木耳菜的种植方法和时间

为什么说木耳不能晚上吃

木耳的营养价值是非常高的，我们经常会在餐桌上看到它，但有些人说晚上不适合食用木耳，这是真的吗，原因是什么，来看一下！

晚上不能吃木耳这种说法是不正确的，不论在什么时间都可以吃木耳。而且这种说法也站不住脚跟，因为没有什么科学依据，木耳的营养价值很高，不论哪个时间吃，都可以起到木耳应有的价值，所以早吃晚吃都可以，但有贫血初血疾病的患者、孕妇、经期等，都不适合食用木耳。

木耳杀菌消炎的功效特别好，还能清理肠胃，木耳中含有很多植物胶原成分、植物碱等，要知道这些物质有很强的吸附作用，经常吃木耳，能够更好的清理肠胃，让人体的消化更好。

同时木耳还可以帮助我们排出人体结石，排毒减肥的效果也非常好，木耳中含有多糖物质，这种物质可以为我们滋补身体，而且木耳中的膳食纤维非常丰富，适当食用，能够促进消化，让我们把体内的有毒物质排出去。

以上是小编整理的关于为什么说木耳不能晚上吃，想要了解更多关于木耳的信息，持续关注我们！

木耳怎么种植技术

种植木耳首先是要选择合适的土壤，要选择疏松透气且排水良好的肥沃土壤，其次最好是在海拔1000米以下的地方种植木耳。木耳在生长过程中需要的光照时间比较长，生长温度也要比较温暖，昼夜温差小的环境。最后要注意给木耳适当施肥，保证其营养充足。

种植木耳是一种农村创业的好项目，木耳市场需求高，营养价值丰富。那么人工培育怎么种植木耳呢

选时

黑木耳子实体适宜的温度为20-26度，这就造就了露地种植黑木耳宜在春、秋两季进行。

配料

培养料可以根据就地材料进行选择，比如可以用粗阔叶林树木屑、玉米芯等为主料，再配合石膏粉、蔗糖、麦麸等成分。

常用的培养料配方：木屑78%、麦麸20%、石膏粉1%、蔗糖1%。配制培养料的关键是避免杂菌污染、搅拌均匀、含水量达到60%左右。

装袋

装袋常用聚苯乙烯塑料袋，规格为18厘米*30厘米。装料时，要做到松紧得当，不能压得太实，也不是装得太松。太实的话透气性不好，菌丝延伸困难。太松了保水性差，同时整个袋子上下松紧度保持一致。

灭菌

灭菌采用高压蒸汽法。将装好的培养袋放入常压锅后，加足水，压严实，盖严实。然后，用猛火连续烧10个小时，这10个小时始终保持锅内温度在100度。

接种

接种前要做好接种工具、接种箱等物体的消毒工作。接种箱可以用酒精擦，接种工具在酒精灯上面烧。总之就是让整个接种在无菌的环境下操作。

灭菌的培养袋温度降至30度以下，我们才可以移到接种室内或者接种箱开始接种。

发菌管理

接种后的培养袋称为菌袋，将其移到已经备好的塑料大棚，按照“井”字形重叠摆放。培养大棚前3天以27度为宜，这三天是菌丝萌动阶段。

菌丝加速发育，到了10天左右，菌丝生长旺盛，室内温度要降至25度。

发菌15天以后，菌丝新陈代谢加快，袋内温度上升，室内温度应降至24度。

发菌30天以后，菌丝转入生殖生长、生理成熟阶段，室内温度控制在19度左右。

整个发菌管理中，还要做好通风，以保证向菌丝供氧。此外，还需要做好杂菌（黄、绿、黑色）袋挑拣工作。

做床

为菌袋修建长10米、宽1米、高0.3米的土床。床上用竹片搭成小拱形架，棚顶与菌袋距离30厘米左右。而且，床间要留出步行道，方便作业。

露天管理

菌袋用刀片划穴后，均匀直立摆在土床上。每平方米摆放22-24个左右，棚内湿度保持在85%-90%之间。同时，每天定时在早9时、下午15时通风，每次通风30分钟。

此外，根据季度、温度用好草帘。夏季日照强烈，盖严实一些，这样既可以减少光照又可降温。秋季日照减弱，草帘盖得稀疏些，使子实体多得光照和热能。

适时采收

当木耳叶片里面略有白色孢子时，边缘稍有内卷，就可以采收了。采收前一天应停止喷水，便于采收及耳根的带出。

木耳菜是什么菜

木耳菜是菊科、菊三七属的植物，又叫做潺菜、落葵、藤菜、豆腐菜、紫角叶等，一般是在春季成熟的，生长周期在40天左右，主要产地有四川、云南、西藏等地。

木耳菜是什么菜

木耳菜是菊科、菊三七属的植物，又叫做潺菜、落葵、藤菜、豆腐菜、紫角叶等，一般是在春季成熟的，生长周期在40天左右，主要产地有四川、云南、西藏等地。

木耳菜是什么样子

木耳菜是一种多年生高的大草本，株高1-2米左右，植株的茎干肉质，但基部为木质，有着伞房状分枝，叶片为长圆状椭圆形，花朵颜色为橙黄色。

木耳菜做法

1、海米扒木耳菜

将木耳菜清洗干净，放入水中焯熟，起锅烧油至五成热，煸入葱、蒜、料酒等，然后加入海米及木耳菜炒熟即可。

2、清炒木耳菜

木耳菜洗净，捞出沥水备用，热锅烧油放入蒜末爆出香味，然后放入木耳菜煸炒，加入精盐、味精、香油等调味即可。

木耳菜的功效与作用

木耳菜味甘性寒，归心、肝、脾经，其中富含钙、铁以及维生素、膳食纤维，能够帮助消化，还有着润肠、散热、利大小便等功效，花汁还能解痘毒。