候豆芽已经长出来了，又水又嫩，非常好吃，这样的豆芽做出来之后直接去炒肉，或者炒韭菜，味道都是非常好的，比买的新鲜好吃，而且非常的粗壮，里面的水分很多。生绿豆芽的注意事项。生绿豆芽有三个注意事项，第一就是一定要透气。把它放在网筛里面操作，最好除了浇水的时候放上一个盆接水之外，其他的时间都是单独用筛子来生豆芽，不需要把它泡在水里面。第二就是避光，在生豆芽的过程中要把最外层用深色的布盖起来，如果不避光生出来的豆芽颜色是红色的，非常难看，影响食欲，全程避光去操作，最后生出来豆芽又绿又脆。第三就是保湿，在生豆芽的过程中，上下午一定要喷上两次水，每一次喷水都要浇透，喷完了之后继续盖上网纱布，再用深色的布遮挡起来，这样放在阴凉通风的地方去生豆芽就可以啦。只要注意以上几点的话，自己在家生豆芽，即使是没有生过豆芽的小白也能够第一次做就零失败，非常简单方便，如果不知道吃什么菜不方便出门买菜的话，建议自己在家用绿豆来生一盆豆芽，简单方便又好吃，喜欢就做来试试吧！

3、在家如何种绿豆芽

对卫生比较在意的人常常会为现在的食品安全担忧，不管是大陆还是台湾，都时常会爆出黑心商家如何如何，让人忧心忡忡。因此，喜欢动手的朋友，可以自己利用阳台或者厨房的小角落自己种一些菜，求个安心。所有自己种菜的方法里面，发豆芽是最简单的。下面小编就来介绍一下自发绿豆芽的方法吧。这种方法除了适合绿豆外，还适合黄豆、红豆。绿豆黄豆培育芽菜的成功率都比较高，特别是绿豆。如何在家发绿豆芽，来看的我的方法保证你成功发好绿豆芽，除非你的豆子是煮过或者是死豆，要不然都是可以成功的。培育芽菜的准备1.选择种子要选择大小和颜色一致的种子，变色的不能要。2.最好将绿豆放在差不多80°C的水里浸泡3秒钟，进行杀菌。3.所有的种子都是有生命力的，新鲜采收的种子——比如绿豆种子，如果不低温保存，半年以后发芽率就会减半，一年后则会降到两成。因此种芽菜要选新的绿豆，出芽率比较高。自发绿豆芽方法1.拿点绿豆放入水里泡一个晚上。2.在准备一个漏盘。将泡好的豆子铺平在盘子里面。然后放入桶里面。3.在豆子上面盖一块布。4.还要每天早晚各浇水2次，然后把桶里面的水倒掉不要。5.拿盆子把桶盖上放在阴凉避光处存放。6.发到第五天时，就可以拿去炒来吃了。注意事项1、豆子的选取可以根据自己喜好，什么豆类都可以用来发芽，但最好选用当年的新豆，这样发芽率高。夏天气温高，不建议发黄豆芽，因为黄豆出芽率慢，气温高容易发臭。而且，夏天正是吃绿豆的季节，所以，多吃点绿豆芽吧。2、夏天这个季节正是新绿豆上市的时候，从菜场买的农民自己种的绿豆，肯定是新绿豆，每年这个季节我都会多买一点，保存到罐子里，价钱便宜质量有保证。如果找不到，可以去杂粮店，问问摊主是不是当年的新豆。3、往蒸屉布上放豆子的时候，尽量不要让豆子重叠，而是豆子均匀的铺在布上，这样豆与豆之间有空气流通，有利于发芽与长势。4、使用的百洁布与容器要保证干净无油。5、豆子放好后上面一定要压重物，这样发出来的豆芽粗壮笔直，而且水分多口感清甜。6、要每天浇水，时刻保证百洁布的湿润度，以便豆子有足够的水分吸收。如果有时间最好每天早、中、晚都浇一次水，没有时间我一般是早晨起来浇一次，出门的时候浇一次，晚上进门浇一次，睡觉的时候再浇一次。7、发豆芽菜不能见阳光，见光的芽菜容易发红，所以，放好豆子后，把容器放在一个纸盒里就可以，但也要注意盒子留有一点空隙，让空气流通，以便有氧气的摄入。8、夏天气温高高发芽率也高，一般2～3天就可以食用。

4、怎么自己在家里发绿豆芽

今天我向大家介绍一下我发豆芽的全部过程。发绿豆芽其实很简单，但关键要掌握几个要领洁净与温度。

1）根据自家需要，将当年的新绿豆洗净，去除杂质及漂浮在水面的次豆，放在一个无污染无油渍的器皿中，加入适量温水并没过绿豆，放在一通风干净的环境里。通常我都是用一个直径30厘米的不锈钢盆，放两把绿豆，够三口之家吃的就行了，一次别太多，如有兴趣，隔一两天泡一次豆，这样隔三差五的总有新鲜的豆芽吃。

2）头天晚上泡好绿豆，第二天早上就会发现盆里的水都被绿豆吸收了，饱满翠绿的豆子全都绽开了小嘴，露出了白嫩的小芽，娇娇嫩嫩的，这时千万别碰伤了它，将洗净的白纱布叠成三四层，湿润地盖在豆芽上，就像对待初生的婴儿一样。温度最好保持在20多度左右。操作要点就是手和器皿及环境绝对保持干净，稍有不慎就会全部烂掉（实话告诉您，我用的纱布是非典时剩下的纱布口罩，拆开后洗净，正好废物利用盖豆芽）。

3）此后，找一个高压锅的屉，洗净后轻轻压在上面，它的作用是压住豆芽，以防每日三次的换水时豆芽不被互相碰撞或冲走。锅屉的平面漏洞又便于空气流通。

4）待绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它，目的就是不让它长疯，正像以前人们常说的那样，人无压力轻飘飘，更何况豆芽呢。通常我用相似的脸盆注上水，压在豆芽上，随着豆芽的长势往脸盆多加水，以增强重量，让其长得粗粗壮壮的。这个过程就好像在搞一项科学实验；温度、湿度、操作程序，一个都不能少，不出四五天，盆里的豆芽就像茁壮的士兵，齐刷刷地排列着，白白胖胖的，拿出一根放在手心里，凉丝丝的，好像是一柄晶莹剔透的玉如意。明代大诗人陈嶷曾夸赞过它“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植”。他盛赞的彼物就是豆芽。

接下来那就是要看你做菜的手艺了。润滑爽口，清香扑鼻的绿豆芽，怎么做怎么好吃，或凉拌、或清炒、美味无比，经常食用还有助于消腻、利尿、降脂、明目养神，还能减肥、治疗糖尿病、增强机体抵抗力呢！

不瞒您说，我每次生豆芽都得到爱人的夸奖，但也有“败笔”的时候，说来可笑，去年的绿豆买多了，我怕长虫想把它放在冰室储存，爱人问绿豆冷冻后还能生出芽来吗？我不假思索道你看医学上的冷冻生命还能繁衍后代呢？何况豆芽？可是那次泡了几天的豆芽却全都烂了，看来这科学家不是哪个人都能当的，您说是吧！

5、在家怎么种绿豆牙

首先大家要准备一些绿豆，家里平时存放的一般都是可以用的。如果你是第1次发绿豆，那么可以先准备的少一点试一试，如果你你家里人比较多的话，那么你可以准备稍微多一点，这样比较够吃。之后把准备好的这些绿豆芽放到一个水盆里，里面装满温水后进行清清洗。这时候还有一个任务就是把一些坏的绿豆挑出来。因为我们平时在买的时候肯定不会一粒一粒的挑拣，有一些绿豆可能被虫子吃掉一块，还有的绿豆可能变黑了，像这一些都不可以用它们来发芽。之后我们把清洗绿豆的水倒掉，在盆里再加入一些干净的清水，将我们已经洗干净和挑选好的个大饱满的绿豆全部倒进去，浸泡而10个小时的时间。这一步是为了让绿豆的外壳稍微变软，之后它的萌芽会更加的简单和快速。大家可以在晚上睡觉前把它泡上，第2天早晨起来就可以进行下一步的步骤了，比较省时间。准备一个密不透光的容器，可以用电饭锅的内胆或者是一个深一点的盆，它们配上一个遮盖力强的盖子，就可以作为发豆芽的主要的容器了。准备一条干净的毛巾，尽量是没有使过的使用过的，否则可能会带有一些异味，这样泡出来的绿豆可是谁也不会想吃的~把毛巾浸满水铺在容器的底部。，紧接着把我们把已经浸泡好的绿豆铺在上面，尽量铺得均匀一点。然后再准备一块干净的毛巾，蘸满水再将它铺在绿豆的上方。当然如果大家没有那么多毛巾的话，那么也可以只用一条，方式是先把其中的一头放在底下，把绿豆放上之后，再把另外一头掀下来盖好，这样也是可以的。不过这样的话，因为毛巾数厚度比较小，会导致吸水量也比较少，大家平时添水的频率可能需要更多一些。大家把盖子盖好，放在一个温暖的地方，每天拿出来用干净的流水冲洗一下再继续发芽，两三天左右就能够看到它的芽已经长得非常高了。把发好的绿豆芽拿出来，放在盆里将它们的外壳挑出来扔掉，之后就可以做成美味啦，又嫩又新鲜，而且最重要的一点就是非常健康绿色，吃起来很放心

6、怎样种绿豆芽

有没有想过种植出一捧萌萌哒绿豆芽?绿豆芽种子很容易就能泡好，并且发芽所需的时间很短，即使再没有耐心的人都可以成功栽培出嫩嫩哒萌萌哒绿豆芽。一捧由自己种植的看似普通但又透着青葱之色的绿豆芽，不仅在种植过程中给你带来无限乐趣与惊喜，而且还可以在家中的一角摇曳生姿。若你是料理达人，还可以用绿豆芽做出许多美味的料理哦。1选豆S想要发出强壮白皙的绿豆芽，首先选好绿豆。比如我在选择绿豆芽的原料绿豆就会选择当年颗粒饱满的绿豆，这样才能保证出芽率，太干瘪的绿豆就算勉强抽芽，往往卖相也不好。还是一个看脸的世界。2发芽S在种植绿豆芽的过程中，会让你惊讶很多次。因为绿豆在水里浸泡没过多长时间，硬邦邦的壳就破了；又因为还没过一天就开始发芽了。它的生长速度很快，快到每天都能观察到种子的变化。生命力极为强悍，无论在任何容器里都能种植，例如亚麻袋、玻璃杯、篮筐、穿了孔的矿泉水瓶。不过，想要绿豆芽的颜值的再高一些的话，还是要给它配一个美美的容器。在种植过程中不要忘了换水哦。3装饰理念DI培育出来的绿豆芽还可以成了家中的亮色。用漂亮的容器培育出来的绿豆芽，其魅力不亚于其他绿植盆栽。等它的叶子完全长出杯口的时候，把它摆放出来，整体看来非常漂亮。你还可以选择一个透明的水培花盆，在其中放入各种你喜爱的塑料动漫小周边或者陶瓷质地的小玩具，不仅可以用来固定绿豆芽，而且也等于是自己造了一个小小人造景观，让你的绿豆芽能够显得别有生趣，不论是放在家里还是办公桌上，都可谓是吸睛神器。4营养N从很久以前开始，对于解热、高血压、解救很有效果的绿豆，很受人们的喜爱。不仅绿豆本身无可挑剔，而且绿豆芽里也富含丰富的营养素。绿豆芽中含有的维生素A是绿豆的2倍，维生素C则是绿毒的40倍之多。而且用绿豆芽做出的美食既健康又美味。种植步骤1将挑好的绿豆洗干净，然后放入水中浸泡8小时~14小时2将已浸泡过的种子放入亚麻袋、篮筐或者玻璃杯里，种子要按容器的体积装1/10就可以。放在温暖的地方进行种植。用黑色塑料袋包住容器口，以便遮住阳光，并且保持温度与湿度的均衡。每天更换2次~3次水，过18小时~1天后种子会开始发芽。3再过4天可以看到已长大的绿豆芽，也可以根据自己的喜好再过几天收获。

7、自己在家怎么种豆芽

豆芽

豆芽是常吃的蔬菜之一，一年四季都可以随处吃到的蔬菜。喜欢吃豆芽的人都知道豆芽是非常有营养的，它是生命的起始，俗话讲就是胚胎时期。都知道一年之计在于春，那么豆芽之最就是胚芽时期，也就是我们所说的豆芽啦！现在市场上的豆芽都不敢吃太多，害怕是药物泡发的，现如今流行在家栽培豆芽。那么栽培豆芽的方法就由小编来跟大家一起分享吧！

一、豆芽的育苗

1.选豆清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆，黄豆，豌豆)全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。

2.缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。

3.每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。

4.数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。

二、技术要点

1.坏豆在清洗时去掉

2.容器排水情况要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度。

3.不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。

4.豆子发芽以后生长很快，因此，收获要及时!

三、豆芽的日常管理

豆芽生长适宜温度在℃左右，当气温超过30℃，生长最快，对水分需求也大，应每天喷两次或两次以上的水，℃气温时，也需早晨和傍晚各喷水一次，苗高10厘米左右时，要保持沙壤湿润，空气的湿度适中，做到合理喷水(后期喷水水雾状可稍大)，使豆芽健康快速生长并让未净壳的豆瓣基本上都脱壳，如果湿度不够，空气干燥，豆瓣一整天未沾水气，豆壳豆瓣就会干缩粘连，直接影响产品品质，高12厘米时，视温度情况要做好放绿的准备。

四、豆芽的采收

豆芽采收标准为苗高15厘米左右，芽苗整齐，茎白叶翠，豆瓣闭合半张或微张，基本上脱壳或松壳，同时根系洁白明朗清晰，一根主须，侧须少或无，拨起有少许河沙粘连，清洗后即可食用.

五、豆芽的营养价值

豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。