忘忧草是黄花菜吗?

强海蓉 提问于:2022-03-12 13:50:05
请问一下忘忧草是黄花菜吗?要如何解决?
3个回答
回答于:2022-03-12 13:50:11

这是因为古代有位妇人因丈夫远征,在家居北堂栽种黄花菜,借以解愁忘忧,从此世人称之为“忘忧草”。

人们用来佐膳的黄花菜,学名为萱草,大约已栽种了两千多年,是我国特有的土产。白居易写过一句诗“杜康能散闷,萱草解忘忧”。为他晚年的知己刘禹锡屡遭贬谪的身世予以劝慰。

其实,从科学的角度来看,一棵区区无名小花,本身并无含有任何解忧的元素,只不过在观赏之际,助人转移情感,稍散一时闷,略忘片刻之忧而已。

在50年代,据闻敬爱的董必武同志在公差外地时,寄给夫人何连芝四句道“贻我含笑花,报以忘忧草,莫忧儿女事,常笑偕吾老”,以此劝慰她勿再为家事多忧。

食用黄花菜的注意事项

1、新鲜黄花菜吃之前去掉花蕊,因为花蕊中所含的毒素最多。

2、鲜黄花菜吃之前,应先清洗干净焯一下,再放到凉水中浸泡几个小时,并且充分炒熟煮透,这样就能够去除其中的毒素,从而避免食物中毒。

3、吃干黄花菜更保险。干黄花菜虽不如新鲜黄花菜好吃,但黄花菜干制过程可以破坏其所含的毒素,因此吃起来更放心。

人民网黄花菜吃鲜的更好?当心中毒

回答于:2022-03-12 13:50:18

忘忧草是萱草科萱草属植物,旧的克朗奎斯特分类法中属于百合科(Liliaceae)。别名众多,有“忘忧草”、“宜男草”、“疗愁”、“鹿箭”等名。原产于中国、西伯利亚、日本和东南亚,台湾于年由华南引入。所属之黄花菜属的拉丁文属名源于希腊文,表示“一日之美”,以其花一朵多仅开一日为名,从日出开至日落,隔日即换上另一、二朵绽放。多种在盆里用来观赏。其叶形为扁平状的长线型,与地下茎有微量的毒,不可直接食用。花形则是于开花期会长出细长绿色的开花枝,花色橙黄、花柄很长、呈为像百合花一样的筒状。

黄花菜,也称金针菜,学名萱草。在康乃馨成为母爱的象征之前,中国也有一种母亲花,它就是黄花菜,是一种多年生草本植物的花蕾,根茎肉质,叶狭长,开黄绿色或桔黄色的花,花蕾叫金针,也可作蔬菜供人食用,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质,无毒,经过肠胃道的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,具有较大的毒性。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。但是其叶形为扁平状的长线型,与地下茎有微量的毒,不可直接食用。

但黄花菜就是忘忧草

回答于:2022-03-12 13:50:25

忘忧草是黄花菜,它是一种百合科萱草属的植物,别名为金针菜、柠檬萱草。这种植物在我国的南北地区都有栽培,而且无论是山坡还是地缘,都是可以进行种植的。它具有一定耐干旱和耐贫瘠能力,对于光照要求也不高。忘忧草的花果期是在5-9月份,蒴果成熟后可以取得里面的种子进行种植。

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