怎么种黑豆芽

1、黑豆芽与黑豆营养的区别

黑豆芽与黑豆的营养区别主要是所含营养成分不同。

所含营养成分不同专

黑豆芽营养含有丰属富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素。

黑豆营养黑豆蛋白质含量36%、脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B族维生素和维生素E含量很高，黑豆中还含有丰富的微量元素。

黑豆芽制作方法

将挑选干净的种子放在20℃的温水中泡36个小时，让种子吸足水分以利发芽。播种不用任何农肥，可采用吸水性较强的新闻纸放在苗盘内，用水将纸润湿后即可把种子均匀撒播盘中。每盘用种量在0.25公斤左右。

将苗盘叠放好，一般5－10盘为一摞，最上层用湿麻袋保温。室温保持在22℃左右，两三天就可长至1厘米左右，此时即可分开上架，每天喷水3次，以保持纸盘内湿润并不积水。在20℃条件下，一个星期左右长度达8厘米长时即可采收。

2、如何发黑豆呀芽

如何发黑豆芽：

1、挑选原料，市场上有两种黑豆，在选的时候一定要选小黑豆。挑选要求有光泽、无破损、颗粒均匀。

2、反复冲洗豆子，直到洗豆子的水变得清澈。

3、泡豆。种子与水的比例为1:3，夏天浸泡的时间是10-16个小时。然后再冲洗一遍，沥干水分。

4、选择容器。泡发黑豆芽最好选用泡沫箱，在箱底的四角打几个洞。发豆芽时在箱底铺一层纸，它能保温保湿，撒豆子前先洒一层水，增加湿度。

5、铺豆子。一定要铺平豆子，铺平后用黑色的塑料布或被单，让豆子处于完全避光的状态，然后放在阴凉处。

6、发豆芽。分三个阶段加水：24小时内不能给任何水；在豆芽长到2厘米时雾状喷水；豆子长到5厘米时加大喷水量。等到豆芽生长到5厘米时即可见光，等豆芽生长到10-12厘米时就可以食用了。

3、黑豆苗的种植方法

用发泡塑料盒生产黑豆芽菜，栽培设施简易，生产出的芽菜产品无公害，深受消费者欢迎。

生产场地栽培场地既可是温室大棚，也可是闲置的房屋、阳台。只要能满足芽菜生长的温度、湿度、光照要求，并有充足、洁净的水源即可。

生产设施为了有效地利用场地空间，可采用架式栽培，也可将苗盒直接放在地上。苗盒多采用发泡塑料盒，规格为56厘米x40厘米x16厘米。苗盒四周打四个小孔，以便沥出盒内多余的水分。一般用废报纳作为栽培基质。大面积栽培还应安装微喷设施，小规模生产多采用喷雾器或高压小喷壶喷水保湿。

漫种播种前精选种子，并充分晾晒。先用洁净的清水淘洗两遍，然后用20―30度的温水浸泡6―12小时。冬天温度低时浸种时间宜长，夏天则短些。用水量为种子体积的2―3倍。

催芽浸种结束后，轻轻搓洗掉种皮上的黏液，然后捞出，沥干水分，均匀撒播到提前铺好湿润报纸的发泡塑料盒内，每盒约撒播干种子500克。播种后，每6个苗盒摞在一起，最上面扣1个空盒子遮阳，置于栽培架或地面上催芽。催芽过程中温度保持在25―30度，每天要上下调换位置1次。同时，喷水保湿，喷水量不宜过大，以盒内无积水为宜。一般每天喷水2―3次，每摞苗盒之间保持一定距离。

出芽后的管理当黑豆芽苗长至23厘米长时，为避免烂种、烂芽，应及时将苗盒散开摆放。

(1)光照管理。黑豆芽菜对光照要求不是很严

格，为使黑豆芽菜由黑暗、高温、高湿的催芽条件下平稳过渡到栽培环境，苗盒在移人生产栽培室前应先放置在空气温、湿度相对稳定和弱光条件下适应1天，然后让芽苗在散射光下生长，切勿让阳光直射，以免芽苗过早形成纤维而使品质下降。

(2)温度及通风管理。催芽阶段要求温度为25～28度，出盒后温度为18～25度。冬季棚室应采取加热保温措施。炎热的夏季要盖遮阳网，增加通风量，以保持栽培环境空气新鲜，减少种苗霉烂。

(3)湿度管理。每天喷水23次，喷水量不宜过大，以苗盒内基质湿润而不积水为宜。棚室内的地面也要喷水保湿，室内空气相对湿度保持在85％左右。阴、雪、雨天气时要少喷水，晴天高温、干旱时要多喷。

合理防病黑豆芽菜很少发生病害，但催芽期易发生种子霉烂，生长期易发生烂根倒苗。为了保证产品达到绿色无公害食品标准，生产过程中应严格清洗苗盒等器具，可用浓度为0．1％的高锰酸钾溶液对苗盒及棚室喷雾。发现烂苗应及早剔除。

4、泡黑豆发芽过程，简单些

材料：黑豆适量

制作方法：

1、将黑豆清洗干净，放在水中浸泡24小时。

2、泡好的黑豆放玻璃瓶里，用笼屉布和皮筋把瓶口封上，放在非阳光照射处。

3、早晚用水冲洗一下，两天后豆芽就长长了。

4、大约一周左右，黑豆芽的长度已经适量做菜了。

5、取出用清水冲洗一下，控干水份即可。

5、怎样生黑豆芽

生产条件

夏季在遮荫或凉爽的室内进行，冬季在温室或室内进行。黑豆芽菜生产周期短，10天左右就可采收。立体栽培用的盘架可用角铁、木材制作，尺寸空间而定。一般每层间距在40厘米，让下层芽菜有光照。苗盘可用塑料育苗盘，底部平整有排气孔。

生产技术

所用黑小豆必须用新种，发芽率高于90％。

将挑选干净的种子放在20℃的温水中泡36个小时，让种子吸足水分以利发芽。播种不用任何农肥，可采用吸水性较强的新闻纸放在苗盘内，用水将纸润湿后即可把种子均匀撒播盘中。每盘用种量在0.25公斤左右。多面手将苗盘叠放好，一般5－10盘为一摞，最上层用湿麻袋保温。室温保持在22℃左右，两三天就可长至1厘米左右，此时即可分开上架，每天喷水3次，以保持纸盘内湿润并不积水。在20℃条件下，一个星期左右长度达8厘米长时即可采收。

6、请问一下黑豆芽如何无土栽培？

1.抉择豆种培养豆芽菜应绝质选用该年生或隔年生、完整成熟的新颖豆种，共时力供颗粒丰满、色泽娇艳、不蒙机械伤害及病虫迫害等，并且要储藏在低暖、干燥的环境中,农业技术，罕用的选种方式有筛选、风选、水选跟己农选等。2.育前处置增进种子发芽，通常采用"承动处理"和"浸种处理"。开动处理的方法是经由预选后的豆粒，在迎入育芽容器之前，正常先倒进60℃的热水中，浸泡1～2分钟，随后用冷水淘洗1～2次，目标是为了调剂取豆粒种子发芽时有关的氧化酶系的活性，给戚眠状况的种子以温度刺激，有帮于豆粒发芽整洁一致。浸种处理的办法是1千克绿豆或黄豆约需1千克水，豆粒浸种的最适折水温为20～23℃。冬天浸种时，普通用温水浸泡，夏天能够用冷水直交浸种，豆粒浸种时光个别约需8～12小时。3.育芽温度黄豆和绿豆的种子皆属于喜温、耐暖的蔬菜息物种子，其豆种发芽时的最低温度为10℃，最合适温度为21～27℃，最低温度为28～30℃，不宜超功32℃，育芽中调节温度是采取浇水的措施，比方夏季气温过高，利用寒水广泛浇淋豆芽，但要留神浇透培育容器核心局部的芽菜，使它下降温度，冬气象温低，运用温水浇淋，以进步培育中的豆芽温度，同时要尽量减少凉空气的畅通流畅。野庭多量培育豆芽菜，冬地可将培育容器抬在炉旁、灶头保温。4.淋水催芽育芽时的淋水方法一般有二种一种淋撒法,农产品行情，请求每次淋水时水量要多，同时应当将整个容器内的豆芽菜普遍淋透，务必使整个容器中各部门芽菜的热度调节平均，直至淌出去的水温与淋入时的水温一致为起。另一种是采用注水法，将水灌谦全部容器，并使水点高没豆芽名义2厘米左左，让容器内的豆芽普遍浸在水中,羊急性瘤胃酸中毒如何巧防治？，而后再把水全体置走或倒洁。这样反复灌溉1～2次，直至容器中各全体的芽菜温度调节一致为行。5.适时采发采收最合适在豆豆芽成长领育至胚茎充足伸长，而真叶将露或始露时替最好，此时胚茎长约5～6厘米，根长约0.5～1.5厘米，豆瓣呈蛋黄色，胚茎显得乳红晶明，初含的实叶呈乳黄色，不生侧根。此时，每千克绿豆可产7～8千克绿芽菜，每千克黄豆可产4～5千克黄豆芽

7、黑豆的豆芽是怎样生出来的?生豆芽要经过哪些的程序?我看市场卖的黑豆芽很整齐是怎样培育出来的呢?

就是和黄豆芽一样啊。都向下长，长出来就是整齐的，不用特别整理。

就是把豆子再盆里泡水，再用另一个盆盖上，不要透光，不然就苦了。没生出芽就不要管他了，生出牙了要一天换一次水。换完水记得还要用盆盖上直到长到能吃的长度。

8、黑豆芽发芽

重量的增加主要是因为自由水在增加，

发芽的过程中会放出热量（别说你不知道），

热量就来自于有机物的分解。

（有氧呼吸与无氧呼吸）