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中文名薯蓣
别名山药、怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延、山芋、野薯、白山药
缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长，长可达1米多，断面干时白色。
茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生，很少3叶轮生；叶片变异大，卵状三角形至宽卵形或戟形，长39（16）厘米，宽27（14）厘米，顶端渐尖，基部深心形、宽心形或近截形，边缘常3浅裂至3深裂，中裂片卵状椭圆形至披针形，侧裂片耳状，圆形、近方形至长圆形；幼苗时一般叶片为宽卵形或卵圆形，基部深心形。叶腋内常有珠芽。雌雄异株。
雄花序为穗状花序，长28厘米，近直立，28个着生于叶腋，偶而呈圆锥状排列；花序轴明显地呈“之”字状曲折；苞片和花被片有紫褐色斑点；雄花的外轮花被片为宽卵形，内轮卵形，较小；雄蕊6。雌花序为穗状花序，13个着生于叶腋。蒴果不反折，三棱状扁圆形或三棱状圆形，长1.22厘米，宽1.53厘米，外面有白粉；种子着生于每室中轴中部，四周有膜质翅。花期69月，果期711月。
山药的多个品种都是长的，只有粗细之分。山药头（山药苗）待到来年挖出时最下面是有手掌状的，但食用部分是上面长的。故偶有一个手型的是正常的，块茎食物形状本来不一。但如果是批量的就绝对不是天然的
山药种植技术
选地整地
选择疏松肥沃的、排水良好的沙质壤土和无有积水黏土，而且疏松紧密品质好，但产量低，背风向阳的地栽培为宜，然后冬翻66厘米左右，施足基肥千克，深翻50～60厘米，春季浅耕15～20厘米。播前浇透底水，整地作畦，多数采用垄作，垄宽120厘米，两垄间的沟作排水、灌溉。
繁殖方法
主要是用芦头和珠芽繁殖。
芦头是山药收获时根茎的上端部分，是山药大田生产上惟一的繁殖材料，芦头多年连续使用容易引起退化，一般2～3年更新一次。
⑴芦头繁殖
10月份挖出根，选颈短、芽头饱满，粗壮无病虫害的山药芦头，16～20厘米长折下，于日光下略晒2～3天使伤口愈合，放在室内或室外挖坑，坑的深度及盖上厚度以使芦头不受冻为度。温度5℃左右为好。化冻后施足基肥，深翻26～33厘米，耕细整平，做成平畦或高垄，行距33～50厘米，株距16～20厘米，沟深16厘米，施腐熟的粪土和覆土，稍加镇压，栽后浇水。未出苗前用齿耙破除地表板结，保持畦面湿润，约15～20天出苗。
⑵珠芽繁殖
10月地上部黄了摘下珠芽（山药豆）放在室外用干沙贮藏，春天3月中、下旬取出，稍晒即可进行播种。行距20～26厘米，株距10厘米，沟深6厘米，栽2～3粒山药豆，覆土6厘米。半月后出苗，秋天挖出作种栽。
田间管理
苗高33厘米，搭支架，使蔓茎向上生长。5～8月份分次追肥，追稀粪和厩肥为主，结合浇水进行追肥，生长期注意适时浇水、排水。
一般山药的一个全生长周期中，要经过发芽、生长和休眠等阶段。随着一年四季气候条件的变化，山药依次进入发芽期、甩蔓（条）发棵期、块茎膨大期和休眠期4个阶段。
一、发芽期
从山药块茎的顶芽（或不定芽）开始萌芽到出苗为发芽期。山药栽子出苗较快，大田条件下需2以上是在这段时间内形成的。
山药块茎的膨大进种，各个时期不同。块茎自5月中旬开始缓慢伸长，到9月中旬基本结束。伸长速度以月份计，依次是8月＞6月＞7月＞9月，平均日伸长量分别为7.2毫米、6.5毫米、6.4毫米和1.3毫米。以旬计，伸长最快的是7月下旬和8月上中旬，平均日伸长量为分别为10毫米、8.5毫米和9.5毫米。
四、山药休眠期
从霜降前山药叶片开始脱落至块茎第二年萌芽之前的时期为休眠期。山药不耐寒，秋季当气温降到12℃以下时，山药藤蔓停止生长，叶片进一步衰老，细胞的原生质和叶绿素等开始解体，大部分营养物质运到块茎内，最后在叶柄基部形成离层而脱落。
山药休眠期间，块茎肉贮藏了大量的淀粉、蛋白质和脂肪，细胞内的含水量降低，原生质黏度提高，顶芽已经形成，芽内各器官分化完毕，块茎表皮增厚，有利于安全越冬。
山药的休眠受光照、温度等环境因素和植物激素的共同影响。秋末的低温和短日照，有利于山药体内脱落酸的形成和积累，脱落酸的存在对发芽有抑制作用。山药的休眠后期，块茎体内的脱落酸逐渐减少，而促进发芽的赤霉素逐渐增加，第二年春天条件适宜时块茎即可发芽生长。
山药进入休眠期后，此时块茎产量最高，营养物质最丰富，香味最浓，品质最优，应抓紧时间进行收获、贮藏，防止受冻腐烂，同时做好选留种工作，确保来年的种薯供应。
一、生长环境
山药要求肥沃的、排水良好的沙质土壤，喜温暖向阳地方，但怕霜冻，忌连作。
二、地理分布
原产亚洲，我国自古栽培，南北各地均有栽培，并有野生分布，主产于河南、山西、山东、陕西等地。
三、营养成分
每100g山药含水分75g左右，碳水化合物14.4~19.9g、蛋白质1.5~2.2g、脂肪0.1~0.2g、薯蓣皂苷50ug及B族维生素、维生素C、维生素E，碳水化合物以淀粉为主。山药中的黏性物质由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白。
山药的种苗呈短粗的圆柱形。它的直径通常在6cm左右，长度在75cm左右。它的外表呈白色或者淡黄色，毛须很少，而且没有分枝。它的单块重量在2斤左右。通常情况下，每亩可以种植4500棵。
桔梗长什么样？不知咋搞得，真诚求助。解决方案如下，桔梗的形态比较特殊，它的形态就像一个个铃当，属于多年生草本植物，平时适合将其大面积栽植，它的叶片是卵状椭圆形至披针形，深绿色或浅绿色的，花朵朵的裂片是三角形，花萼钟状五裂片，蓝、白、紫等颜色，根须比较发达，可将其盆栽养护。桔梗的形态像铃当桔梗具有着很高的药用价值，平时适量食用有着很多意想不到的好处，它的形态比较特殊，就像一个个铃当一样，所以桔梗也可以叫做铃当
平菇长什么样？不知咋搞得，真诚求助。解决方案如下，平菇也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇，是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。平菇的功效1、平菇具有促进胃肠消化的作用，平菇中含有大量的膳食纤维，它能够帮助消化，调理肠胃，加快肠道的蠕动，帮助体内毒素随着粪便的排出，所以吃平菇可以预防便秘，有便秘的朋友也可以吃平菇。2、吃平菇可以增强免疫力，因为平菇的营养成分很多，含有大量
将军阁长什么样？不知咋搞得，真诚求助。解决方案如下，蜘蛛抱蛋（学名），别名箬叶、一叶兰等；多年生长常绿宿根性草本植物，根状茎近圆柱形，直径510毫米，具节和鳞片。叶单生，彼此相距13厘米，矩圆状披针形、披针形至近椭圆形，长厘米，宽811厘米，先端渐尖，基部楔形，边缘多少皱波状。因两面绿色浆果的外形似蜘蛛卵，露出土面的地下根茎似蜘蛛，故名“蜘蛛抱蛋”。蜘蛛抱蛋主要分布于中国南方各省区以及海南岛、台湾岛等。中医以
请问一下巴西木的花是什么样的？要如何解决？解决方案如下，会开花。巴西木的老株顶部会生出穗状圆球形的花序，花小，黄绿色或淡紫色。日落时开放，日出时花瓣自动闭合，开花时会放出淡淡的清香，花期约能持续十几天。
请问一下丁香茶是什么样子的？要如何解决？解决方案如下，真正的丁香茶泡出来是黄绿色的，叶子也是圆润厚实的丁香茶特有的丁香油和丁香酚，能有效的抑制幽门螺旋杆菌的活性，从而达到抑制和杀死幽门螺旋杆菌的效果。饭后饮用还能解油腻，促进消化。每天冲泡3—5克丁香叶茶饮用对胃十分有好处。特别是亦*舒*堂丁香茶，我经常喝，喝过的都知道很赞同时胃不好的朋友饮食对策1、平时要避免烟酒、咖啡、茶、辛辣等刺激性食物；2、避免芹菜等粗纤
请问一下自己在家怎么种山药豆？要如何解决？解决方案如下，1、选好品种有细毛长山药、二毛山药和日本山药3个品种。2、选择土壤和刨沟种植山药，应该选择肥沃、疏松、排灌方便的沙壤土或轻壤土，忌盐碱和粘土地。刨沟应该在冬春农闲季节进行，采取“三翻一松”(即翻土3锹，第4锹土只松不翻)的方法。3、种苗的制备一是使用山药栽子，取块茎有芽的一节，长约cm;二是使用山药段子，将块茎按810cm分切成段；三是使用山药零余子。然后用
求助，芦芽长什么样子？好郁闷...解决方案如下，翠绿的芦芽尖尖的芦芽春天的芦芽池塘边的芦芽苇塘里的芦芽郁郁葱葱的芦芽密密扎扎的芦芽每年春天，芦苇长出新芽，就是芦芽，也叫芦苇芯，初长的芦芽状似细细的竹笋，所以芦芽也称芦苇笋、芦笋、芦尖，均取其形状而言。芦芽能吃吗“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”，描写的就是芦芽，就是芦苇的嫩芽。取中间的细茎，清水泡泡去掉涩味，可以炒着吃，清香。芦芽怎么吃芦芽剥掉外面的笋衣，
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麦芽长什么样子？不知咋搞得，真诚求助。解决方案如下，一样，麦芽就是麦子的干燥的加工品。麦子形态特征果实粉末白色，有黄棕色果皮小片。主要特征淀粉粒主为扁平的圆形、椭圆形或圆三角状，直径30～40μm，侧面观呈双透镜状、贝壳状，宽11～19μm，两端稍尖或钝圆，脐点裂缝状，复粒少数，由2～4或多分粒组成。横细胞成片，细长柱形，长38～232μm，直径6～21μm，壁含珠状增厚。果皮表皮细胞类长方形或长多角形，长6
求助，百合球茎什么样的好？好郁闷...解决方案如下，选择百合切花栽培种球，应从市场需求及种球自身质量两方面来考虑。百合的栽培类型与品种众多，性状差异很大。第一，根据切花市场所需要的花色、花型及花卉消费地区的人文和传统消费习惯来选择商品种球，这样才能达到最佳的经济效益。第二，种球自身质量也会影响采花期的早晚和花型的纯正。除应考虑种球生长健壮、无检疫对象、无病虫害外，还应尽量选择已通过小鳞茎复壮的l至2年新种球。
